時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

這款帕瑪火腿梨子薄餅配上清爽的芝麻菜沙拉，是完美的夏日開胃菜。它巧妙地融合了甜鹹兩種口味的食材、濃鬱的起司和新鮮的香草。你可以使用自製或市售的披薩麵團。在烤盤上烤至金黃，鋪上餡料，再配上一杯白葡萄酒，盡情享用吧！

原料：

• 橄欖油，用於塗抹和淋灑
• 425克披薩麵團，可購買現成的或自製的。
• 優質麵粉，用於撒粉
• 1個紅梨，切成0.3公分厚的片（去核）
• 280克豐蒂娜乳酪，切成0.5公分厚的片。
• 一把芝麻菜
• 半顆檸檬的汁
• 紅辣椒片
• 220克薄切義大利燻火腿
• 1.5 大匙松露蜂蜜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酵母麵團， 梨， 豐蒂娜起司， 芝麻菜， 蜂蜜， 義大利燻火腿， 風乾火腿

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準備：

步驟 1
• 將烤盤置於中高火上加熱，並刷上橄欖油。
步驟 2
• 同時，在撒了少許麵粉的工作台上，將披薩麵團擀成0.5-1公分厚。你可以擀成任何你喜歡的形狀。我喜歡橢圓形的麵團，這樣可以放進我的烤盤裡。將麵團放入烤盤，煎至表面出現紋路，約3分鐘。翻面，煎另一面。
步驟 3
• 將烤箱預熱至230°C。
第四步
• 在煎好的一面淋上橄欖油，鋪上一層均勻的梨片和豐蒂娜起司。待薄餅完全烤熟後，將其轉移到烤盤上，放入烤箱。烘烤至起司融化、梨片熟透，約5-7分鐘。
第五步
• 同時，將芝麻菜放入中等大小的碗中，淋上檸檬汁和少許橄欖油，輕輕拌勻。撒上鹽和紅辣椒粉調味。將披薩從烤箱取出，放上義大利燻火腿和拌好的芝麻菜。淋上松露蜂蜜。切片享用！
  
  這道菜搭配的是桑塞爾白酒。

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