時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

一碗簡單的生菜既可以作為完美的派對開胃菜，也可以作為令人驚豔的平日晚餐。它重量輕、熱量低，還能為任何餡料增添健康的膳食纖維。將溫熱的亞洲照燒雞肉沙拉盛入生菜碗中，然後放在托盤或大盤子上即可。食用時，請選擇生菜較硬的內層葉片。

原料：

• 1 包（280 公克）冷藏熟照燒雞胸肉
• 1/4 杯鮮榨萊姆汁（約 2 個青檸）+ 青檸角（用於裝飾）
• 1大匙植物油
• 1茶匙黑芝麻油
• 1 杯碎米餅（約 2 個）
• 0.5 杯新鮮香菜葉，粗切
• 0.5 杯新鮮薄荷葉，粗切
• 0.5 杯烤花生碎
• 4根青蔥，切成薄片
• 1顆中等大小的胡蘿蔔，切成薄片
• 半根黃瓜，去皮去籽，縱向切成兩半，再切成薄片。
• 半個黃甜椒，切成細條
• 24片波士頓生菜或奶油生菜葉（約2棵）
• 2大匙烤芝麻
• 亞洲蒜蓉辣椒醬，例如是拉差辣椒醬，可用於佐餐。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞胸肉， 甜椒， 紅蘿蔔， 黃瓜， 萵苣， 青檸汁， 香油， 花生， 香菜， 薄荷

我們推薦

準備：

步驟 1
• 按照包裝說明重新加熱雞肉。稍微冷卻後，切成中等大小的方塊。
步驟 2
• 在一個大碗中，混合萊姆汁、植物油、芝麻油、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。加入雞肉、年糕、香菜、薄荷、花生、蔥、胡蘿蔔、小黃瓜和甜椒，攪拌均勻。
步驟 3
• 將12片生菜葉鋪在餐盤上，每片生菜葉再蓋上一片生菜葉。將雞肉沙拉放在生菜葉上，淋上是拉差辣椒醬、青檸汁，撒上芝麻。

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