時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

普羅旺斯番茄是將番茄對半切開，填入酥脆的麵包屑、大蒜和普羅旺斯香草混合物，然後烤製後立即食用。這種簡單卻美味的釀番茄在法國南部非常受歡迎，通常作為開胃菜或烤肉的配菜。香甜的烤番茄、大蒜和香草的完美融合，令人回味無窮，忍不住想再來一個。

原料：

• 4顆李子番茄，縱向切成兩半
• 3湯匙橄欖油
• 粗鹽和現磨黑胡椒
• 2瓣大蒜，壓碎
• 1茶匙 普羅旺斯草藥
• 1/4 杯原味麵包屑

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

梅子番茄， 麵包屑， 普羅旺斯草藥， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在中等大小的煎鍋中加熱2湯匙橄欖油。將番茄片用鹽和胡椒調味。將番茄片切面朝下放入煎鍋中，煎3分鐘。加入蒜末，將番茄片翻面，切面朝下，再煎2分鐘。
步驟 2
• 將番茄從鍋中取出，放在一旁。然後加入鍋中。 麵包屑 加入普羅旺斯香草，翻炒 2 分鐘，或直到麵包屑裹上油，必要時可再加 1 湯匙油。
步驟 3
• 同時，將烤箱預熱至炙烤模式。在烤盤上舖一層錫箔紙，將番茄切面朝上放在錫箔紙上。將麵包屑均勻地撒在番茄上。烤1分鐘即可食用。

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