烤番茄莎莎醬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 98， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 300 毫克 糖 4 G.
卡路里 98， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 300 毫克 糖 4 G.
這款莎莎醬中的所有蔬菜都是烤製的。番茄、大蒜、紅蔥頭、洋蔥和塞拉諾辣椒完美融合，帶來令人垂涎的豐富風味，戶外燒烤更添濃鬱。只需將它們去皮、攪拌，加入新鮮香菜和橄欖油即可享用。這款莎莎醬可以作為開胃菜，搭配玉米片食用，也可以作為肉類醬汁。如果您喜歡辣味，可以加入帶籽的辣椒。否則，請去除所有辣椒籽和內膜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6顆李子番茄，去核後縱向切成兩半
- 4瓣大蒜，無需剝皮
- 1 個塞拉諾辣椒，切成兩半
- 1 個小洋蔥，去皮切半
- 半顆小洋蔥，去皮切成四瓣
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 2大匙粗切新鮮香菜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。將番茄、大蒜、辣椒、紅蔥頭和洋蔥切面朝上放在烤盤上。淋上橄欖油，並撒上鹽和黑胡椒調味。
- 將蔬菜轉移到烤架上，烤 8-10 分鐘，期間不時翻面，直到表面焦黑。讓蔬菜稍微冷卻。剝去大蒜皮和番茄皮。
- 將蔬菜放入食物處理機，加入香菜，攪打至醬汁細緻。依口味加入鹽和胡椒調味。立即食用。
類別：
食譜集
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