時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

昨晚剩下的炸雞可以做成美味的沙拉，也可以做成豐盛的三明治。把雞肉切成塊，和芹菜、酸黃瓜、蔥花一起拌入蛋黃醬和優格調成的醬汁中。再加幾滴塔巴斯科辣椒醬（或其他辣醬）增添風味，把沙拉夾在切開的麵包裡，一份適合全家人的快手餐就做好了。你會愛上這款沙拉，以後每次都想多做一些炸雞。

原料：

• 6塊冷藏炸雞
• 2根芹菜，切碎
• 2根青蔥，切成薄片
• 1根中等大小的醃黃瓜，切碎 + 1/3杯 + 2湯匙鹽水
• 0.5 杯蛋黃醬
• 1/4 杯優格或克菲爾
• 1大匙黃芥末
• 辣醬，適量
• 馬鈴薯麵包，用於盛放

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

烤雞， 醃黃瓜， 芹菜， 酸牛奶， 克菲爾， 美乃滋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 剔除雞骨。將雞肉和煎至金黃色的雞皮切成小塊（大約可以得到6杯）。分別取1湯匙芹菜、1湯匙蔥花和1大匙醃黃瓜備用。
步驟 2
• 在一個大碗裡，混合蛋黃醬、鹽水、優格、黃芥末和幾滴辣醬。加入剩下的芹菜、蔥和醃黃瓜。
步驟 3
• 將雞肉絲放入碗中，輕輕拌勻，使其均勻裹上醬汁。依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。將沙拉盛入大碗中，撒上預留的芹菜、蔥花和小黃瓜片。將沙拉夾在馬鈴薯麵包裡，淋上適量的辣醬即可享用。

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