時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

華爾道夫沙拉的配方已有百年歷史，但至今依然廣受歡迎。它得名於紐約市的華爾道夫酒店，據說這道沙拉就誕生於此。沙拉的特色在於多汁清爽的蘋果、芹菜梗、金黃的葡萄乾和烤核桃，所有食材都淋上了由低脂蛋黃醬、低脂優格、蜂蜜和檸檬皮混合而成的醬汁。這種風味組合定能令人愉悅。用原味優格取代部分蛋黃醬，可以讓沙拉更健康、熱量更低。盛裝在可食用的生菜葉碗中，作為開胃菜享用。

原料：

• 0.5 杯核桃仁
• 0.5 杯低脂酸奶
• 2大匙低卡路里蛋黃醬
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹
• 1茶匙蜂蜜
• 半顆檸檬的細磨檸檬皮屑
• 2個大而脆的蘋果，例如嘎啦蘋果
• 2根芹菜莖（帶葉），切成1公分的小段（葉子切碎）
• 1/4 杯金葡萄乾
• 半顆檸檬的汁
• 1棵生菜，去蒂、洗淨、晾乾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蘋果， 芹菜， 萵苣， 葡萄乾， 核桃， 優格

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
  
  將核桃放在烤盤上，攤開，放入烤箱烤8-10分鐘。冷卻後，將核桃掰成小塊。
步驟 2
• 將優格、蛋黃醬、歐芹、蜂蜜和檸檬皮放入一個大碗中混合，並加入大量的胡椒粉調味。
步驟 3
• 將蘋果對半切開，去核，切成2公分的小塊，不需去皮。將蘋果、芹菜和葡萄乾放入碗中，淋上檸檬汁，拌入調味醬。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
第四步
• 準備上菜時，將核桃拌入沙拉中。將生菜葉鋪在大盤子上，或分成四份放在四個盤子裡。將沙拉舀到生菜葉上即可食用。

投票數： 1