美國食譜

想快速製作美味的紅薯派（只需 40 分鐘），你需要一個現成的酥餅底，烤好後填入紅薯泥、濃奶油等餡料…

這道老少咸宜的菜餚用火雞肉代替了傳統的雞肉。更棒的是，這道百搭的晚餐製作起來極為簡單，因為食譜中使用的是現成的酥皮。

瑞秋雷 (Rachel Ray) 令人驚豔的巧克力軟糖甜點的秘訣在於速度。她將巧克力、奶油焦糖和煉乳混合，然後用湯匙將混合物舀入…

這款半派半曲奇的甜點妙就妙在它可以像三明治一樣吃。它由巧克力曲奇和蓬鬆的棉花糖製成。

伊娜·加滕 (Ina Garten) 的蝦子做法簡單，味道鮮美，最好搭配她自製的辣醬食用，這種辣醬是用辣椒、番茄醬、辣根和檸檬汁製成的。

為了讓這道濃鬱的菜餚擁有酥脆的口感，奧爾頓布朗在他的通心粉奶酪上撒上了麵包屑…

多虧了現成的酥皮，桑妮安德森的雞肉餡餅不到45分鐘就能上桌…

奧爾頓·布朗使用黃油和人造黃油的混合物來製作他備受好評的鹹味餅乾。這確保了餅乾風味濃鬱，口感輕盈…

伊娜·加滕的金槍魚沙拉（不含蛋黃醬！）非常健康，這要歸功於其中的珍珠狀蒸粗麥粉，並帶有刺山柑、檸檬和橄欖的清新風味。

蓋伊·菲耶里以奢華甜點香蕉福斯特為靈感，將厚切麵包浸入朗姆酒、肉桂和橙汁混合而成的奶油醬汁中，製成德州風味的烤麵包丁，並佐以…

Alton Brown 的法式吐司是「日常食譜」類別的佼佼者，而且它只用到一些每個家庭都能找到的食材。

「乳清乾酪能讓鬆餅在烘烤後依然保持濕潤，」吉婭達·德·勞倫蒂斯這樣評價她美味的迷你鬆餅，鬆餅中加入了新鮮的檸檬汁，使其充滿活力…

這些輕盈蓬鬆的鬆餅，伊娜·加滕在裡面加入了酸奶油，使它們“更加濕潤”，只需40分鐘即可食用…

新鮮檸檬皮為這款易於製作的糕點增添了清爽的風味和濃鬱的香氣，烘烤前最好撒上糖。

吉婭達·德·勞倫蒂斯用玉米粉和全脂克菲爾製作了經典的瑪芬麵糊後，又加入了“水果驚喜”——藍莓。她更喜歡冷凍藍莓。 “這樣，在瑪芬蛋糕裡，它們…”

這款鬆餅食譜使用全麥麵粉，並加入植物油和低脂酸奶油，使鬆餅更加健康…

為了確保您每次都能做出美味香甜的鬆餅，請遵循奧爾頓·布朗所說的特殊“鬆餅製作方法”，該方法只需要將所有原料混合 10 秒鐘即可…

這是一份傳統的美國薄巧克力威化餅乾的配方，這種餅乾通常用作各種起司蛋糕、塔和甜點的餅底…

一旦你嚐過這些香甜的全麥格雷厄姆餅乾，你肯定再也不想吃超市買的了。可以用它們來做美式甜點棉花糖夾心餅乾（S'mores），或者塗抹在…

這道美味的節慶菜餚最好分兩個階段烘烤：先用高溫快速烘烤，再用較低溫度烘烤——這樣才能使火腿表面形成最酥脆的外皮…

甜酸黃瓜和醃料本身為瑞·德拉蒙德的馬鈴薯泥沙拉增添了酸甜的風味。上菜時，可搭配水煮蛋和少許新鮮蒔蘿。

奧爾頓布朗的這道人氣沙拉食譜分為兩個步驟。第一天，他將煮熟去皮的馬鈴薯切塊，然後放入冰箱冷藏過夜；第二天…

要製作泰勒弗洛倫斯自製的邋遢喬漢堡肉餡，先將碎火雞肉在用番茄醬、紅糖和黃芥末製成的醬汁中慢燉，然後拌勻…

為了讓這款肉餅濕潤可口，帕特里克和吉娜·尼利在碎肉中加入炒洋蔥和辣椒，然後在烘烤前在表面刷上一層甜鹹的香料肉汁混合物。

桑德拉李的五分鐘沙拉只需幾種食材即可完成，是傳統卡普雷沙拉的獨特改良。她的版本使用了冷凍西蘭花小花…

蓋伊·菲耶里這道簡單卻美味的意麵沙拉，淋上濃鬱的蒜香蛋黃醬，撒上兩種甜椒，再配上胡蘿蔔和芹菜…

這道快手菜做法簡單，卻出奇地健康；秘訣在於它只用了很少的蛋黃醬和酸奶油，而是用醋、乾芥末和新鮮蔬菜代替…

這款口感濕潤的布朗尼蛋糕做法極為簡單，它將酪乳麵糊與香甜的奶油乳酪餡料完美結合。兩者混合，即可得到…

美國人最愛的露營小吃——棉花糖夾心餅乾——可以通過將經典的棉花糖夾心餅乾配料（酥脆的全麥餅乾、巧克力和棉花糖）添加到巧克力布朗尼蛋糕中，變成日常甜點…

為了製作這些美味的布朗尼蛋糕，博比·弗雷使用了兩種巧克力：黑巧克力和半甜巧克力，而其特殊風味則來自柔軟美味的花生焦糖…

Alton Brown 久經考驗的布朗尼蛋糕配方只使用幾種簡單的原料，保證每次都能做出美味的布朗尼蛋糕。

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的布朗尼蛋糕是一款擺在餐桌上的美味甜點，它不僅有一層焦糖冰淇淋，還有一層綿軟的巧克力糖霜。為了節省時間，她使用了現成的…

用起司蛋糕製作冷凍起司蛋糕：選擇現成的起司蛋糕，然後將其切碎，與草莓冰淇淋混合，最後用湯匙將其舀到酥脆的格雷厄姆餅乾底上。

這道美味的甜點只需 15 分鐘即可準備；Alton Brown 的水果餡餅食譜將所有工作都交給慢燉鍋來烹製這道甜美的美食。

以現成的酥皮派皮作為桑妮安德森雙果甜點的底料，可以節省廚房時間，再加入少許肉荳蔻增添風味。

這些桃子酥餅是獨立分裝的，上面還抹了一點黃油，不僅美味可口，而且還蘊含著令人驚喜的健康成分…

在蓋伊·菲耶里的酥皮餡餅食譜中，除了桃子之外，香氣濃鬱的肉桂是第二重要的原料，因為餡料和酥皮都是用這種溫暖的香料製成的。

說實話，Trisha Yearwood 的這款水果酥皮派做起來非常簡單。秘訣在於使用自發粉，這樣可以讓酥皮更加鬆軟飽滿，但是…

在傳統華夫餅麵糊中加入可可粉和融化的巧克力，就能品嚐到巧克力布朗尼的香氣。搭配香濃的香草冰淇淋和各種奢華的食材－美味即刻呈現！

只需幾種簡單的食材，Alton Brown 的食譜就能快速做出美味佳餚，其奶油般順滑的醬汁就像你最喜歡的烹飪節目中的菜餚一樣。

伊娜·加滕 (Ina Garten) 備受歡迎的通心粉起司的秘訣是什麼？她用了兩種起司：格魯耶爾起司和特濃切達起司，後者能增添更濃鬱的風味，再加上番茄片…

這道來自美食頻道廚房的食譜將磨碎的歐洲防風草和土豆混合在一起，做成帶有蔥花的清淡土豆煎餅。

Marcela Valladolid 的香辣牛肉餅金黃酥脆，僅用幾種簡單的食材製成。

派崔克和吉娜·尼利的這款快手馬鈴薯派，選用維達利亞洋蔥和加拿大培根，兼具甜味和鹹味。

伊娜·加滕久經考驗的蘋果酥食譜加入了肉桂和肉荳蔻等芳香香料調味，厚厚的一層燕麥碎屑則完善了整體的口味。

這道簡單的食譜用火雞肉代替牛肉，提供了多種食用選擇：搭配新鮮香菜、冰鎮酸奶油和碎奶酪。每個人都可以選擇自己喜歡的口味…

鮑比·弗雷並沒有像傳統做法那樣使用碎牛肉來做辣椒，而是將牛肉切成小塊，放入濃鬱的肉湯中烹調，並加入烤孜然和墨西哥辣椒泥。

在伊娜·加滕的指導下，你可以先不放肉來做辣椒，然後在烹飪結束時加入炸雞，再配上你最喜歡的配菜即可。

甜鹹口味的完美結合，使這款小吃老少皆宜。更棒的是，爆米花球只需25分鐘即可完成。

別去超市買萬聖節糖果了；試試奧爾頓布朗的圖文並茂的食譜，自己動手做吧。你一定要嚐嚐這些糖果玉米，它們可是含有…