小白菜

莫莉·葉將小白菜和蔥花用米醋和辣椒油拌勻，然後烤製，做成一道簡單卻美味的配菜，適合搭配任何主菜。她將蔥花整根烤製，並用的是大把的小白菜。 閱讀更多

• 醬
• 魚和蔬菜

這道菜做法極為簡單，味道鮮美，製作快捷，是健康工作日晚餐的完美選擇。香煎鮭魚柳（或銀鮭等）搭配蒸捲心菜食用。 閱讀更多

這道亞洲風味炒菜是烹調夏季蔬菜的絕佳方式，別具特色。它用到了整個季節的蔬菜：甜椒、洋蔥、茄子、櫛瓜、南瓜、小白菜和豌豆。照燒醬和其他一些調味料則為這道蔬菜增添了獨特的風味。 閱讀更多

任何質地緊實的亞洲綠葉蔬菜都適合這道菜，例如菠菜、小白菜或芥蘭（也叫中國西蘭花），或者更好的是，混合幾種蔬菜。將綠葉蔬菜蒸熟後，立即拌入用醬油、蜂蜜和…調製的醬汁。 閱讀更多

鮭魚柳用芝麻薑汁醃製，鋪在蔬菜上，用紙捲包裹烘烤（紙包烤）。魚肉非常鮮嫩多汁，搭配小白菜、甜椒和豆芽，味道極佳… 閱讀更多

• 麵條
• 醃料

這道上海菜選用勁道爽滑的粗麵條，類似新鮮的日式烏龍麵。醬油賦予麵條深焦糖色，香草則增添了清新的風味。豬肉絲只是點綴，素食者可以省略。 閱讀更多

• 自製辣椒油
• 醬
• 麵條

這些麻辣四川麵值得花點時間自製香濃的辣椒油。食譜中製作的辣椒油比煮麵需要的量要多，但你可以用剩下的油做其他菜。 閱讀更多

別看這道菜名字聽起來很高級，其實做法極為簡單。只要食材齊全，15到20分鐘就能享用一碗美味的撈麵。事實上，你在商店裡根本找不到任何跟撈麵類似的麵條。 閱讀更多

• 鱸魚
• 亞洲醬
• 熱油

這道菜不需要蒸籠。將魚和蔬菜放入烤盤，淋上亞洲風味醬汁，然後用保鮮膜和錫箔紙嚴密地蓋住烤盤，放入烤箱。魚會在醬汁的香氣蒸氣中蒸熟。 閱讀更多

清蒸魚在中國宴席和節日中很常見，但也是平日晚餐的熱門選擇。將馬希魚與小白菜和胡蘿蔔一起蒸，配上米飯和自製辣醬… 閱讀更多

這道香氣四溢的泰式湯品以椰奶、雞肉、香茅、泰國辣椒和其他香料熬煮而成，味道濃鬱而層次豐富。小白菜則增添了清爽的蔬菜風味，並提供了人體必需的膳食纖維。 閱讀更多

蜂蜜釉汁，佐以青檸、醬油和叁巴醬，賦予雞肉濃鬱的亞洲風味。將雞肉烤製，期間刷上釉汁，使每一塊雞肉表面都裹上釉汁，搭配白斬雞食用。 閱讀更多

將牛排切成細條，放入熱鍋中，加入薑、蒜和辣椒翻炒。立即放入亞洲風味醬汁中浸泡。將牛肉與炒好的小高麗菜混合，盛在熟透的… 閱讀更多

海鮮醬、紹興黃酒、醬油，加上大蒜和生薑，賦予這道燉肉濃鬱的亞洲風味。肉在慢燉鍋中慢燉數小時，最後燉得鮮嫩多汁。最後加入小白菜… 閱讀更多

泰式紅咖哩醬是由紅辣椒、大蒜、香茅和蝦醬精心調配而成，為這道湯增添了濃鬱醇厚的風味和溫暖的香氣。這道蝦仁蔬菜麵湯是用…烹調的。 閱讀更多

昆布和鰹魚片（乾燻鰹魚）富含氨基酸，這些氨基酸賦予了麵條鮮美的風味，使湯底更加濃鬱。湯底鮮美，帶有令人愉悅的煙燻味，做法非常簡單。 閱讀更多

這道菜的靈感來自叉燒（中式烤豬肉）。豬裡肌塗上蜂蜜醬，加入海鮮醬、薑和五香粉烤製而成，賦予鮮嫩的肉質濃鬱香甜的風味。搭配食用： 閱讀更多

這些美味的醃製豆腐排將成為夏季野餐的熱門選擇。將豆腐瀝乾水分，在醃料中加入紅糖，然後慢火烤製，就能使豆腐排表面形成酥脆可口的外皮，就像… 閱讀更多

這道亞洲風味酸黃瓜雞淋上香辣醬油，佐以海鮮醬、薑和蔥，搭配清爽的高麗菜、西柚和辣椒沙拉。食用前請先去除西柚果肉中的所有薄膜。 閱讀更多

用200克鮭魚就能做出這道濃鬱的味噌湯，足夠四個人享用。鮭魚片用紅糖和醬油醃製，放入烤箱烤製，然後加入做好的辣味湯中，與米飯一起食用。 閱讀更多

如果你冰箱裡還有一包餃子皮，以及昨晚剩下的烤雞，那就做這道香氣濃鬱、口感醇厚的亞洲風味湯吧。薑、蒜和蔥賦予它溫暖辛辣的滋味，而小白菜則增添了… 閱讀更多

看看奇亞籽的用途有多廣泛！它們不再只是甜點和飲料的點睛之筆。在這個食譜中，鮭魚柳裹上一層奇亞籽脆皮，用平底鍋煎至金黃酥脆。 閱讀更多

「餛飩湯是中國菜的經典菜餚。我的食譜保留了所有傳統風味，但使用了市售雞湯和市售餛飩皮，以便快速製作一道適合工作日晚餐的湯，」他分享道。 閱讀更多

香脆的煎麵起源於中國上海和蘇州地區。上海人移民香港後，這道菜在香港也廣受歡迎。它有幾個別名，包括「港式麵」、「砲食炒麵」和「宮食炒麵」。 閱讀更多

為了確保麵條充分裹上醬汁，只需使用一半花生醬，並加入煮意麵的水。這樣醬汁會比較稀，也比較容易裹住麵條和蔬菜。剩下的醬汁可以當配菜！花生醬 - 閱讀更多

• 豆腐脆丁
• 湯
• 布永
• 食材

這道美味又溫暖的亞洲菜餚非常適合作為營養均衡的平日晚餐。它飽腹感強，幾分鐘就能吃完，而且老少皆宜。豆腐丁更是點睛之筆，讓我的麵條… 閱讀更多

• 雞
• 橘色釉
• 白菜

這款酥脆炸雞加入了雙重柑橘風味：它先在橙片上烘烤，橙片賦予雞肉獨特的柑橘香氣，再淋上一層濃稠的橙汁醬，這層醬汁同時也是蘸醬。這款甜辣口味的… 閱讀更多

將雞肉和茉莉香米放入慢燉鍋中慢燉，為了增添濃鬱的亞洲風味，最後加入用香蒜油炒過的白菜，再淋上少許魚露。盛出後撒上炸好的… 閱讀更多

這道一鍋燉菜非常適合喜歡吃辣的人。藜麥與墨西哥辣椒一起慢燉，吸收了辣椒令人愉悅的辣味，而青檸則平衡了辣味，帶來清爽的口感。最後，加入… 閱讀更多

這款濃稠美味又營養豐富的湯品，一定會吸引所有亞洲美食愛好者，尤其是泰國菜愛好者。米粉、鮮嫩多汁的白菜、櫻桃番茄和緊實的蝦仁——所有食材都浸泡在清澈酸辣的湯底中，湯底還加入了紅咖哩醬和咖哩汁—— 閱讀更多

• 柚子醋
• 魚和蔬菜

這道典型的亞洲菜餚做法極為簡單，美味可口，而且清爽不膩！更棒的是，只需不到半小時就能完成。鮭魚柳煎至金黃，搭配蒸小白菜。而這令人驚豔的美味則源自… 閱讀更多

為了縮短烹調時間，可以將小白菜切成大塊（例如，將一把小白菜切成四份），並將蘑菇傘疊起來切片。昨晚剩下的米飯可以重新加熱作為配菜，但新鮮的巴斯馬蒂米飯也煮得很快。 閱讀更多

椒鹽炸蝦是一道廣受歡迎的中國開胃菜。裹上玉米澱粉糊的炸蝦，外酥裡嫩，鹹香可口，令人回味無窮！這道菜的特色在於加入了墨西哥辣椒，讓炸蝦更加美味… 閱讀更多

鮮亮的綠色蔬菜，例如小白菜或綠花椰菜，與蠔油搭配堪稱絕配。這款蒜香濃鬱、略帶辛辣的蠔油醬汁，因加入了香醋而呈現出酸甜的口感… 閱讀更多

小白菜很容易熟，這道配菜不到半小時就能做好。培根賦予它絕佳的風味：先用煎培根時滲出的油脂翻炒小白菜，然後拌入罐裝利馬豆。 閱讀更多

在日常飲食中增加蔬菜的攝取量，這道食譜能讓你真正享受蔬菜的美味。蔬菜以亞洲炒菜技法烹調，大火翻炒，最大程度地保留了營養。 閱讀更多

豬裡肌排連肋骨一起烤製，配以紅洋蔥和成束的白菜。甜辣薑汁為整道菜增添了美妙的亞洲風味。先調好醬汁，再分成幾份。 閱讀更多

這道中式湯裡滿是蓬鬆的餛飩，餛飩皮里包裹著鮮嫩多汁的餡料，餡料包括香辣豬肉、小白菜、竹筍和香菇。所有食材都加入濃鬱辛辣的雞湯中，小火慢燉幾分鐘，直到餛飩… 閱讀更多

在普通的泡麵中加入用亞洲香料炒製的牛肉末、香菇和小白菜，就成了一道美味的亞洲風味拉麵。這道拉麵的亮點在於… 閱讀更多

碗底是煮熟的三色藜麥，拌入少許醬油。藜麥盛入深碗中，上面放上照燒醬煎鮭魚塊和炒蔬菜（包括小白菜等）。 閱讀更多

烹飪小白菜最快有效的方法是用亞洲香料翻炒。將小白菜翻炒，並不時攪拌，直到稍微變軟。此時小白菜應該保持多汁，所以… 閱讀更多

• 麵條
• 醬

這道美味的亞洲麵條只需不到20分鐘即可完成。雞肉切成薄片，用蒜和薑爆香，然後與麵條、胡蘿蔔絲、小白菜和美味的亞洲調味料一起翻炒… 閱讀更多

雞胸肉和蘑菇幾分鐘就能煮熟，是製作快手亞洲炒菜的絕佳底料。將這些食材切成薄片，用芝麻油翻炒，並不斷翻動，同時加入綠花椰菜、胡蘿蔔和四季豆。 閱讀更多

這道菜譜選用天然豬排或去骨豬裡肌排。先用薑黃粉塗抹，使其呈現誘人的金黃色澤和濃鬱的香味，然後煎幾分鐘。鮮嫩的肉質煎至金黃酥脆—— 閱讀更多

中式擔擔麵是用煮熟的雞蛋麵條，淋上濃鬱的肉湯，再配上蔬菜和肉類。它味道辛辣，風味濃鬱，深受亞洲美食愛好者的喜愛。而且，它製作起來也非常快速—— 閱讀更多

快炒是快速烹調美味健康亞洲風味菜餚的絕佳方法。所有食材都用大火翻炒，確保外酥裡嫩，營養豐富。快炒香菇—— 閱讀更多

這些亞洲風味的雞肉串幾分鐘就能做好，看起來美味可口，是任何家庭聚會上都受歡迎的開胃菜。可以直接用竹籤串起來上桌，一半串上雞肉塊，另一半串上… 閱讀更多

在日本，這道菜也叫「炸雞排」（torikatsu），意思是裹麵包屑的炸雞排。雞排本身是用雞胸肉片製成，先裹上麵粉，再沾上蛋液，最後裹上日式麵包屑。 閱讀更多

這款豐盛的亞洲風味煎蛋餅是用拉麵（或泡麵）和雞肉末製成的。它美味獨特的風味來自黑芝麻油、蠔油和醃漬薑。煮至剛好熟透即可。 閱讀更多

這道菜的部分食材經過烤製，使豬肉和蔬菜風味濃鬱，充滿夏日氣息，尤其是在炭火烤架上烤製時更是如此。豬裡肌肉則用李子醬汁烤製而成。 閱讀更多

製作這種麵條時，請使用全麥義大利麵；它不僅外觀“亞洲風味”，還能增加膳食纖維和淡淡的堅果香氣。而真正具有亞洲風味的，則是用…製成的美味醬汁。 閱讀更多

• 鴨子
• 白菜

亞洲風味烤鴨風味濃鬱，是適合各種特殊場合的節慶佳餚。由於北京烤鴨需要用獨特的味噌醬醃製24小時，因此最好提前準備。 閱讀更多

• 麵條和蔬菜
• 油封鴨
• 天竺骨湯

豚骨拉麵是一種傳統的日本麵食，湯底是用豬骨和雞骨熬煮的濃鬱豚骨湯。烹調過程中加入的香菇柄、大蒜、生薑和洋蔥也為湯底增添了鮮美的風味和香氣。 閱讀更多

鮮嫩多汁、營養豐富的白菜，用微波爐與大蒜和薑一起蒸熟，略微變軟但仍保持爽脆的口感。食用前，淋上亞洲風味的調味醬即可。 閱讀更多

這道菜是用切成兩半的酸黃瓜雞烹製的。這些雞半擺在餐桌上看起來非常喜慶奢華，而且，每位客人都能享用到雞的所有美味部位：雞腿、雞腿、 閱讀更多

平日晚上，還有什麼比一頓美味又省事的晚餐更讓人滿足的呢？這道菜只需幾分鐘，用一個烤盤就能搞定，而且美味、健康又簡單。此外，做好之後，你還會… 閱讀更多

這款沙拉絕對是冬季維生素缺乏症的救星，因為它富含各種維生素和有益微量元素，而且全部都是由冬季易得的蔬菜製成。將甜菜根、胡蘿蔔和小白菜放入烤箱烤製，然後與…混合。 閱讀更多

這道濃鬱鮮美的豬肩肉湯配米粉和小白菜，是用慢燉鍋烹製的，各種食材和中式香料的風味在低溫慢燉下長時間融合。首先，在肉湯中加入— 閱讀更多

小白菜是一種美味又健康的蔬菜，屬於高麗菜或綠花椰菜的一種。小白菜以其獨特的營養價值而聞名：它熱量低，富含多種維生素。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

一步一步教你做日式蕎麥麵牛肉湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 醃料：
• 煎餅：

附照片的詳細食譜。

以蒸小白菜為主料的配菜，淋上醬油、萊姆汁和芝麻油。 閱讀更多

一道小菜的做法是：用大蒜和生薑輕炒小白菜。 閱讀更多

這是一個用米醋、芝麻油、醬油和紅糖製成的亞洲燒烤醬汁烤小白菜的食譜。 閱讀更多

一道充滿亞洲風味的高麗菜小菜。白菜、香菇、大蒜和豆薯在雞湯中慢燉。佐以清酒和蠔油食用。 閱讀更多