來自世界各地的美食食譜

拉丁美洲蛋糕「三奶蛋糕」（Tres Leches）具備我們喜愛美味蛋糕的關鍵特質：口感濕潤。蓬鬆柔軟、奶香濃鬱的海綿蛋糕上佈滿了叉子戳出的小洞…

這些純天然豬排裡塞滿了菠菜、曬乾的番茄以及山羊奶酪和奶油奶酪的混合物，然後煎至金黃，做成一道美味佳餚，非常適合…

要做這些墨西哥捲餅，你需要一隻烤雞。你可以用剩雞肉，也可以在超市買現成的烤雞。接下來要做的就是做好醬汁，把雞肉撕成絲，然後把它們混合在一起…

麥當勞將於三月在美國、加拿大和愛爾蘭推出“三葉草奶昔”，為即將到來的聖派翠克節預熱。這款清爽飲品以其香草薄荷口味而備受喜愛…

這款美味薄餅的亮點在於其芝麻、罌粟籽和乾洋蔥的配料，賦予其獨特的風味。部分食材混合在麵粉和天然優格麵團中，而部分…

這個食譜以義大利馬鈴薯麵疙瘩為基礎，並採用了略有不同的做法：不是用水煮，而是用橄欖油煎至酥脆金黃。

用慢燉鍋烹調這道墨西哥風味菜餚，只需半個多小時，卻能帶來濃鬱的風味，彷彿燉煮了半天一般。它含有辣椒（全麥…

索佩餅是一種很受歡迎的墨西哥街頭小吃，用玉米餅製成，上面可以放各種各樣的配料。玉米餅是用玉米粉（墨西哥玉米粉）和水簡單混合製成的。把它們炸一下…

香氣濃鬱的蒜油為這道簡單的菜餚增添了獨特的風味。將蒜瓣放入橄欖油中輕輕煎炒，使其入味，注意不要煎至焦黃，否則蒜油會變苦。然後…

這道經典的米蘭料理選用的是薄切小牛肉片。為了準備包裹區域，請在操作台上擺放四個淺盤，並排放置：一個裝麵粉，一個裝…

這款爆米花的秘訣在於加入了營養酵母的塔可調味料。它富含蛋白質和維生素B12，並帶有令人愉悅的起司風味，非常適合…

豬肋排先用烤架烤至金黃色，再放入烤箱烤熟。你甚至可以用家用電烤架——味道絕對棒極了！去除筋膜…

這道拉丁美洲菜餚定會讓所有人讚不絕口。烤牛排（西班牙語稱為churrasco）搭配阿根廷香草醬（chimichurri），該醬汁由新鮮香草製成。製作過程…

酸橘汁醃魚在中美洲和南美洲非常受歡迎。它有著餐廳級別的精緻感，但你也可以在家裡輕鬆製作。本質上，它是一種用醃製過的魚肉製成的清爽沙拉…

索帕皮亞餅可以作為麵包的替代品，也可以作為甜點。它的製作方法非常簡單，只需要幾種簡單的原料。索帕皮亞餅由小麥粉、水和起酥油製成，此外還添加了…

這道義式義大利麵做法極為簡單快速。結束一天的工作後，只需花費極少的精力，就能犒賞自己一頓特別的晚餐。煮熟的斜管面…

這個食譜可以做出美味的烤箱烤馬鈴薯角。只要3-4湯匙橄欖油，就能烤出無比酥脆的口感。之前…

這款豐盛的德州墨西哥風味沙拉融合了傳統墨西哥捲餅的所有食材。煎過的碎牛肉與番茄、生菜、洋蔥和起司塊混合在一起…

糯米也叫作“糯米”，但它並不含麩質。這是一種長粒的泰國米，蒸熟後會變得半透明、有光澤且非常粘稠。它…

這款馬鈴薯沙拉不用傳統的蛋黃醬，而是用低脂法式鮮奶油調味，口感更清爽，卻依然美味濃鬱。沙拉裡還加入了蘆筍段、新鮮細葉芹…

如果你冰箱裡有一袋冷凍薯條，你可以用它做一個獨特的酥脆小吃——薯條起司薄餅（fricos with chips）。 Fricos 是一種義大利薄餅，裡面裹著磨碎的乳酪，…

番茄麵包（pan con tomate）是一道簡單卻無比美味的開胃菜，在加泰隆尼亞小吃酒吧的菜單上很常見。它製作簡單，通常搭配酒精飲料一起食用…

烹飪小白菜最快有效的方法是用亞洲香料翻炒。將小白菜翻炒，並不時攪拌，直到稍微變軟。當…

這款色澤鮮豔、汁水飽滿的披薩富含維生素C、鈣、鐵和膳食纖維。由於使用了清淡的半脫脂乳清乾酪和少許磨碎的…，它的脂肪含量也較低。

這款美式通心粉起司做法更清淡，但依然無比濃鬱順滑，奶香十足。醬汁是用脫脂牛奶和低脂酸奶油製成的，而且…

這是法式傳統的麵粉和油脂混合物，常用於勾芡。你可以用奶油，或者，如果條件允許的話…

這是一道美式家常砂鍋菜，傳統做法是用罐頭食品：一罐湯、一罐鮪魚、一罐青豆、一盒意麵，以及一包薯片作為配料。改良後的版本…

享用美式燉牛肉無需另配配菜。與經典的歐式燉牛肉不同，它是和意麵一起烹調的。這道菜美味可口，融合了雞蛋麵和大塊肉…

牧羊人派因其美味的肉汁、蔬菜和馬鈴薯裝飾而備受喜愛。所有食材都在一個烤盤中烘烤，上桌時看起來十分喜氣洋洋。但即使是像牧羊人派這樣豐盛的菜餚…

多汁香甜的番茄是意式烤麵包的絕佳配料，這道清淡的開胃菜適合任何場合，無論是家庭聚會、節日自助餐，還是快餐小吃…

想充分發揮糙米的健康益處，不妨試試用烤箱烘烤而不是水煮。將沸水、奶油和鹽淋在糙米上，蓋緊蓋子，放入烤箱烘烤即可。

這款千層麵主要食材包括波托貝羅蘑菇、羽衣甘藍、乳酪和低脂馬蘇里拉起司。這些食材使這道菜健康低卡，然而…

這道道德州墨西哥風味菜餚非常適合用價格實惠又美味的牛腿肉。牛腿肉雖然比較韌，但脂肪含量很低，燉煮之後，簡直…

與傳統的千層麵不同，這種砂鍋菜是用麵條捲成的，裡面填滿了奶酪和蘑菇餡料，均勻地舖在烤盤中，淋上番茄醬…

奶油寬麵是義大利最受歡迎、最受喜愛的菜餚之一。濃鬱的奶油醬汁包裹著麵條，令人垂涎欲滴。然而，傳統的…

如果你喜歡酥脆的麵包屑炸雞，但一想到油炸過程和其中大量的油脂就對心愛的雞腿望而卻步，那麼這個食譜絕對是你的福音！雞塊…

Panucho 是一種受歡迎的墨西哥街頭小吃，由酥脆的玉米餅包裹著炒黑豆泥，並配以火雞絲、醃製起司等配料製成。

雞肉王牧場是一道很受歡迎的德州墨西哥風味砂鍋菜，其醬汁由罐裝番茄丁、辣椒、罐裝雞肉等製成…

奇拉奎萊斯（Chilaquiles）是一種砂鍋菜，裡面有酥脆的玉米片和煎蛋，通常作為早餐食用，但也非常適合作為晚餐。烤過的玉米片淋上辣椒醬…

伍皮派（Whoopie pie）是一種傳統的美國夾心蛋糕，在家製作也很簡單。兩片巧克力餅乾中間夾著美味的香草餡料，口感紮實又有彈性…

蘑菇燴飯是這道義大利菜餚中最美味、最有風味的變種之一，尤其是當使用多種蘑菇時，例如這道食譜中使用的：白蘑菇、波托貝羅蘑菇和乾牛肝菌…

裹上酥脆麵包屑的炸大比目魚柳，搭配其他傳統餡料，一起放入墨西哥玉米餅中。炸製前，將魚切成條狀，裹上辛辣的…

阿雷帕是一種傳統的哥倫比亞扁麵包，由一種特殊的玉米粉製成，先用水煮沸，然後晾乾，再加入鹽和溫水揉成麵團。阿雷帕是油炸的…

火雞鴨烤肉（Turducken）是美國和英國很受歡迎的一道烤禽菜餚。這道菜的名字很有趣，是由三個英文單字組合而成：火雞（turkey）、鴨子（duck）和雞（chicken）。這道烤肉通常在情人節享用…

醉麵（泰語：pad keemao）是一道很受歡迎的泰式炒麵。這種麵條不含酒精，其名稱可能來自它簡單快捷的烹飪方式…

義大利燴飯是一道傳統的義大利菜餚，由澱粉含量高的阿博裡歐米製成，這種米像海綿一樣能吸收水分，變得飽滿而香滑。與普通米不同，我們不需要用水浸泡米粒…

有趣又特別的享用鮮嫩蘆筍的方式是，用玉米餅包裹蘆筍，搭配傳統的墨西哥配料，做成墨西哥捲餅。蘆筍與軟嫩的…

這款香蒜醬用蘆筍、歐芹和薄荷的混合物代替了傳統的羅勒，創造出更溫和、清爽的味道，非常適合用來拌義大利麵。

如果您使用市售冷藏披薩麵團，這道食譜只需不到 20 分鐘即可完成。將其恢復至室溫，然後擀成一個大餅皮。餡料包括…

這些餡料鮮美的蝦仁蘆筍餃子可以作為開胃菜，配上一碗醬油蘸著吃。可以用市售的餃子皮…