亞洲餃子湯
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 256， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 1011 毫克 糖 1 G.
卡路里 256， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 1011 毫克 糖 1 G.
亞洲餃子在鮮美的湯底中慢燉，湯裡還加入了火腿、胡蘿蔔、蘑菇、大白菜、蔥和薑，熬製成一碗暖胃美味的亞洲風味湯。雞肉餃子和蔬菜餃子都非常適合這道湯。食用時可搭配少許醬油，淋在湯上。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4杯淡鹽雞湯
- 100克厚的火腿片，切成小塊
- 2湯匙乾雪莉酒或中國米酒
- 1大匙糖
- 2.5公分長的薑根，去皮切薄片
- 4 條橙皮，每條長 7 公分。
- 2根蔥，切成薄片，將蔥白部分與蔥綠部分分開。
- 1 杯切成薄片的蘑菇
- 2顆中等大小的胡蘿蔔，切成薄片
- 2-3片大白菜葉，切成細絲
- 24個冷凍中式餃子，餡料可選雞肉或蔬菜
- 淋上醬油（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大湯鍋裡，放入2杯水、高湯、火腿、雪莉酒、糖、薑、橙皮屑、1/2茶匙鹽和適量黑胡椒。蓋上鍋蓋，以大火煮沸。加入蔥白、蘑菇和胡蘿蔔。轉小火，敞開鍋蓋慢燉，直到胡蘿蔔變得脆嫩，約4分鐘。
- 加入高麗菜、餃子和蔥花。蓋上鍋蓋，小火慢燉4-5分鐘，直到餃子變軟並完全加熱。將餃子湯盛入碗中。如果喜歡，可以淋上一些醬油。
類別：
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