來自世界各地的美食食譜

炒河粉是一道粵菜，由煎炒的牛肉塊、寬米粉和綠豆芽組成。傳統的炒河粉配方包括…

「小時候，我總是幫媽媽在廚房準備新年點心，」食譜作家陳薇薇回憶道。 “我的主要工作是刨幾公斤的白蘿蔔絲，而她…”

製作蓬鬆柔軟的胡蘿蔔餡蒸包。做法是：先將胡蘿蔔放入烤箱烤熟，再與花生、蔥花、是拉差辣椒醬和照燒醬混合。餡料是…

這些麻辣四川麵值得花點時間自製香濃的辣椒油。食譜裡做的油比煮麵需要的量多，但是…

Molly Yeh用她祖母的秘方製作了鐵板燒肉​​。肉質鮮嫩多汁，甜辣適中，帶有淡淡的丁香和八角香氣。將燉好的肉從鍋中取出後，加熱至…

這道來自寧波沿海城市的傳統小吃，將酥脆的油炸海苔與香甜的紅花生完美結合，少許糖則提升了鮮味。

將黃瓜片放入加入薄荷和辣椒的甜辣醃料中醃製，幾個小時後，您就能得到一道美味的開胃菜，可以搭配任何菜餚，尤其是肉類。

如果你喜歡在夏天喝一杯冰啤酒，但又想嘗試一些不同的飲品，不妨試試香迪雞尾酒。傳統上，香迪雞尾酒是由啤酒和柑橘類水果混合而成，但你也可以嘗試…

這道西班牙海鮮飯用雞肉、兔肉、西班牙辣香腸、貽貝、蝦、鰲蝦、蛤蜊和墨魚，以魚湯烹製而成。如此豐富的食材，再加上…

這道菜的主角是香甜的夏季玉米，用來製作順滑濃鬱的醬汁，再配上清爽的弗雷斯諾辣椒和香草。為了增添煙燻風味，可以烤…

如果你還沒嚐過海陸大餐玉米餅（將紅肉與魚肉或海鮮搭配），那麼這款玉米餅食譜絕對是填補你味蕾空白的絕佳選擇。將食材薄薄地舖在玉米餅上…

這道菜是盛大慶典的完美開胃菜。烤法國棍片搭配薄切牛排、戈貢佐拉起司慕斯、醃蘿蔔、焦糖洋蔥、嫩芽菜，以及…

別看這道菜名字聽起來很高級，其實做起來非常簡單。如果你手邊有所有食材，15-20分鐘就能享用一碗美味的麵條。事實上，它還有很多優點…

橘子雞是一道很受歡迎的中式美式菜餚，通常以外賣的形式供應。但自己在家做也同樣美味可口。去皮雞胸肉或雞腿肉…

豆芽炒菜是一道傳統的中國小菜，雖然看起來可能並不起眼，但味道卻絕對驚艷。你只需要豆芽本身…

紅燒，一道用醬油、米酒和糖慢燉的五花肉菜餚，在中國各地都很受歡迎，並有許多地方特色做法。在江南，以及…

這道經典的上海菜是將白煮雞浸泡在米酒中製成的。其中一個關鍵原料是紹興黃酒…

「小籠包是中式蒸餃，裡面有湯汁，」莫莉葉說。 「它們簡直太美味了！我整個童年時期，我和家人經常去唐人街我們最喜歡的點心店吃小籠包……”

夏威夷特色小吃Poke，近年來風靡全球。你可能會問，這道網紅美食究竟是什麼？其實，夏威夷人自古以來就食用新鮮捕撈的Poke…

「這道食譜為我贏得了無數獎項。這些絕對不會失敗的傳統土豆餅，即使是最挑剔的人也會露出笑容，」來自 THE PASTRAMI PROJECT 餐廳的主廚承諾道…

如果您想快速簡單地烹調美味的鮭魚，不妨試試水煮法。將魚塊放入少量水中，加入葡萄酒和檸檬汁，用小火慢煮，只需幾分鐘…

隔夜飯最適合這道菜。晾乾一夜能讓米飯更好地吸收其他食材的味道。你可以用煎培根代替臘腸。一切準備就緒…

裹上酥脆麵糊油炸的魚，配上金黃酥脆的薯條，長期以來被認為是英國最受歡迎的菜餚之一。如果按照傳統食譜烹製，那麼…

傳統的英式炸魚薯條選用優質緊實的白魚，裹上酥脆的麵糊油炸而成，搭配兩次炸製的薯條。製作炸魚薯條…

牛肉捲是一道傳統的德國菜，通常在特殊場合或慕尼黑啤酒節聚會上製作。將薄薄的牛肉片塗上芥末醬，然後緊緊地捲起來…

這道菜不需要蒸籠。將魚和蔬菜放入烤盤，淋上亞洲風味醬汁，然後用保鮮膜和錫箔紙嚴密地蓋住烤盤，放入烤箱烘烤即可。

要做這些中式包子，你不需要去亞洲超市找特殊食材，也不需要自己揉製特殊麵團。桑德拉李建議使用…

清蒸魚在中國宴席和慶典上很常見，但也是平日晚餐的熱門選擇。清蒸馬希魚佐高麗菜…

這道簡單的菜餚將帶您領略東南亞美食的驚人風味。大比目魚柳經蒸煮，口感鮮嫩多汁。烹飪完成後，只需倒入…

這道傳統菜餚是亞洲家庭在特殊場合（例如春節）準備的，也常見於任何中式宴席上。它像徵著好運和富足，所以…

任何肉質緊實的白肉魚，例如鱸魚或大比目魚，都適合這道菜。將魚片與薑蒜一起蒸熟，然後撒上蔥花，最後…

這道美味的日式小菜傳統上是冷食，可作為開胃菜或配米飯的蔬菜小菜。日本茄子蒸至軟嫩後，浸泡…

這些中式餃子既可作為主菜，也可作為開胃菜，用亞洲湯匙一個個舀起即可。餃子餡料包括豬肉、蘑菇和蔥花，非常…

「豉汁蒸排骨是一道很受歡迎的點心，但在我們家，我們更喜歡把它當晚餐吃，」食譜作者梁安迪說。 「…

披薩烤箱真是個方便的小工具：只要一分半鐘，就能烤出美味可口、色香俱全的披薩。但這個小幫手的功能遠不止於此。你還可以快速烤蔬菜、烘焙…

濃稠的肉醬，融入了丁香、肉桂和辣椒粉等芳香甜香料，澆在意大利面上，再撒上罐裝（或自製）豆子…

這道帶有印度風味的辣辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是對經典德州墨西哥菜的全新演繹。雞肉末和鷹嘴豆泥用墨西哥辣椒、香料和大量…調味。

說到快速簡單的菜餚，Ree Drummond 絕對能讓經典家常菜變得輕鬆快速。這道雞肉白辣椒，配料豐富…

這款風味濃鬱的燴飯靈感源自克里奧爾菜“髒米飯”，這道菜是用碎肉煮熟的米飯，顏色略顯髒污，但味道卻驚艷無比。與通常的做法不同…

「這道菜不僅適用於蝦，也適用於其他任何海鮮。藏紅花為這道菜增添了一種經典而誘人的風味。最後不一定要加歐芹，但加了之後，這道菜…”

將釀蘑菇裹上酥脆的麵包屑油炸，風味瞬間提升一個檔次。搭配快手番茄義大利麵醬汁，佐以酥脆的…

這些釀蘑菇裡塞滿了義大利香腸和義式培根，肉質鮮嫩多汁，散發著迷迭香和大蒜的迷人辛香。製作這些釀蘑菇…

做成義式捲餅形狀的披薩，裡面塞滿意式燉牛肉塊、醃製蔬菜、烤甜椒，再放上一團濃鬱的波蘿伏洛乾酪。義式捲餅…

這款美味的地中海風味炒蛋砂鍋，以黃油蒜蓉吐司塊搭配濃鬱的意麵醬汁，代替了…

烤櫻桃番茄、鹽漬卡拉馬塔橄欖、新鮮迷迭香，以及豐蒂娜起司和埃門塔爾起司的混合，為這道令人垂涎的地中海菜餚增添了鮮亮的色澤和濃鬱的風味。烤製於一層烤麵包片之上…

番茄蛋飯是一道經典的中國常菜。它做法簡單，非常適合作為工作日晚餐。除了新鮮番茄之外，其他所有食材…

這款甜點類似草莓蛋糕，只是更大更喜氣洋洋。自製草莓糖漿為香草海綿蛋糕增添了風味和濕潤度，最後再淋上鮮奶油…

這款美味的迷你甜點非常適合家庭聚會。將小球狀的香草冰淇淋（或普通冰淇淋）串在棍子上，然後蘸上融化的巧克力…

這道豐盛又健康的亞洲風味麵融合了多種美味，讓人回味無窮。蒸熟的糙米粉搭配薄切烤牛肉…

這道甜辣菜再次證明了花椰菜是蔬菜中的女王，甚至可以代替雞肉。宮保雞丁起源於四川省，但在其他地方也很受歡迎…