以烹飪方法分類的食譜

奶昔因其營養價值和清爽美味而備受喜愛，但有時你可能想為濃稠的飲品增添一些口感或脆感。只需少量添加…就能改變你最愛的奶昔。

鷹嘴豆餅配上香菜、洋蔥、大蒜和孜然，淋上少許橄欖油，放入烤箱烘烤而成。它們可以看作是油炸沙拉三明治的健康替代品。就像…

這道快手燉菜用罐裝豆子和番茄，再加入煙燻香腸慢燉而成。這是一道兩人份的菜餚，桑德拉李建議搭配…

這道簡單的微波爐砂鍋菜只需 10 分鐘即可完成，以兩種墨西哥特色食材——玉米餅和斑豆——以及切成薄片的…

烤豆（或稱焗豆）並非傳統的意大利菜餚，但吉婭達·德·勞倫蒂斯喜歡用她家鄉意大利風味的巧妙改良來烹製這道菜。她不用常見的培根，而是…

這款健康甜點專為不太喜歡豆類的孩子而設計。給他們吃這款濃鬱的巧克力布朗尼，就能確保他們攝取足夠的蛋白質…

如果你決定自己煮豆子而不是買罐裝豆子，而且你家裡正好有慢燉鍋，那麼這個食譜正適合你！它使用天然食材，準備工作也極為簡單…

酸甜的蔓越莓、香甜的石榴、清爽的橘子，再加上少許糖，讓這些能量棒格外美味。除了口感之外，你還會喜歡上酥脆的山核桃碎和柔滑的水果餡料帶來的美妙對比…

這款香氣四溢的秋季酥餅，選用新鮮的冬南瓜、蘋果和蔓越莓乾，並加入芬芳的南瓜派香料製成。水果和蔬菜裹上一層粗糙的、融入燕麥片的酥脆麵糊…

咬一口這些精緻的紙杯蛋糕，你會發現裡面是酸甜可口的蔓越莓餡料。最簡單的填充方法是用去核器…

用剩下的玉米粉做成美味酥脆的小點心！這些美味的玉米粉球是用剩下的玉米粉做的。將玉米粉與磨碎的起司和煎火腿混合，揉成球狀即可。

Pipián是一種傳統的墨西哥醬汁（也稱為綠色摩爾醬），起源於阿茲特克和瑪雅美食。其主要成分是南瓜籽，用來增稠番茄醬汁…

酥脆的炸雞腿和雞翅在用綠番茄、墨西哥辣椒和香菜製成的美味醬汁中慢燉。在將綠番茄和辣椒加入醬汁之前，它們…

墨西哥炸豬皮配青番茄莎莎醬（Chicharrón en salsa verde）是一道受歡迎的墨西哥菜，用酥脆的豬皮和青番茄莎莎醬（salsa verde）製成。豬皮在濃稠的醬汁中慢燉至略微…

盛在小酒杯裡的蝦，淋上酸辣的番茄醬，是燒烤派對或泳池邊的完美開胃菜。蝦子應該…

Verde Maria（綠色瑪麗亞）雞尾酒是血腥瑪麗的趣味變奏版。它採用傳統的墨西哥食材調製而成：用番茄泥代替番茄汁…

烤玉米、酪梨、紅洋蔥和新鮮辣椒沙拉，淋上濃鬱的酪梨醬和酸爽的綠番茄，可作為開胃菜或肉類配菜。它也非常美味…

玉米片上鋪滿了融化的起司和濃鬱的肉醬，是家庭聚會和體育之夜的絕佳開胃菜。綠番茄和…

對於所有喜愛墨西哥捲餅和墨西哥玉米捲的人來說，這款墨西哥風味披薩絕對不容錯過。它融合了義大利經典菜餚和墨西哥風味，美味至極！尤其適合…

這款蘑菇蘆筍墨西哥薄餅是美味的素食晚餐，大家都愛吃。蔬菜層層疊放在撒滿起司的玉米餅上，然後對折…

裙邊牛排價格相對便宜，非常適合日常烹飪。由於肉質較硬，它很適合醃製，醃製還能增添風味。準備…

將鮭魚柳鋪在紅洋蔥和番茄（一種燈籠果）上烤製，口感鮮嫩多汁。搭配烤蔬菜，番茄的果香和酸味與這道菜完美融合。

準備享用鮮蝦米飯，佐以濃鬱鮮美的番茄醬汁，佐以洋蔥、香菜、新鮮墨西哥辣椒和大蒜。番茄是墨西哥菜餚中的主食，它為這道菜增添了…

傳統的墨西哥青莎莎醬是用綠番茄製成的，烘烤後，綠番茄會散發出更濃鬱、更豐富的風味，並帶有一絲甜味。烘烤方法…

這些適合兒童食用的三明治由酥脆的檸檬醬醃製雞肉、酥脆的意大利熏火腿片、清爽的香蒜蛋黃醬和上面放著的粘稠馬蘇里拉奶酪製成。

裹上麵包屑的炸雞排，配上烤白麵包片、酸黃瓜、新鮮生菜和煙燻辣椒蛋黃醬。這道菜選用雞排製成…

這款夾著義大利燻火腿的扁麵包，搭配梨子和清爽的芝麻菜沙拉，是完美的夏日開胃菜。它巧妙地融合了甜味和鹹味食材、濃鬱的起司和新鮮的香草。製作方法…

這些三明治的靈感來自越南法國麵包（banh mi）。切開的法國麵包上鋪著泰式沙拉，沙拉裡有紅咖哩馬希魚、蔥、胡蘿蔔和黃瓜，上面還放著…

魚肉三明治是傳統牛肉漢堡的健康替代品，而鮮嫩的馬希魚味道相對溫和，能很好地襯託其他鮮亮的食材。

這款加勒比海風味魚肉三明治是夏日佳品。馬希魚柳塗抹上辛辣香料混合物，烤製而成，搭配醃製牙買加辣椒，夾在麵包裡。另一道令人驚豔的菜餚…

「炸馬鈴薯餅（latkes）是光明節的傳統美食，但我也很喜歡在逾越節期間做，因為它們非常美味，而且很容易就能做成符合猶太教規的（不用麵包或酸麵包！）。這…”

這款奢華三明治融合了兩道經典的早午餐美食——班尼迪克蛋和煙燻鮭魚。濃鬱的荷蘭醬汁、鮮嫩的魚肉和入口即化的蛋黃，堪稱完美之選…

蓬鬆柔軟、入口即化的肉桂捲，是假日、週日甜點或日常早餐的完美選擇。酵母麵團在冰箱中發酵…

用食物料理機可以快速切碎這道紅扁豆湯的食材，它的靈感來自經典的印度咖哩湯（Mulligatawny）。蘋果增添了一絲甜味，而雞肉則…

這款素食、無麩質、低卡路里卻又無比美味的意式肉醬麵，是所有註重飲食健康人士的理想之選。它不用傳統的意麵，而是用意大利麵瓜製成，將意大利麵瓜切成小塊…

用義大利麵瓜做蔬菜意麵非常棒，無需任何特殊的蔬菜切割器或螺旋切絲器。只要用微波爐加熱，瓜肉就會自然散開。

這款令人驚豔的巧克力甜點其實比看起來更容易製作。只要將超簡單的牛奶巧克力馬斯卡彭慕斯盛放在酥脆的自製巧克力碗中，再淋上…

這款改良版的經典美式巧克力曲奇，用牛奶巧克力取代了傳統的半甜巧克力，並搭配了…

這款高聳的蛋白酥皮派將是您週日下午茶的完美選擇！蓬鬆的烤棉花糖蛋白霜如雲朵般輕盈，覆蓋在香嫩的南瓜餡料之上…

這道菜的靈感來自傳統的西班牙馬鈴薯煎蛋餅（一種煎蛋和馬鈴薯的菜餚）。它在上面撒上了少許辛辣的西班牙香腸和味道濃鬱的山羊奶酪，打造出一道完美的菜餚…

如果你喜歡加了各種配料的馬鈴薯泥，但又不想等一個小時烤，那麼這個食譜正適合你。馬鈴薯泥只需幾分鐘就能蒸熟，變得蓬鬆可口…

微波爐非常適合快速烹調健康餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。非常適合平日晚餐…

這道經典的美國砂鍋菜完全用微波爐烹製，選用新鮮菠菜，短時間加熱後菠菜依然保持著濃鬱鮮亮的綠色。拌上奶油醬汁…

這款豐盛的肉餡餅仿照中美洲美食玉米粉蒸肉（tamales）的做法製作。牛肉和豆子的餡料裹上一層厚厚的玉米粉，撒上奶酪，然後在烤箱中烘烤…

這道菜不需要煮冷凍馬鈴薯餃子，直接在平底鍋裡煎即可。這樣不僅可以縮短烹調時間，還能確保餃子皮完全煎熟，這樣餃子…

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的意麵和青豆混合，淋上奶油醬汁，撒上奶酪，然後…

要做這道令人驚豔的節日配菜，你只需要胡蘿蔔、少許奶油、一茶匙糖和新鮮百里香。胡蘿蔔煎好後會變得油亮誘人…

這道菜讓人想起猶太風味的沙克舒卡：雞蛋在醬汁中慢燉。只不過這次用的不是番茄醬，而是用綠番茄製成的莎莎醬。這種醬汁也…

先用鑄鐵煎鍋在爐灶上煎，再放入烤箱烤，這是做出外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁雞腿的秘訣。即使沒時間做醬汁，雞肉本身也一樣美味…