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來自世界各地的美食食譜


類別： 麵包店， 派， 。
作者：
地瓜和歐防風焦糖塔瀏覽量： 8 353

傳統的塔丁塔是一種甜味的倒扣塔，由水果、黃油和糖製成。我們的鹹味版本有點特別，但一定會成為聖誕晚餐上的熱門菜餚…

馬鈴薯、黃馬鈴薯、歐洲防風草、洋蔥、大蒜、馬蘇里拉起司、酥皮、葡萄酒醋、鼠尾草、牛至…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 平均的 份量： 8 熱量： 287
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
逾越節鞋匠瀏覽量： 10,374

附照片的詳細食譜。

蘋果、梨子、草莓、蛋、無酵餅、澱粉、肉桂…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 炙烤， 魚， 。
作者： 著名廚師
烤鮭魚排瀏覽量： 9,667

一份圖文並茂的烤魚詳細食譜…

鮭魚、片狀海鹽、香菜、茴香籽、孜然…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 麵包店， 馬鈴薯煎餅，煎餅， 。
作者：
地瓜餅瀏覽量： 26,475

附照片的詳細食譜。

馬鈴薯、地瓜、麵粉、雞蛋、洋蔥、辣根、甜菜根、辣椒粉、酸奶油、歐芹…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 數量： 8個馬鈴薯煎餅 熱量： 134
類別： 炙烤， 魚， 沙拉， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
蒜蓉醃製大比目魚配番茄醬瀏覽量： 7 125

一份圖文並茂的烤魚詳細食譜…

比目魚、卡拉馬塔橄欖、小蕃茄、紅洋蔥、大蒜、龍蒿、莎莎醬、蔬菜醬、酪梨、歐芹…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 醬汁， 肉汁， 。
作者： 廚師
咖哩燉肉丸瀏覽量： 14 126
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

碎牛肉、塞拉諾辣椒、紅蔥頭、薑、大蒜、椰奶、番茄、萊姆汁、芥末籽、香菜、小茴香、辣椒粉、烤餅、義大利麵、米飯、香菜、椰子油…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 數量： 16個肉丸
類別： 主菜， 義大利麵， 。
克奈德拉赫瀏覽量： 17,655

附照片的詳細食譜。

無酵麵團、麵粉、無酵餅、白胡椒粒、薑粉、雞蛋…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個餃子
類別： 主菜， 肉， 。
作者： 廚師
令人驚豔的紅酒燉牛腩瀏覽量： 8 312

附照片的詳細食譜。

牛肉、紅酒、番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、月桂葉、百里香、迷迭香、歐芹…
時間： 3小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 鳥， 醬汁， 肉汁， 。
作者： 廚師
週日晚餐：香草烤雞瀏覽量： 5 358

附照片的詳細食譜。

雞肉、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、白酒、迷迭香、鼠尾草、紅辣椒片、月桂葉、百里香…
時間： 1小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 甜點， 水果， 。
蘋果圈裹上麵糊瀏覽量： 5,792

在光明節（或稱為「燈節」）期間進行油炸的傳統，就好比點燃燭台，這盞燈已成為光明節的標誌性象徵…

蘋果、淡啤酒、糖粉、麵粉…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 數量： 16個環
類別： 主菜， 肉， 醬汁， 肉汁， 。
紅酒燉牛肋排瀏覽量： 12,256

附照片的詳細食譜。

牛肉、紅酒、胡蘿蔔、芹菜、番茄醬、黑胡椒、白胡椒粒、無酵餅、青蔥、大蒜、月桂葉、百里香、歐芹…
時間： 3小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 。
作者：
美味的漢堡肉餅瀏覽量： 17,669

肉餅：這道來自美食頻道的食譜標題已經說明了一切：「美味漢堡肉餅」。把這個久經考驗的食譜收藏起來，以備不時之需…

碎牛肉、切達起司、芝麻麵包、波士頓生菜、薯條、番茄…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 速食， 玉米餅， 。
作者： 廚師
烤牛肉玉米餅配新鮮莎莎醬瀏覽量： 15,620
食譜內容：

是的，完全可以重現街頭墨西哥捲餅的味道。 「Carne Asada」是用玉米餅包裹的牛排條。只要按照泰勒的簡單食譜，就能做出鮮嫩多汁的…

牛肉、蛋黃醬、柳橙汁、萊姆汁、起司、墨西哥番茄莎莎醬、墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、紅洋蔥、大蒜、番茄、羅馬生菜、捲心生菜、玉米餅、香菜…
時間： 2小時10分鐘 複雜： 容易地 數量： 4個墨西哥捲餅
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
雞胸肉佐嫩豌豆和糖醋醬瀏覽量： 8632

你在餐廳點的糖醋雞可能太油膩太鹹，但美食頻道雜誌上的這道自製糖醋雞卻很清淡，而且飽腹感十足。真是個好主意…

雞胸肉、甜椒、荷蘭豆、糙米、蔥、大蒜、米醋、醬油、柳橙汁、花生醬、薑、澱粉、花生…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 義大利麵， 。
作者： 廚師
三起司千層面瀏覽量： 7 185

如果你以為只有街角那家義大利餐廳的招牌才能保證你吃到和奶奶家傳秘方一樣美味的起司千層面，那你就大錯特錯了。就像泰勒的食譜一樣…

千層麵團、牛肉末、馬蘇里拉起司、里科塔起司、紅酒、帕瑪森起司、番茄、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜、雞蛋、奶油、牛至、肉桂、羅勒、歐芹…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 速食， 披薩， 。
作者： 美食作家
四種起司披薩配新鮮莎莎醬和薩拉米香腸披薩瀏覽量： 12,042
食譜內容：

附照片的詳細披薩食譜…

麵粉、酵母麵團、馬蘇里拉起司、豐蒂娜起司、山羊起司、佩科里諾羅馬諾起司、薩拉米香腸、義大利辣香腸、番茄醬、薩爾薩醬、香蒜醬、小番茄、香醋、洋蔥、大蒜、牛至、羅勒…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 數量： 2個披薩
類別： 開胃菜， 點心， 。
辣南瓜籽瀏覽量： 6,850

就像做辣椒醬時將辣椒粉和青檸汁混合一樣，也可以用它來製作這道簡單的開胃菜。歐芹和百里香這兩種香草為種子增添了清新的風味，而鹽則提升了鮮美的味道。

南瓜籽、萊姆汁、百里香、墨西哥辣椒、歐芹…
時間： 25分鐘
類別： 速食， 玉米餅， 。
作者：
南瓜捲餅瀏覽量： 5,443

附照片的詳細食譜。

玉米餅、黑豆、冬南瓜、切達起司、糙米、辣醬、洋蔥、番茄醬、辣椒、孜然、薩爾薩醬、酪梨醬、酸奶油…
時間： 1小時45分鐘 複雜： 容易地 數量： 6個墨西哥捲餅 熱量： 433
類別： 甜點， 煎餅、炸餅、華夫餅， 。
甜甜圈帕尼尼瀏覽量： 5,468

凱西李的帕尼尼是一種甜點三明治：她將蘋果汁甜甜圈（用作麵包）切成兩半，然後在上面放上一些奶油狀的乳清乾酪，再淋上酸甜的醬汁…

乳清乾酪、麵包、蜂蜜、肉桂、蘋果、焦糖…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 數量： 1份帕尼尼
類別： 醬汁， 鋒利的， 速食， 。
作者： 美食作家
辣莎莎醬（番茄醬）瀏覽量： 27,880

裡·德拉蒙德說，這種莎莎醬和速食店裡的很像，但在家做起來也很簡單。她用的是罐裝…

莎莎醬、番茄、墨西哥辣椒、萊姆汁、孜然、洋蔥、大蒜、香菜…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
鷹嘴豆泥瀏覽量： 9,054

凱蒂李經典鷹嘴豆泥食譜的妙處在於它用的是罐裝鷹嘴豆，省去了浸泡和烹調乾鷹嘴豆的繁瑣步驟。一起來看看吧…

鷹嘴豆、皮塔餅片、胡蘿蔔、芹菜、甜椒、芝麻、大蒜、檸檬汁、孜然、辣椒粉…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 醬汁， 肉汁， 。
作者： 美食作家
番茄醬“瑪麗娜拉”瀏覽量： 11,310

伊娜的這款濃稠的馬裡納拉醬，加入了新鮮大蒜和少許紅酒，非常適合那些需要最快手意麵晚餐的夜晚（參見食譜）…

番茄醬、馬裡納拉醬、李子番茄、紅酒、洋蔥、大蒜、歐芹…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 醬汁， 燒烤， 速食， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
燒烤醬瀏覽量： 15,425

現成燒烤醬最棒的地方或許在於它的質地：順滑且流動性適中，但又相當濃稠厚重。尼利的燒烤醬配方充分考慮了所有這些因素，並且…

伍斯特沙司、蘋果醋、檸檬汁、紅糖、燒烤醬、洋蔥粉、芥末籽、番茄醬…
時間： 1小時20分鐘
類別： 主菜， 蛋、乳製品， 醬汁， 鋒利的， 。
作者：
烤蛋配青莎莎醬瀏覽量： 6,868
食譜內容：

這道美食頻道雜誌的烤蛋配上青莎莎醬食譜，以雞蛋為主角。這道菜很受歡迎，只需25分鐘就能做好。試試吧…

雞蛋、莎莎醬、起司、綠番茄、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、香菜…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 2 熱量： 190
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
瑞士起司培根沾醬瀏覽量： 7 104

當然，起司洋蔥沾醬已經夠美味了，但瑞秋雷 (Rachael Ray) 這款派對必備蘸醬卻將它提升到了一個全新的完美境界。她將酥脆的培根碎與…

奶油起司、瑞士起司、培根、青蔥、胡蘿蔔、小麥薄餅、黑麥麵包、蛋黃醬、第戎芥末醬、辣根、杏仁…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 三明治， 。
作者： 美食作家
甜椒戈貢佐拉起司烤麵包瀏覽量： 8869

伊娜·加滕 (Ina Garten) 對傳統的番茄羅勒烤麵包進行了重新詮釋，加入了黑胡椒。辛辣的刺山柑平衡了黑胡椒和糖的甜味。上桌前，伊娜還會在上面撒上…

法國麵包、戈貢佐拉起司、甜椒、羅勒、酸豆…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 數量： 18 件
類別： 湯， 奶油湯， 。
作者： - 餐廳老闆
奶油乳酪南瓜湯瀏覽量： 6,789

蓋伊·菲耶里將濃鬱的香草風味、幾滴伍斯特沙司和少許辣椒粉融入一鍋香濃順滑的奶油湯中…

橡子南瓜、帕瑪森起司、青蔥、大蒜、辣椒粉、白胡椒粒、鼠尾草、龍蒿、伍斯特沙司、奶油…
時間： 2小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
絲滑燉菜瀏覽量： 5 349

「我家的燉菜配方非常濃稠順滑，」特里莎·耶伍德說。這道燉菜用了三種肉末、馬鈴薯和玉米，淋上濃鬱的奶油醬汁，所有食材混合在一起…

豬肉末、牛肉末、雞肉末、紅皮馬鈴薯、番茄、番茄醬、伍斯特醬、辣椒粉、洋蔥、玉米…
時間： 3小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 16
類別： 麵包店， 餅乾， 。
作者： 美食作家
優格起司烤餅瀏覽量： 11,419

附照片的詳細食譜。

切達乾酪、麵粉、酥餅麵團、牛奶、優格、片狀海鹽、雞蛋…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 8個司康餅
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 美食作家
百里香烤火雞瀏覽量： 15,035

難怪人人都喜歡歷久不衰的食譜，伊娜·加滕的烤火雞也不例外。她會在火雞肚子裡塞滿新鮮百里香和檸檬片，以確保肉質充分吸收微妙的香味。

火雞肉、洋蔥、大蒜、檸檬汁、百里香…
時間： 3小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 著名廚師
帕克豪斯麵包瀏覽量： 11,851

要製作博比·弗雷的奶油鬆軟麵包最難的部分或許是等待麵團發酵兩次，讓廚房充滿酵母麵團的香氣。

麵粉、酵母麵團、牛奶、雞蛋…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 數量： 24個麵包
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 美食作家
蓬鬆的烤餅瀏覽量： 14 153

Ree Drummond 的餅乾採用起酥油和黃油的超強組合，口感酥脆濃鬱，帶有我們喜愛的酥餅的奶油味。

酥皮、麵粉、優格、奶粉、塔塔粉、豬油…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個司康餅

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