火雞培根西蘭花乳蛋餅
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
火雞培根是用煙燻火雞大腿肉切成的薄片，雖然不像傳統的豬肉培根那樣肥膩，但烤製後同樣美味酥脆。這道食譜將火雞培根條編織成格子狀，為經典的西蘭花乳蛋餅打造出完美的酥脆頂部。這款甜點不僅外觀獨特，而且酥脆的餅皮、鮮嫩多汁的餡料和香脆的頂部完美融合，定能讓您的客人讚不絕口。使用市售的現成麵團製作這款乳蛋餅，樂趣無窮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張冷藏派皮（400 公克包裝）
- 11條火雞培根
- 1 杯磨碎的切達起司（約 100 克）
- 2/3 杯牛奶
- 10個大雞蛋
- 150克冷凍西蘭花小花
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。展開派皮，放入22公分的派盤中。
- 將6條培根條上下疊放在烤盤上，呈正方形擺放；邊緣應緊貼但不重疊。然後，每次取一條剩餘的培根條，將其上下兩端交織在一起，形成格子狀。
- 在一個中等大小的碗中，將切達起司、牛奶、雞蛋、綠花椰菜、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉混合。將混合物鋪在平底鍋中的麵糊上。將培根架和乳蛋餅分別放在烤盤上烘烤，直到培根開始變得酥脆，乳蛋餅略微凝固但中心仍然晃動，大約需要15分鐘。
- 用兩把鏟子將培根架移到乳蛋餅頂部。繼續烘烤至培根酥脆、乳蛋餅完全凝固，約需15-20分鐘。靜置10分鐘後即可食用。
類別：
食譜集
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