炸墨西哥辣椒釀起司豬肉
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
每份營養成分：
卡路里 285， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 235 毫克 糖 3 G.
卡路里 285， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 235 毫克 糖 3 G.
用這道令人驚豔的開胃菜款待您的家人和朋友吧！無論是啤酒派對還是盛大慶典，它都是完美之選。墨西哥辣椒被小心地切開，填入手撕豬肉和香辣奶酪餡料，然後裹上麵包屑，油炸至酥脆金黃。味道辛辣濃鬱，融化的起司餡料香滑可口。炸墨西哥辣椒搭配燒烤醬沾食，風味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將每個墨西哥辣椒縱向切開，然後在辣椒蒂部切一個小小的T字形切口。小心地打開辣椒莢，用刀刮掉裡面的籽和筋膜。將墨西哥辣椒、牛奶和2杯水放入大碗中。浸泡15分鐘，期間攪拌一兩次。
- 同時，將切達起司、奶油起司、手撕豬肉和辣椒粉放入碗中攪拌均勻。瀝乾墨西哥辣椒的水分並用廚房紙巾吸乾。將每個辣椒填入1-2湯匙起司餡料。
- 將麵粉放入一個淺碗中。在另一個碗中，將雞蛋和0.5茶匙鹽打散。將麵包屑放入第三個碗中。
- 將辣椒一個個捏住蒂部，裹上麵粉，然後沾上打散的雞蛋液，瀝去多餘的蛋液，再裹上一層麵粉。 麵包屑再次沾上蛋液，再裹上麵包屑。轉移到盤子上，放入冰箱冷藏至外層凝固，約20分鐘。
- 在一個大平底鍋中，倒入約2.5公分深的植物油，以中火加熱至油溫達到攝氏150度（300華氏度）（使用油炸溫度計測量）。將墨西哥辣椒分批放入油鍋中炸，邊炸邊翻動，直至呈金黃色，每批約4-5分鐘。
- 轉移到廚房紙巾上吸去多餘的油。撒上鹽，搭配燒烤醬食用。
類別：
食譜集
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