中式綠花椰菜牛肉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 404， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 404， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
第二道菜的食譜－中式青花菜牛肉飯。牛肉裹上澱粉和醬油調成的麵糊炸。西蘭花與薑和番茄一起翻炒，然後用雞湯燉煮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備牛肉： 在一個大碗裡，混合1湯匙玉米澱粉、3湯匙醬油、1茶匙糖和1湯匙花生醬。將肉塊放入混合物中，冷藏一會兒。
- 準備醬汁： 將剩餘的玉米澱粉、醬油、蠔油和雞湯在另一個碗中混合。
- 將蔬菜翻炒： 在大煎鍋中倒入1大匙花生油，以大火加熱。加入薑末、青花菜和剩餘的1茶匙糖，不斷翻炒3至4分鐘。盛出備用。在同一個煎鍋中再倒入1大匙花生油，加入洋蔥，不斷翻炒2至3分鐘。加入番茄，偶爾翻炒，再翻炒2分鐘。將洋蔥和番茄盛入盛有西蘭花的盤中。
- 準備牛肉： 在淺煎鍋中以中火加熱剩餘的2湯匙花生油。加入蒜末肉塊，不斷翻炒1分鐘。
- 燉蔬菜和肉： 將醬汁攪拌均勻，然後倒入鍋中，小火慢燉1分鐘。加入蔬菜，繼續烹調至肉熟透，約3到4分鐘。
- 將牛肉和蔬菜與米飯一起食用。
類別：
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