奶油生菜湯
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 215， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 721 毫克 糖 10 G.
卡路里 215， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 721 毫克 糖 10 G.
這款絲滑濃湯中，羅馬生菜的清淡風味令人回味無窮。生菜並非最常見的湯品食材，但只要你嚐過這道湯，當你想吃一頓溫暖營養又清爽的湯時，一定會再次選擇它。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4大匙無鹽奶油
- 1/4 杯麵粉
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 4 杯牛奶
- 1棵羅馬生菜（350公克），切成塊，另備一些切碎的葉子用來食用。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，用中火融化奶油。加入麵粉、洋蔥、1又3/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉，翻炒至洋蔥變軟，約6分鐘。倒入牛奶，小火慢燉10分鐘。加入生菜葉，用夾子翻炒至顏色鮮亮翠綠，約1分鐘。
- 分批將湯攪打至順滑。倒回鍋中，重新加熱，如果需要，可加入牛奶或水稀釋。盛出後撒上切碎的生菜即可享用。攪拌熱液體時，先將其冷卻約五分鐘，然後倒入攪拌機，只需裝至一半即可。蓋上蓋子，留一條縫隙，並用廚房毛巾蓋住，以防止液體濺出。
類別：
食譜集
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