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時令菜餚


類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
番茄飯瀏覽量: 27 187

米飯可以不用傳統香料,而是用番茄調味。這樣就成了一道美味的肉類配菜。烹調前,先用植物油將米飯和馬鈴薯泥一起翻炒…

米飯、番茄、大蒜、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
6 種簡單的烤魚方法

6 種簡單的烤魚方法

這些技巧讓您可以隨心所欲地在烤架上烹飪魚類和海鮮:直接在烤架上烤製緊實的牛排,用籃子烤製鮮嫩的魚,或者烤製扇貝等等。

類別: 飲料 果汁
作者: 著名廚師
自製薑汁汽水瀏覽量: 2193

天然自製薑汁汽水由新鮮生薑根、純淨水、糖、少量檸檬汁和一小撮活性乾酵母製成,這將賦予飲料獨特的風味…

薑汁汽水、薑根、檸檬汁、糖漿…
時間: 1小時20分鐘 加上浸泡時間 複雜: 容易地 數量: 1.8升
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 美食作家
櫻桃起司蛋糕瀏覽量: 3229

這款健康低卡的起司蛋糕沒有餅底,但櫻桃餡料讓它看起來既美觀又美味。餡料包括半脫脂乳清乾酪、低脂酸奶油,以及…

雞蛋、酸奶油、乳清乾酪、納沙泰爾乳酪、檸檬汁、櫻桃、明膠…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 290
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
奶油菠菜砂鍋瀏覽量: 1,332

如果你真的想享受菠菜的健康益處,那就用它來做一道砂鍋菜吧。這道砂鍋菜的特色在於濃鬱的起司醬汁,裡面滿滿都是…

菠菜、奶油起司、帕瑪森起司、日式麵包糠、辣椒粉、肉荳蔻、奶油…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
傳統麵食“Arrabbiata”瀏覽量: 6,275

辣味番茄醬(Arrabbiata)是一種辣味番茄醬,是正宗義大利麵食最簡單的醬汁之一。它的做法是將罐裝番茄和紅辣椒片一起慢燉…

筆管麵、番茄醬、番茄泥、大蒜、紅辣椒片、義大利香料、羅勒、帕瑪森起司…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 醬汁 沾醬
作者: 廚師
義大利麵的最佳醬汁瀏覽量: 3,514

這款簡單快速的義式醬汁只需十分鐘即可用新鮮番茄和香草製成,而且與多種菜餚都很搭。將切碎的番茄與大蒜、洋蔥和新鮮香草一起慢燉…

番茄、牛至、羅勒、歐芹、大蒜、番茄醬…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
最佳漢堡和熱狗食譜

最佳漢堡和熱狗食譜

整個夏天都可以用我們數十種最佳食譜烤製漢堡和熱狗。

類別: 主菜 炙烤 速食 漢堡
作者: 著名廚師
洛杉磯風味漢堡瀏覽量: 2010

博比·弗雷用新鮮的芝麻菜和酪梨醬為經典漢堡注入了洛杉磯風味。您可以選擇自己喜歡的起司:蒙特雷傑克起司在加州很受歡迎,但博比更喜歡這款漢堡…

碎牛肉、蒙特雷傑克起司、切達起司、酪梨、洋蔥、墨西哥辣椒、萊姆汁、香菜、西洋菜、番茄…
時間: 17分鐘 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 主菜 開胃菜
作者: 廚師
洛克斐勒牡蠣瀏覽量: 5,753
食譜內容:

洛克斐勒牡蠣是一道美式餐廳等級的開胃菜,因其精緻的口感和在紐約安托萬餐廳的高昂價格而得名,名字來自億萬富翁洛克菲勒。

菠菜、茴香利口酒、香檳醋、山蘿蔔、檸檬汁…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 8 作為開胃菜
類別: 開胃菜 蔬菜 沙拉 蔬菜
作者: 著名廚師
Esquites:玻璃玉米沙拉瀏覽量: 4,910

墨西哥烤玉米沙拉(Esquites)是一種很受歡迎的墨西哥街頭小吃——裝在杯子裡的玉米沙拉,可以從街頭小販那裡買到,邊走邊吃。你也可以在家自製墨西哥烤玉米沙拉…

玉米、新鮮起司、菲達起司、酸奶油、辣椒粉、青檸…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
用牛奶和玉米粉做的煎餅瀏覽量: 17,786

在普通的煎餅麵糊中加入少許玉米粉和蜂蜜,煎餅的味道會變得更加清爽、溫暖,充滿夏日氣息。其他配料還包括小麥粉、牛奶、糖、雞蛋和泡打粉。

玉米粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 炙烤 速食 皮塔餅 醬汁 沾醬
作者: 美食作家
托斯卡納烤香腸配豆泥瀏覽量: 1,728

製作美味又快速的義式菜餚非常簡單。非常適合露營旅行或後院午餐。義大利香腸烤製後,搭配…

庫帕蒂(炸香腸)、紅豆、白芸豆、白豆、奶油起司、葡萄酒醋、義大利香料、羅勒、皮塔餅…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 漢堡 開胃菜 三明治 加醬汁
羊排配藜麥和清爽薄荷酸奶瀏覽量: 1,533

這些肉餅是用羊肉和藜麥製成的,藜麥富含膳食纖維、微量營養素和豐富的風味。煮熟的藜麥要等到肉餡完全冷卻後才能拌入,以免肉餡變軟…

羊肉末、藜麥、優格、雞蛋、辣椒粉、小茴香、薄荷…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 漢堡 開胃菜 三明治
豐饒角漢堡佐火雞肉辣椒粉蒜泥蛋黃醬瀏覽量: 1,605

這款漢堡個頭大、味道濃鬱,口感也十分豐富,它用一塊超級辣的烤火雞肉餅做成,夾在烤過的洋蔥麵包裡,塗上蒜泥蛋黃醬…

碎火雞肉、甜椒、胡蘿蔔、番茄、酪梨、苜蓿芽、帕瑪森起司、第戎芥末醬、蒜泥蛋黃醬、辣椒粉、咖哩、哈瓦那辣椒、薑粉、辣椒粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 漢堡 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳的共同所有人
千島醬漢堡配快醃黃瓜瀏覽量: 4,034

這款多汁的漢堡搭配只需 10 分鐘即可做好的快手醃黃瓜和 18000 島醬,簡直美味至極。 18000 島醬是 Jeff Mauro 對經典醬料的獨家改良版…

碎牛肉、美式起司、墨西哥辣椒、醃黃瓜、酸黃瓜、蒜粒、月桂葉、芥末籽、蒔蘿、香檳醋…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 透明的
作者: 廚師
蒸貽貝佐湯瀏覽量: 4 602

貽貝連殼放入少量液體中蒸煮,直到開口。烹調前,用刷子徹底清洗,以免沙子影響菜餚的口感。油炸…

貽貝、白酒、檸檬汁、番茄、歐芹、青蔥、大蒜、紅辣椒片、百里香…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 543
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
蘋果派配山核桃和葡萄乾瀏覽量: 2,531

這款香氣撲鼻、熱氣騰騰的蘋果捲,外皮酥脆,內餡多汁香辣,是一款美味的甜點,適合任何場合,無論是家庭下午茶聚會還是…

蘋果、酥皮麵團、蘋果汁、山核桃、葡萄乾、肉桂、玉米澱粉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 7
類別: 主菜 炙烤
作者: 著名廚師
烤上等肋眼牛排瀏覽量: 2177

節慶餐桌上常見的烤牛肋排,在這道食譜中卻是用烤架烹調的。按照以下步驟操作,就能烤出完美的牛肋排,而不會破壞它的美味…

牛肉、檸檬、迷迭香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點 蛋糕 派、塔、砂鍋菜
作者:
無麵粉減肥派瀏覽量: 24,100
食譜內容:

無麵粉巧克力蛋糕是美味、濃鬱、口感紮實的甜點,即使是麩質過敏者也能享用。而且,它的製作方法比看起來簡單得多…

蛋、奶油、半甜巧克力、黑巧克力…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
有助於對抗發炎的食物

有助於對抗發炎的食物

多吃一些抗發炎食物,有助於恢復和增強身體機能。

類別: 主菜
作者: - 餐廳的共同所有人
燉牛肉瀏覽量: 2,067

這道烤肉料理選用帶皮的牛肉,這種牛肉適合長時間燉煮,而且牛肉味濃鬱。整塊牛肉在燉鍋中烤至金黃色…

牛肉、紅酒、番茄醬、月桂葉、百里香…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
平底鍋奶油雞肉蝴蝶面瀏覽量: 2,482

這道菜融合了兩道經典的義大利美食:阿爾弗雷多醬義麵和蔬菜雞肉蝴蝶麵。它鮮嫩多汁,飽腹感強,既可作為主菜,也可作為配菜。

蝴蝶麵、雞胸肉、小番茄、菠菜、帕瑪森起司、奶油…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者: 美食作家
炸馬鈴薯配蔬菜和炒蛋瀏覽量: 1,817

這些炸馬鈴薯配炒蛋,是豐盛早餐的完美選擇。除了土豆,這道菜還包括紅薯、西葫蘆、紅洋蔥和甜椒。所有食材都用奶油煎炸…

地瓜、馬鈴薯、甜椒、黃南瓜、櫛瓜、紅洋蔥、雞蛋…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別:
罐子消毒瀏覽量: 2,591

在烤箱中對玻璃罐進行乾式消毒有助於保存你的罐頭食品。你可以使用快速罐裝食譜保存任何蔬菜以備過冬。玻璃罐最適合保存蔬菜…

時間: 30分鐘
類別: 甜點 水果
作者: 美食作家
濃稠的草莓醬瀏覽量: 17,641

自製草莓醬其實不像看起來那麼難。伊娜·加滕的這個食譜將幫助你快速輕鬆地製作出香甜可口、帶有柑橘風味的草莓醬,為任何菜餚增添光彩…

草莓醬、草莓、檸檬汁…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 數量: 3.5 湯匙
30道最受歡迎的復活節食譜

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用我們最好的食譜準備一頓經典的復活節晚餐:火腿、羊肉、馬鈴薯焗烤、時令蔬菜,以及甜點和蛋糕。

最好的大黃食譜

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雖然生大黃味道酸澀,但在這些食譜中卻出乎意料地甜美多汁。可以用它來調製清爽的雞尾酒,或製作精緻的菜餚。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 電視節目主持人
燉芥菜瀏覽量: 10,029

辣味芥菜葉,又稱沙拉芥菜,是一種快速、美味且最重要的健康配菜,與任何肉類、家禽或魚類菜餚都很搭。它的嫩葉用…烹調而成。

芥菜葉、全麥芥菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治 沙拉
作者:
蟹肉沙拉瀏覽量: 2207

將這道簡單美味的純天然蟹肉沙拉盛在鮮嫩的生菜葉或烤麵包片上即可享用。它非常適合作為開胃菜、三明治餡料或清淡的…

蟹肉、生菜、芹菜、檸檬汁、龍蒿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
菠菜西葫蘆蔬菜千層面瀏覽量: 2,597

這款蔬菜千層麵既可以作為素食主菜,也可以搭配肉類作為配菜。它裡面滿滿都是鮮嫩多汁的西葫蘆和菠菜,大量的濃鬱芝士,以及美味的自製醬汁…

千層麵團、櫛瓜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、番茄、番茄醬、乳酪、帕瑪森乾酪、馬蘇里拉起司、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 飲料
作者: 美食作家
漿果冰茶瀏覽量: 4,714
食譜內容:

芙蓉花茶口感清爽宜人,略帶酸味和淡淡的果香,冷飲後是果汁或果醬的絕佳替代品。每公升水沖泡四袋芙蓉花茶,然後冷藏保存。

芙蓉花茶飲料、糖漿…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: 廚師
未經殺菌的甜鹽水醃黃瓜片瀏覽量: 5,524

為了去除黃瓜中多餘的水分,使其更脆嫩,將黃瓜切成薄片,大小均勻,撒上鹽,靜置一小時。然後倒入冷卻後的…

醃黃瓜、米醋、香菜、芥菜籽、多香果、月桂葉、丁香、肉桂…
時間: 5小時25分鐘
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
南瓜派(生酮飲食)瀏覽量: 10,591
食譜內容:

這款健康南瓜派看起來非常喜慶,大家都愛吃。椰子粉、杏仁粉、奶油和奶油乳酪糖霜混合在一起,打造出美味的堅果酥皮…

杏仁粉、雞蛋、奶油、南瓜泥、南瓜派香料、奶油乳酪、糖蜜…
時間: 4小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蛋、乳製品 開胃菜 三明治
作者:
早餐三明治(生酮飲食)瀏覽量: 12,819

這款美味多汁、飽足感強的三明治,是生酮飲食期間的理想早餐選擇。它沒有使用普通麵包,而是用兩片煎豬肉香腸薄餅代替,而且…

雞蛋、庫帕蒂(炸香腸)、切達起司、奶油起司、細香蔥、歐芹、香菜、酪梨…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 數量: 1個三明治
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品 麵包店 開胃菜
作者:
烤箱版佛羅倫斯蛋(生酮飲食)瀏覽量: 6,734

與傳統做法不同,佛羅倫薩式雞蛋連同醬汁和菠菜一起盛放在精緻的烤盅中烘烤。這種獨特的擺盤方式一定會讓您的客人在周日早午餐時眼前一亮…

雞蛋、奶油、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、火腿、菠菜、肉荳蔻、全麥芥末…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品 麵包店
作者:
早餐砂鍋(生酮飲食)瀏覽量: 14,099

每個人都會愛上這道色彩繽紛、美味可口的早餐砂鍋。即使是不減肥的人也會喜歡。它裡面有碎西班牙香腸、炸紅洋蔥、大量的碎起司、菠菜和烤蔬菜。每個人…

蕪菁、蘿蔔、芹菜根、菠菜、雞蛋、奶油、酸奶油、蒙特雷傑克起司、庫帕蒂(炸香腸)、孜然…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
20道暖胃雞湯食譜

20道暖胃雞湯食譜

還有什麼比一碗熱騰騰的雞湯更讓人感到溫暖舒適的呢?我們提供經典食譜的美味改良版。

類別: 沙拉 葉子 加豆子
作者:
炸豆腐沙拉佐發酵乳醬瀏覽量: 6 265

這款美味的素食沙拉富含蛋白質、纖維和必需微量營養素。為了呈現美觀別緻的造型,可以將捲心萵苣切成厚楔形,每份放一片…

豆腐、甜豌豆、捲心萵苣、葡萄番茄、櫻桃番茄、蘋果醋、普羅旺斯香草、優格、克菲爾…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 690
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 蔬菜
作者: 廚師
玉米、番茄和酪梨沙拉瀏覽量: 6,874
食譜內容:

這款沙拉由新鮮玉米、甜美的葡萄番茄、嫩滑的酪梨和切丁的馬蘇里拉起司組成,充滿了夏日風味和繽紛色彩。將蔬菜與清爽的醬汁拌勻…

玉米、小番茄、酪梨、馬蘇里拉起司、萊姆皮、香菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
素食豆腐菠菜煎蛋捲瀏覽量: 21,454

這款低卡路里素食煎蛋捲富含纖維和蛋白質,是美味又營養的早餐之選。除了炸豆腐,它還加入了菠菜、甜番茄和綠葉蔬菜…

豆腐、菠菜、小番茄、檸檬汁、薑黃、辣椒粉、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 320
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者:
豆腐玉米餅瀏覽量: 7,750

用炸豆腐和涼拌高麗菜(配蘿蔔、香菜和萊姆汁)代替肉類,做成美味多汁的素食玉米餅。炸之前,在豆腐片上放上…

豆腐、高麗菜、蘿蔔、馬蘇里拉起司、胡椒傑克起司、優格、塔可調味料、青檸、玉米餅…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 481
類別: 濃稠的燉菜 配義大利麵
慢燉鍋豆大麥湯瀏覽量: 2,674

這道濃稠暖胃的湯最好用混合豆來做,但如果沒有混合豆,也可以用白豆代替。將混合豆、珍珠大麥、蔬菜和香料一起加入湯中…

珍珠大麥、白豆、牛肝菌、番茄、菠菜、月桂葉、義大利香料、帕瑪森起司、香醋…
時間: 8小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 飲料 果汁
作者: 廚師
溫泉水瀏覽量: 2,946

冰鎮鮮莓水是夏日消暑的絕佳選擇。口感清爽淡雅,新鮮莓果也為水增添了豐富的維他命。此配方使用…

草莓...
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 醬汁 塗抹 加油站
作者:
羽衣甘藍香蒜醬佐核桃與帕瑪森起司瀏覽量: 6,485

羽衣甘藍青醬的味道比傳統的羅勒青醬更溫和。它是一種健康且富含膳食纖維的醬汁,適合搭配任何意麵。只要將生羽衣甘藍和羅勒一起放入攪拌機中攪打成泥狀…

羽衣甘藍、核桃、帕瑪森起司…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 湯匙

按字母順序排列的食譜

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