時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

不妨將栗子泥作為節慶肉類菜餚的特色配菜。加入奶油，使其口感更加濃鬱順滑，奶香四溢。您的客人一定會讚不絕口！

原料：

• 1 包（1 公斤）冷凍去皮栗子
• 粗鹽
• 220克薄皮黃土豆，去皮切塊
• 0.5-1 杯溫熱的濃奶油
• 4大匙無鹽奶油，切成小塊

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

黃馬鈴薯， 馬鈴薯泥， 栗子， 奶油

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準備：

步驟 1
• 將栗子放入大湯鍋中，加水淹過栗子。加入大量鹽調味，煮沸。加入土豆，繼續煮至土豆變軟，約25-25分鐘。瀝乾馬鈴薯和栗子。
步驟 2
• 將熱奶油和奶油倒入鍋中，快速攪拌至順滑。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。如果果泥太濃稠，可以再加一些奶油和奶油，直到達到理想的濃稠度。將果泥倒入碗中，用錫箔紙蓋好，放入食用時取出。

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