用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜

這道豐盛的分層砂鍋菜（strata）早餐和晚餐都同樣美味。它風味濃鬱，鹹香可口，裡面有大塊的肉、浸透的麵包、融化的起司和多汁的菠菜。之前…

梅麗莎·德·阿拉比安將切成薄片的馬鈴薯、瑞士起司和切碎的青蔥分層放入鬆餅模具中烘烤。這款馬鈴薯焗烤菜方便食用，也適合分享…

不妨將栗子泥作為節慶肉類菜餚的特色配菜。加入奶油，使其口感更加濃鬱順滑，奶香四溢。您的客人一定會…

這道豐盛的晚餐看起來似乎需要很長時間才能做好，但其實不然。你甚至不需要生火烤肉！只要將牛排放在烤盤中煎至五分熟（肉…

布拉喬萊是一種牛肉捲，裡面塞滿了帕瑪森起司、香草和麵包屑。這個食譜加入了風乾火腿片，使味道更濃鬱、更鮮嫩多汁。

這款雞蛋砂鍋使用了冷凍馬鈴薯絲、超市買的酥皮和生豬排等預製食材，非常適合做早餐。濃稠的酸奶油和鮮奶油的組合…

清淡的奶油菠菜是肉類或禽類的完美配菜，無論是假日還是日常用餐都非常合適。它用大蒜、黑胡椒和肉荳蔻調味…

這道配菜用平底鍋輕輕煎一下四季豆，使其保持脆嫩翠綠。用大蒜和迷迭香炒製的蘑菇與之搭配，味道絕佳…

「做這道菜的時候，我感覺自己像個孩子，在媽媽的廚房裡一樣，」桑妮·安德森坦言。 「最棒的部分就是看著棉花糖在烤箱裡冒泡、烤得金黃酥脆。」桑妮…

阿里戈（Aligot）是一種源自法國中部奧布拉克地區的精緻馬鈴薯泥和起司泥。傳統上，阿里戈是用奧弗涅托姆奶酪（Tomme d'Auvergne）製作的，這是一種帶有堅果風味的年輕奶酪，口感極佳…

這道美味的印度馬鈴薯泥菜餚做法簡單，味道鮮美。根據地區的不同，它有很多不同的做法。在孟加拉邦，這道菜被稱為 bhorta（土豆泥），在印度北部，則被稱為 bharta…

這道配菜與你的節日火雞堪稱絕配。它不僅外觀精美，而且做法簡單，入口即化。將厚切的地瓜片放入平底鍋中，加入奶油煎至金黃，然後煮沸…

雞肉佐以柔滑的芥末龍蒿醬，配上馬鈴薯泥、布里起司或卡門貝爾乳酪，以及培根韭蔥燉彩虹甜菜。所有食材同時烹調…

Risole 是一種法式烹飪技法，將小土豆整個煮熟，然後用大量黃油煎至四面金黃…

這道配菜是品嚐德州墨西哥風味美食最簡單的方法。 Ree Drummond 將塔可調味料撒在去皮的馬鈴薯上，淋上油，然後烤至金黃色。

Molly Yeh 將小白菜和蔥與米醋和辣椒油拌勻，然後烤製，做成一道簡單卻美味的配菜，可以搭配任何餐點。

釀甜洋蔥，裡面塞滿了蔬菜和濃鬱的切達奶酪，是搭配任何肉類菜餚的絕佳配菜。它們看起來既精緻又喜慶，味道更令人驚艷！以下是這道菜的食譜…

讓孩子輕鬆攝取健康蔬菜的方法之一就是用煎餅捲起來！將番茄、菠菜、胡蘿蔔和馬斯卡彭起司等餡料捲進每張煎餅裡，然後…

美味的玉米粉蒸肉不一定要用肉做餡。只要蔬菜和香料搭配得當，素食玉米粉蒸肉也能和肉餡的一樣美味。用壓力鍋可以加快製作過程…

這道烤義大利麵裡滿滿都是鮮嫩多汁的蔬菜，白葡萄酒、乳清乾酪和香蒜醬等食材更賦予了它濃鬱而豐富的風味。但這道菜最令人驚豔的地方在於…

如果你正在進行無麩質飲食或正在控制卡路里攝入，這款不含意麵的千層麵絕對適合你！它用西葫蘆和茄子條代替了麵條，營養豐富…

Jet Tila的特製醬汁賦予了這些韓式玉米餅令人驚豔的風味。這種醬汁的主要成分是辣椒醬（gochujang）。這種發酵的紅辣椒醬賦予了…

這道素食起司餛飩砂鍋菜快速、簡單又美味，非常適合平日下班後的晚餐。將市售餛飩與菠菜、起司等食材一起烘烤即可…

這道菜完美融合了你和伴侶對均衡晚餐的所有需求。香煎雞胸肉佐檸檬和香草，佐以烤地瓜…

這道美味的紅扁豆燉菜，用印度香料粉、番茄、菠菜和香草烹製而成，讓人想起印度的馬蘇爾扁豆湯。配以蝦仁…

這款自製雞肉香腸不僅可以用於三明治，還可以用於其他菜餚，或直接搭配配菜食用。它由雞腿肉糜和少量豬肉製成…

菊芋是一種塊莖植物，外形介於馬鈴薯和生薑之間。它是向日葵的近親，原產於北美洲。許多人試圖削去菊芋的皮…

鮮嫩的日本南瓜用楓糖漿和辣椒烤製而成，絕對能滿足你的味蕾。甜、鹹、辣，一口下去，各種滋味完美融合！可以當配菜…

嚐過這道配菜後，即使是不喜歡抱子甘藍的人也會想再來一份！秘訣就在於每顆抱子甘藍表面那誘人的金黃色脆皮。要達到這種效果，只需快速煎一下抱子甘藍…

將新鮮的抱子甘藍、一個青蘋果和煮熟的糙米混合在一起，只需15分鐘，就能做出一道美味的配菜，也可以作為開胃菜。這道菜需要用到…

這道菜做法極為簡單，卻風味十足，烹飪快捷，是健康週間晚餐的完美選擇。香煎鮭魚柳（例如鮭魚、銀鮭等）…

瑞德拉蒙德的這道美味沙拉有很多值得稱道的地方：松子、新鮮的沙拉蔬菜、點綴其中的黑橄欖和綠橄欖……但真正讓它美味的是烤花椰菜。真棒…

特里莎·耶伍德的這道清爽菜餚融合了濃鬱的秋季風味。酸甜的青蘋果和鹹香的培根碎與燉紅捲心菜完美搭配…

這道溫沙拉匯集了各種色彩鮮豔的蔬菜，全部用平底鍋煎烤而成。胡蘿蔔、四季豆、櫛瓜、菊苣和生菜和諧地搭配在一起…

烤肉（Bulgogi）是一道韓國料理，用切成薄片的烤牛肉製成。為了使肉片變薄，我們會先將其冷凍。牛肉應該保持緊實，但不能硬得像石頭一樣。

雞胸肉用自製的酸甜醬汁慢燉而成，醬汁是用不含酒精的蘋果酒（未過濾的蘋果汁）製成的，燉出來的雞胸肉鮮嫩多汁，美味無比。為了達到完美的口味平衡…

這款營養豐富、活力滿滿的沙拉富含多種營養成分。清爽的胡蘿蔔、清爽的蘿蔔和香脆的藜麥與切碎的托斯卡納羽衣甘藍完美融合。淋上油醋汁…

這道充滿鄉村風情的秋季菜餚溫暖人心，而且做法簡單！在鍋裡煮飯餡料的同時，把橡子南瓜對半切開，放進微波爐加熱──就大功告成了！

瑞·德拉蒙德在她的奶油龍舌蘭醬汁意大利寬麵條中加入了六種辣椒：甜椒、小辣椒、波布拉諾辣椒、墨西哥辣椒、黑胡椒和煙熏辣椒，這些辣椒增添了煙熏味和辛辣味。

玉米配菜的製作方法幾乎與牛肉配菜相同。夏秋兩季可以用新鮮玉米棒製作，冬季可用4杯冷凍玉米粒代替…

瑞·德拉蒙德用這道培根南瓜意麵食譜，將家常菜提升到了一個全新的境界。她巧妙地融合了對比鮮明的風味，創造出…

以下是Whole30飲食法的最佳建議之一：在規劃早餐時，要包含各種蛋白質和蔬菜。這款微波爐即食早餐只需幾分鐘即可完成。它包含…

這道色彩繽紛的沙拉是對秋季豐收的頌歌。烤核桃、香甜的烤南瓜、鹹香的煎培根、蔓越莓乾，以及酸甜溫暖的醬汁，共同成就了這道美味佳餚…

飽滿的橡子南瓜、香甜的胡桃南瓜塊和口感嫩滑、帶有栗子風味的日本南瓜，與辛辣的芝麻菜、甜美的……完美融合，成就了這道美味的沙拉。

「我喜歡烹飪德利卡塔南瓜，因為它的皮很嫩，不用削皮，」亞歷山德拉·阿特說。 “我把南瓜和楓糖漿、辣椒粉和鹽拌在一起，然後…”