馬鈴薯食譜

• 自製調味料：

這道菜是經典油炸薯條的健康改良，將地瓜切成細絲，放入烤箱烘烤至金黃色。 閱讀更多

奧爾頓·布朗在這道菜中選用了澱粉含量高的褐皮土豆，做出來的土豆泥口感細膩濃稠。帕瑪森起司的堅果香氣則為馬鈴薯泥增添了獨特的風味。 閱讀更多

奧爾頓布朗的這道濃湯，每一碗都包含多種新鮮蔬菜，例如馬鈴薯、四季豆、西紅柿，甚至還有玉米。上桌前擠一些檸檬汁，更能提升湯的口感。 閱讀更多

這是一道營養豐富又美味的早餐好主意，絕對不會讓你失望。這道菜來自美食頻道雜誌，特色是煎鮭魚塊配土豆，土豆可以買現成的即食土豆，節省時間，而且口感鮮嫩—— 閱讀更多

桑妮安德森的培根雞肉沙拉，選用鮮嫩的烤馬鈴薯塊、水煮雞肉，搭配香草蛋黃醬。盛放在波士頓生菜碗中，是完美的佐餐小點心。 閱讀更多

這道豐盛的菜餚由兩種豆類（白豆和紅豆）、紅薯和雞肉末製成，最後在每碗菜中加入一小撮辣椒粉，據美食頻道廚房介紹，“這讓味道更鮮美—— 閱讀更多

首先，博比·弗雷將小蔥與酥脆的意大利熏肉一起翻炒，然後將抱子甘藍和新土豆一起烤至軟嫩，最後放上一小塊黃油，擠上一些清爽的檸檬汁。 閱讀更多

• 酥皮餅底：

只需 40 分鐘即可做出美味的紅薯派，你需要一個現成的烤酥餅皮，裡面填入紅薯泥、濃奶油和紅糖製成的餡料，再加上一點調味料—— 閱讀更多

這道老少皆宜的菜餚用火雞肉代替了傳統的雞肉。此外，這道百搭的晚餐製作起來也極為簡單，只需使用現成的酥皮即可。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 熱蘋果蔓越莓醬
• 餡料的餡料
• 火雞配肉汁

瑞秋雷的餐盤裡擺著的不過是個簡單的火雞三明治。它幾乎融合了節日大餐的所有元素，甚至包括濃鬱的肉汁，讓這完美的三明治每一口都成為感恩節的理想之選。 閱讀更多

這道傳統的配菜只需要五種簡單的食材就能做好。美味的馬鈴薯泥非常適合大型聚會或自助餐，羅伯特歐文的食譜可供多達20人享用。 閱讀更多

Ree Drummond 的食譜將基本的馬鈴薯砂鍋菜升級為馬鈴薯砂鍋菜，方法是將切成薄片的馬鈴薯與火腿和奶油乳酪分層鋪放。 閱讀更多

鮑比·弗雷並沒有使用傳統的白土豆，而是用金黃色的紅薯作為砂鍋菜的主要食材，並用煙熏辣椒粉將其搗碎，使其帶有煙熏味。 閱讀更多

泰勒弗洛倫斯的傳統馬鈴薯焗烤菜餚，其獨特風味來自奶油蒜香草本醬和美味的起司脆皮。 閱讀更多

甜酸黃瓜和醃料本身為瑞·德拉蒙德的馬鈴薯泥沙拉增添了酸甜的風味。上菜時，可搭配水煮蛋和少許新鮮蒔蘿。 閱讀更多

為了達到風味和口感的完美平衡，伊娜·加滕在牛奶蛋黃醬中加入了第戎芥末和全麥芥末。她建議將沙拉冷藏後再食用，以便各種味道充分融合。 閱讀更多

在博比·弗雷的經典德式馬鈴薯沙拉中，他用蘋果醋代替蛋黃醬，並在菜餚上放上炸洋蔥、芥末籽和培根油。 閱讀更多

奧爾頓布朗的這道廣受歡迎的沙拉食譜分為兩個步驟。第一天，他將煮熟去皮的馬鈴薯切塊，然後放入冰箱冷藏過夜。第二天，他用傳統的混合醬汁拌沙拉。 閱讀更多

• 沙基：
• 填充：

將碎肉、曼徹格起司、馬鈴薯和雞蛋混合，填入酥脆的派皮中，即可製成馬塞拉·瓦拉多利德的單人份雞蛋乳蛋餅。這道菜非常適合作為節日大餐的開胃菜。 閱讀更多

這款令人驚豔的法式鹹派選用最優質的早餐食材：火腿片、馬鈴薯、打散的雞蛋和香濃的古達起司。最好等一下再食用，讓雞蛋凝固。 閱讀更多

在這道來自美食頻道廚房的食譜中，廚師們將磨碎的歐洲防風草和土豆混合在一起，製作出更清淡的土豆煎餅，並加入了蔥花。 閱讀更多

• 蔥油醬：
• 馬鈴薯:

這道博比·弗雷的菜餚是用切丁的紅薯，拌上焦糖洋蔥和濃鬱的青蔥芥末醬製成的。 閱讀更多

Marcela Valladolid 的香辣牛肉餅金黃酥脆，僅用幾種簡單的食材製成。 閱讀更多

派崔克和吉娜·尼利的這款快手馬鈴薯派，選用維達利亞洋蔥和加拿大培根，兼具甜味和鹹味。 閱讀更多

用冷凍馬鈴薯絲做這道廣受歡迎的砂鍋菜，可以節省廚房時間。這款健康美味的烘焙食品加入了克里米尼蘑菇和切達乳酪，味道更加濃鬱… 閱讀更多

瑞秋雷將羽衣甘藍與香腸、胡蘿蔔和馬鈴薯製成的湯底混合，然後加入少許白葡萄酒調味，最後加入扁豆。 閱讀更多

• 餅乾：
• 填充：

製作這款令人精神煥發的甜點的秘訣在於將海綿蛋糕卷在撒有糖粉的紙上，這樣就能輕鬆地將這款散發著肉桂香氣、夾著淡淡薑味餡料的捲餅捲成筒狀。 閱讀更多

• 熱狗
• 自製醃菜醬
• 芹菜鹽炸薯條

這些經典的芝加哥熱狗是食譜創造者傑夫毛羅的驕傲之作，他建議在戶外烹飪和享用。佐以醃製蔬菜和芹菜鹽薯條。 閱讀更多

特里莎這道簡易砂鍋菜的關鍵在於預先煮熟的馬鈴薯、肉末和起司。特里莎·耶伍德建議：“如果食材混合時還很熱，烘烤時間就會大大縮短。” 閱讀更多

馬鈴薯煎餅配焦糖防風草－羅恩·本·以色列的食譜。 閱讀更多

• 地瓜牧羊人派
• 甜點

瑞秋的牧羊人派是利用節慶晚餐剩餘食材製作一頓完整餐點的絕佳方法。這道食譜包含主菜和甜點，兩者都由剩餘食材製成。 閱讀更多

牧羊人派是英國人的發明，最初是為了處理週日午餐的剩菜而創作的：羊肉和馬鈴薯。如果午餐還包括烤肉，剩下的肉就會被做成砂鍋菜，上面舖一層馬鈴薯泥… 閱讀更多

瑞秋雷的黑胡椒紅酒燉牛肉 - 閱讀更多

馬鈴薯配上培根、韭菜和新鮮番茄是瑞秋的經典配菜，用來搭配鮮嫩多汁的牛肉。 閱讀更多

• 海鮮底料：
• 湯底：

瑞秋做了扇貝鱈魚湯；這種濃稠的番茄魚湯可以保存很久，以後還可以食用。 閱讀更多

要做出完美的酥脆外皮，你需要用磨碎的帕瑪森奶酪，而不是磨成粉的。 閱讀更多

瑞秋雷的香草馬鈴薯沙拉食譜 - 閱讀更多

如果您想讓紅薯更快煮熟，只需將它們切成小塊即可。瑞秋還在地瓜泥中加入她的秘密配料：油炸香蕉片。 閱讀更多

義大利蔬菜湯食譜。 閱讀更多

• 奶油湯
• 食材

奶油蘆筍蘑菇起司湯的食譜。 閱讀更多

番茄鷹嘴豆培根湯的食譜。 閱讀更多

焗烤菜（Gratin）字面意思是烤至金黃色的菜餚。這道菜可以是甜的，也可以是肉的，可以用馬鈴薯、米飯或其他蔬菜製成。製作焗烤菜時，重要的是要掌握合適的烘烤溫度。 閱讀更多

顧名思義，馬鈴薯麵包是一種主要原料為小麥粉和馬鈴薯的麵包。不同國家的馬鈴薯麵包配方可能有所不同。另外，體積比是… 閱讀更多

重現你最愛的市售洋芋片的美味。 閱讀更多

一道烤鮭魚溫沙拉的食譜。沙拉包含煮馬鈴薯、烤鮭魚、菊苣和羅馬生菜、蘿蔔和蘋果。沙拉醬由奶油乳酪、檸檬汁和…調製而成。 閱讀更多

這是一道烤箱烤雞腿配檸檬芥末醬的食譜。雞腿在烤箱中烤製，烤製前先刷上一層由芥末、檸檬汁、大蒜、百里香和橄欖油混合而成的醬汁。然後，與西蘭花一起烤熟。 閱讀更多

這是一道用炸馬鈴薯和起司醬做成的漢堡配料食譜。起司醬由奶油、麵粉、牛奶、啤酒和辣醬製成。將炸好的馬鈴薯與起司醬混合，夾在兩片肉餅之間。 閱讀更多

製作美味炸薯條的秘訣在於用兩種不同的溫度炸兩次。因此，這道菜需要使用到深煎鍋和溫度計。 閱讀更多

一道馬鈴薯沙拉配煮青豆的食譜。加入大蒜、橄欖、新鮮牛至、蔥花和辣椒片。佐以橄欖油和雪莉酒醋汁。 閱讀更多