栗子玉米鬆餅
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 18
複雜： 容易地
份量： 18
每份營養成分：
卡路里 187， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 185 毫克 糖 5 G.
卡路里 187， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 185 毫克 糖 5 G.
這些加入了栗子、香草、炸洋蔥和芹菜的玉米鬆餅，靈感來自感恩節火雞的傳統配菜——餡料。因此，您可以輕鬆地將它們作為節日火雞的配菜，或作為日常零食享用。烤栗子為這些甜玉米鬆餅注入了濃鬱的堅果風味，相信您一定會愛不釋手。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克無鹽奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 1又1/4茶匙鹽
- 1 杯去皮烤栗子，碾碎
- 2茶匙切碎的新鮮鼠尾草
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 1.5 杯優質麵粉
- 1.5 杯黃玉米粉
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙家禽調味料
- 0.5茶匙小蘇打
- 1.5 杯全脂牛奶
- 2個大雞蛋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在18連模的鬆餅烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化奶油。加入洋蔥、芹菜和1/2茶匙鹽，偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約5分鐘。加入栗子、鼠尾草和2湯匙百里香。將混合物轉移到烤盤上冷卻，約20分鐘。
- 同時，在一個大碗中，混合麵粉、玉米粉、糖、歐芹碎、泡打粉、家禽調味料、小蘇打和剩餘的3/4茶匙鹽。在一個中等大小的碗中，混合牛奶、雞蛋和栗子混合物；加入麵粉，揉成麵團。
- 將麵糊倒入紙杯蛋糕模中，裝至四分之三滿。撒上剩餘的1茶匙百里香。烘烤至輕按紙杯蛋糕表面能迅速回彈，約18-22分鐘。將紙杯蛋糕在模具中冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
食譜集
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