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歐洲美食食譜


類別： 甜點， 水果， 奶油、醬汁、慕斯， 。
覆盆子西瓜凍糕佐藍莓醬瀏覽量： 5,457
食譜內容：

這是一道名為法式凍糕（Terrine）的甜點食譜。它由一層白色的乳狀層和一層紅色的西瓜覆盆子果肉層組成，果肉層中加入了明膠。將凍糕切成片狀…

覆盆子、西瓜、藍莓、酸奶油、牛奶、檸檬汁、香草精、明膠…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 219
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
杏仁桃蜜桃撻瀏覽量： 6,043
食譜內容：

這是經典蜜桃梅爾巴甜點的全新演繹，由法國名廚奧古斯特·埃斯科菲耶為紀念歌劇天后內莉·梅爾巴而創作。經典的蜜桃梅爾巴甜點由冰淇淋、蜜桃和…組成。

杏仁、桃子、乳酪、檸檬皮屑、檸檬汁、糖粉、覆盆子、奶油乳酪、肉荳蔻、優質麵粉…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
鄉村風味桃子派瀏覽量： 10 652
食譜內容：

一款鄉村風味桃子派的食譜。這款派以酥脆的派皮為底，填滿桃子和香料。派的頂部也裝飾著酥脆的派皮…

桃子、檸檬汁、荳蔻、肉桂、多香果、雞蛋、優質麵粉、酥餅麵團…
時間： 3小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 甜點， 蛋糕， 。
巧克力西葫蘆蛋糕瀏覽量： 7,013

這款巧克力西葫蘆蛋糕的配方是用巧克力海綿蛋糕糊、磨碎的西葫蘆和巧克力碎製成的。蛋糕烤好後，冷卻，然後抹上糖霜…

半甜巧克力、櫛瓜、蜂蜜、香草精、可可粉、肉荳蔻、雞蛋、優質麵粉、奶油…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 沙拉， 溫暖的， 蔬菜， 加豆子， 。
作者： 廚師
馬鈴薯青豆沙拉瀏覽量： 12,074

一道馬鈴薯沙拉，配上煮熟的四季豆。加入大蒜、橄欖、新鮮牛至、蔥花和辣椒片。佐以橄欖油醬汁食用…

紅皮馬鈴薯、四季豆、橄欖、青蔥、大蒜、雪莉酒醋、紅辣椒片、牛至…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
奶油煎杏仁四季豆瀏覽量： 8,076

這道菜的做法是將四季豆和蠟豆煮熟，然後用奶油和杏仁片翻炒。最後加入檸檬汁和蔥花。

四季豆、杏仁、堅果、蔥、檸檬汁…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地
類別： 沙拉， 溫暖的， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
烤馬鈴薯沙拉瀏覽量： 6,469

這是一道用烤馬鈴薯和香草泥製作的溫沙拉食譜。沙拉佐以醋、洋蔥、酸豆和酸黃瓜調製的醬汁，最後撒上歐芹和羅勒泥。

黃薯、青蔥、酸豆、醃黃瓜、歐芹、羅勒、葡萄酒醋、第戎芥末…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 義大利麵， 魚， 。
龍蝦玉米寬麵瀏覽量： 6,314

一道龍蝦玉米燴寬麵的食譜。麵條、肉類和蔬菜在用魚湯、白葡萄酒、奶油、番茄醬等製成的醬汁中慢燉…

寬麵條、蟹肉、玉米、芹菜、青蔥、細香蔥、細葉芹、歐芹、白葡萄酒、奶油、番茄醬、辣椒粉、龍蝦…
時間： 2小時15分鐘 複雜： 平均的 份量： 6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者：
蔬菜水煮雞佐大蒜香草本醬瀏覽量： 15,577

這是一道用茴香、胡蘿蔔和四季豆烹調的雞胸肉食譜。這道菜配上用煮熟的茴香葉、蔥、大蒜和香草製成的醬汁。

雞胸肉、四季豆、茴香洋蔥、胡蘿蔔、歐芹、羅勒、青蔥、大蒜、葡萄酒醋、第戎芥末醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 443
類別： 炙烤， 肉， 速食， 熱狗， 。
德式香腸配啤酒瀏覽量： 9,754

這是一道德國菜「烤香腸」（Bratwurst）的食譜，這道菜是用烤香腸製成的。香腸先用啤酒和香料在水中煮熟，然後烤製，最後佐以…

淡啤酒、庫帕蒂（炸香腸）、麵包、洋蔥、大蒜、生薑、小茴香、月桂葉、丁香、全麥芥末、甜椒、芹菜、蘋果醋、葡萄酒醋、芹菜籽、辣椒醬、切達起司…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 速食， 煎餅， 甜點， 煎餅、炸餅、華夫餅， 。
麥片李子煎餅瀏覽量： 8 224

以麥片、李子和奶油乳酪糖霜為餡料的煎餅蛋糕食譜。

早餐乾糧、李子醬、杏桃醬、牛奶、奶油、優質麵粉、奶油乳酪、李子…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 蛋、乳製品， 。
櫛瓜花煎蛋餅瀏覽量： 5,346

義大利菜「Frittata」的食譜——一種用麵包丁、起司、南瓜泥和黃色櫛瓜花烤製的煎蛋捲。

黃皮西葫蘆、牛奶、雞蛋、白麵包、帕瑪森起司、歐芹、大蒜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 乳液， 。
自製蛋黃醬瀏覽量： 9,732

一份用蛋黃製作自製蛋黃醬的配方。另附三種不同餡料的蛋黃醬做法…

蛋黃醬、香檳醋、葡萄酒醋、米醋、紅糖、薑黃、小茴香、全麥芥末、蜂蜜、歐芹、香菜、大蒜、黑胡椒、生薑、芝麻、是拉差辣椒醬、巴氏殺菌蛋…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 湯匙（240 毫升）
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
托斯卡納風味烤豆瀏覽量： 5,773

托斯卡納烤豆食譜…

白豆、番茄、義大利香料、帕瑪森起司、香醋、豬肉、白酒、檸檬皮屑、檸檬汁、洋蔥、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、紅辣椒片…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 速食， 三明治， 。
雞肉沙拉三明治瀏覽量： 6,054
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞肉、歐芹、龍蒿、芹菜、細香蔥、青蔥、檸檬、檸檬汁、薯片、法國麵包、雞蛋、第戎芥末醬、辣椒粉、蛋黃醬…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 鳥， 蔬菜、水果， 速食， 熱狗， 。
熱狗配烤雞肉香腸和地瓜條瀏覽量： 12,514
食譜內容：

這道菜的詳細食譜——熱狗配烤雞肉香腸和紅薯條…

香腸、熱狗麵包、地瓜、玉米、酸黃瓜、甜椒、燒烤醬、雞蛋、麵包屑、萊姆汁、炸薯條、羅勒、小茴香、辣椒粉…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
義大利七層沾醬瀏覽量： 5,853

盡情享用美味的意大利肉三明治：將醃製肉類（薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸或帕爾瑪火腿）切成條狀，然後塗上濃鬱的意大利醬汁，再鋪上奶酪…

白豆、醃菜、普羅沃洛乾酪、羅馬生菜、曬乾的番茄、薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸、義大利燻火腿、酸豆、大蒜、葡萄酒醋、蛋黃醬、酸奶油、羅勒、歐芹…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
七層沾醬，希臘梅澤瀏覽量： 6,593

七層希臘梅澤沾醬－詳細食譜…

茄子、櫛瓜、橄欖、菲達起司、鷹嘴豆泥、碾碎的乾小麥、黃瓜、優格、檸檬汁、小番茄、紅洋蔥、薄荷、歐芹…
時間： 33分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者：
炸火雞香腸配甜椒瀏覽量： 7 266

附照片的詳細菜餚製作食譜。

庫帕蒂（煎香腸）、碎火雞肉、甜椒、紅辣椒片、番茄、羅勒、迷迭香、茴香球莖、茴香籽、洋蔥、大蒜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 388
類別： 主菜， 蛋、乳製品， 。
作者：
薩拉米香腸和甜菜根煎蛋餅瀏覽量： 4,416

附照片的詳細菜餚製作食譜。

薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸、雞蛋、甜菜、紅​​皮馬鈴薯、普羅沃洛乾酪、洋蔥、歐芹、法國麵包…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 473
類別： 主菜， 肉， 。
作者： 廚師
西班牙風味炸牛排瀏覽量： 10,446

這是一道煎牛排配蔬菜的食譜。這道菜淋上醬汁。肉醬是用濃鬱的牛肉湯和醋製成的。最後撒上大量的西班牙橄欖。

牛肉、橄欖、細香蔥、青蔥、大蒜、葡萄酒醋、雪莉醋、伍斯特醬…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 2-4
類別： 速食， 披薩， 麵包店， 派， 。
作者： 美食作家
綠花椰菜青醬披薩瀏覽量： 6,831

自製義式披薩的食譜，配上香蒜醬和山羊起司…

玉米粉、香蒜醬、綠花椰菜、帕瑪森起司、山羊起司、番茄、羅勒、紅辣椒片、酵母麵團…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 460
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
布法羅醬馬鈴薯泥瀏覽量： 4,466

附照片的詳細菜餚製作食譜。

馬鈴薯、藍紋乳酪、歐芹、辣椒粉、大蒜、蛋黃醬、辣醬、水牛城辣醬…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地
類別： 雞尾酒， 加伏特加， 。
作者：
煙燻血腥瑪麗瀏覽量： 11,081

附照片的詳細菜餚製作食譜。

伏特加、芹菜、芹菜鹽、伍斯特醬、辣椒醬、辣根、檸檬汁、番茄汁、培根、黑胡椒…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 雞尾酒， 加白蘭地、干邑， 加利口酒， 。
作者： 美食作家
邊車雞尾酒配櫻桃瀏覽量： 6,832

這是用搖酒器調製的「邊車」雞尾酒配方。將兩份干邑白蘭地、一份君度橙酒、一份檸檬汁和冰塊混合。杯口沾上糖，然後…

君度橙酒、檸檬汁、櫻桃乾、干邑…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 蛋糕， 。
作者：
俱樂部三明治蛋糕瀏覽量： 6,898

這是一份圖文並茂的糕點製作教程，教你如何製作一款模仿經典英式三明治（含培根、生菜和番茄）的糕點。蛋糕由海綿蛋糕、奶油霜、椰蓉等製成…

蛋糕粉、奶油、椰蓉、橘子醬…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 平均的
類別： 麵包店， 派， 。
作者：
青椒乳蛋餅瀏覽量： 6 301

附照片的詳細菜餚製作食譜。

酥皮、雞蛋、牛奶、奶油、檸檬汁、辣椒粉、蔥、辣椒、綜合沙拉、胡椒傑克起司…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者：
雞腿配蔬菜燉菜瀏覽量： 9,506

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、歐洲防風草、胡蘿蔔、蕪菁、紅洋蔥、百里香、歐芹、蘑菇、培根…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 。
作者：
黑莓醃豬肉裹培根瀏覽量： 6 351

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、培根、紅洋蔥、大蒜、百里香、葡萄酒醋、第戎芥末…
時間： 4小時。 複雜： 平均的
類別： 主菜， 義大利麵， 。
作者： 廚師
培根通心粉奶酪，味道好極了！瀏覽量： 32,804

這是一道經典的通心粉起司食譜，用特製的起司醬烹調而成。三種起司混合在牛奶中，製成香氣濃鬱、口感滑順的醬汁。然後將醬汁與通心粉和煎培根混合。可選…

義大利麵、切達起司、豐蒂娜起司、帕瑪森起司、辣醬、塔巴斯科辣醬、培根、洋蔥、麵粉、牛奶、第戎芥末醬…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 開胃小點， 蔬菜， 起司， 醬汁， 塗抹， 。
起司蔬菜凍糕瀏覽量： 8,056

傳統的法式開胃菜，由切片蔬菜和起司組成，冷食，佐以餅乾或麵包棒。

切達起司、奶油起司、迷迭香、百里香、青蔥、甜椒、橄欖…
時間： 2小時20分鐘 複雜： 容易地 數量： 400克
類別： 開胃菜， 開胃小點， 魚， 。
黃瓜蝦仁青檸凝乳小點心瀏覽量： 11,852

一道精緻的開胃菜，炸蝦配黃瓜片和鮮奶油。這些小點心將為您的雞尾酒會開胃菜桌增添一抹新意。

蝦仁、奶油、辣椒粉、小黃瓜、萊姆汁、萊姆皮屑…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 40 – 48 份小點心
類別： 甜點， 水果， 開胃菜， 開胃小點， 起司， 。
起司堅果水果小點心瀏覽量： 6,776

附照片的詳細菜餚製作食譜。

布里起司、酥餅、薄脆餅乾、山核桃、核桃、紅糖、薑粉、肉荳蔻、雞蛋、無花果、蘋果、梨子、草莓…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 開胃小點， 蔬菜， 起司， 。
蘑菇布里起司小點心瀏覽量： 9 251

附照片的詳細菜餚製作食譜。

平菇、香菇、布里起司、卡門貝爾起司、白酒、青蔥、歐芹、辣椒粉、白麵包…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 數量： 48 份小點心
類別： 開胃菜， 開胃小點， 魚， 。
鮭魚慕斯小點瀏覽量： 10,051

這款精緻的煙燻鮭魚慕斯，以鮮奶油、吉利丁、檸檬皮、酸豆和蒔蘿製成。它可以用來裝飾黃瓜片、麵包棒或餅乾，也可以用來做餡料…

鮭魚、奶油、蒔蘿、酸豆、檸檬皮、白麵包、黃瓜、法國麵包、明膠…
時間： 2小時20分鐘 複雜： 容易地 數量： 48 份小點心
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 開胃菜， 起司， 。
作者：
起司泡芙塔瀏覽量： 15,548
食譜內容：

與著名的法式甜點焦糖泡芙塔不同，這款甜點是用起司泡芙製成的，堆放在盤子上，並撒上帕瑪森起司碎和百里香枝。

麵粉、雞蛋、芹菜、鹽、格魯耶爾起司、孔泰起司、帕瑪森起司、山羊起司、奶油起司、大蒜、百里香、青蔥…
時間： 2小時。 複雜： 平均的 份量： 10-12
類別： 湯， 奶油濃湯， 奶油湯， 蔬菜， 。
秋涼湯瀏覽量： 4,363

附照片的詳細菜餚製作食譜。

洋蔥、芹菜根、梨子、奶油、藍紋乳酪、細香蔥…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4

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