抱子甘藍食譜

這道配菜營養豐富，味道鮮美。抱子甘藍和羽衣甘藍的組合富含纖維、維生素、礦物質和濃鬱的口感，與主菜肉類完美搭配。而帕瑪森起司和檸檬… 閱讀更多

烤抱子甘藍配紅葡萄是一道色香味俱佳、營養健康的配菜，非常適合節慶餐桌。它可以搭配魚、禽肉或肉類食用。抱子甘藍拌上橄欖油，放入烤箱烘烤。 閱讀更多

你有沒有想過把迷你抱子甘藍切絲？這個想法聽起來有點特別，但切絲後的抱子甘藍口感更輕盈，也更有特色，是一道不錯的配菜。用食物料理機就能輕鬆切出細絲。接下來… 閱讀更多

用培根片烤球芽甘藍。為此，你需要一個烤籃（或有小孔的烤架）。培根賦予球芽甘藍令人驚豔的風味，而烤架則增添了一絲煙燻味… 閱讀更多

製作這道配菜時，先將抱子甘藍切成兩半，這樣它們就能更好地吸收美味的奶油醬汁。抱子甘藍先在雞湯中慢燉至軟嫩，然後拌入另一種醬汁… 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款清爽且富含維生素的沙拉由拌勻的抱子甘藍製成，搭配煙燻杏仁、蔓越莓乾、藍莓和西班牙曼徹格乳酪，最後淋上特製醬汁，賦予沙拉令人驚豔的風味。 閱讀更多

用煎鍋燉球芽甘藍並不比烤球芽甘藍難：只需加入少許雞湯，蓋上鍋蓋，小火慢燉半小時即可。燉煮的球芽甘藍口感鮮嫩，甚至… 閱讀更多

這道抱子甘藍配菜的絕妙風味來自於煎培根和香醋汁，煮熟的抱子甘藍與這些食材拌在一起，味道鮮美。將抱子甘藍放入食物處理機中切碎，然後與紅蔥頭一起用香濃的油翻炒… 閱讀更多

將抱子甘藍與切丁的冬南瓜和紅洋蔥一起放在烤盤上烤製，然後拌入新鮮的石榴籽，作為一道配菜。這道菜看起來很漂亮，就像散落的閃亮寶石。 閱讀更多

• 沙拉
• 麵包丁

雖然傳統的義大利麵包沙拉（Panzanella）被認為是夏季美食，但只需將番茄換成時令蔬菜，例如烤南瓜和球芽甘藍，即可輕鬆將其調整為冬季菜餚。其他主要食材包括： 閱讀更多

想要一道美味、色澤鮮豔、引人注目的蔬菜配菜，可以將抱子甘藍、紅洋蔥和切片胡桃南瓜混合，放入烤箱烘烤，淋上橄欖油，撒上辣椒粉增添風味。蔬菜烤好後，只要… 閱讀更多

這道菜只需不到10分鐘即可做好。將切碎的抱子甘藍和切成薄片的蘑菇放入熱鍋中翻炒至金黃色，然後與…混合。 閱讀更多

雞腿先用平底鍋煎至酥脆金黃，再放入烤箱烤至全熟。配蕎麥麵，拌入新鮮切碎的羽衣甘藍和抱子甘藍。米飯醬汁 - 閱讀更多

要做一份熱呼呼的義式帕尼尼三明治，你不需要專門的三明治機。你可以用普通的煎鍋烤一下，然後用任何厚重的小直徑煎鍋來壓平。這種帕尼尼… 閱讀更多

在美國，傳統上，節日火雞的餡料是和火雞本身分開準備的，原因有幾個。首先，這樣有助於火雞更好地烤熟；其次，這樣可以放入比火雞本身能容納的更多的餡料； 閱讀更多

抱子甘藍被認為是營養最豐富的捲心菜品種。它們是各種肉類或家禽的絕佳配菜，鮮亮的綠色球芽甘藍在其他菜餚中也顯得格外誘人。將抱子甘藍與其他食材混合，即可製成一道美味又健康的配菜—— 閱讀更多

將香煎比目魚柳搭配美味的炸土豆，佐以球芽甘藍和切碎的酸甜蘋果，風味更佳。塞拉諾辣椒會為蔬菜帶來令人愉悅的適度辣味，但如果您喜歡更辣的口味… 閱讀更多

將煮熟並充分冷卻的意大利麵（例如蝴蝶麵或領結麵）與預先拌好的切碎的抱子甘藍和羽衣甘藍混合沙拉混合，再加入——即可製成美味、飽腹感強且富含纖維的沙拉。 閱讀更多

烤抱子甘藍配培根，這道美味的配菜幾乎可以搭配任何主菜，而且非常適合節日享用。抱子甘藍先用微波爐預煮，然後與培根一起烤製。 閱讀更多

為了確保烤出的抱子甘藍外酥裡嫩，受熱均勻，請選擇大小相同的抱子甘藍。先用微波爐預熱，這樣比較容易串到烤串。 閱讀更多

烤麵包片（Crostini）是一種義大利開胃菜，由酥脆的麵包片搭配各種風味協調的配料製成。不妨試試搭配乳清乾酪和蔓越莓糖漿烤抱子甘藍的烤麵包片。將法國麵包片放入烤箱烤至金黃，然後刷上醬料即可。 閱讀更多

蔬菜拼盤（crudité）是將生的、烤的或燙過的蔬菜整齊地擺放在一個盤子裡，並配上蘸醬。為了避免你的蔬菜拼盤看起來像一盤亂糟糟的沙拉，最好在擺盤時就有一個明確的思路，並且… 閱讀更多

這道烤蔬菜拼盤宛如散落的閃亮寶石，包括紅寶石般的甜菜根、鮮亮的橙色胡蘿蔔和翠綠的抱子甘藍。橄欖油賦予它們誘人的光澤，而百里香、大蒜和黑胡椒則增添了一絲獨特的風味。 閱讀更多

用培根包裹抱子甘藍，再裹上酥皮，是一道相當有趣的開胃菜，做法類似香腸捲。將烤好的抱子甘藍，用一小條酥皮捲起即可。 閱讀更多

翠綠的抱子甘藍、深紅色的洋蔥角和鮮紅的墨西哥辣椒圈，讓你的蔬菜配菜瞬間變成五彩繽紛的節日盛宴。這正是讓你的新年餐桌不再單調乏味所需要的。而且味道也同樣令人驚艷。 閱讀更多

黃油是一種獨特的食材，無論添加到菜餚的哪個部分，都能提升菜餚的風味。它甚至可以提升像抱子甘藍這樣難以烹飪的蔬菜的口感。為了確保抱子甘藍真正美味而不苦澀， 閱讀更多

這道烤箱烤製的菜花、抱子甘藍和菊芋配菜，與任何肉類菜餚都堪稱絕配。將切碎的蔬菜淋上植物油，撒上鹽調味。放入烤箱烤至酥脆，即可展現其天然獨特的風味。 閱讀更多

由於檸檬的酸爽口感，這款沙拉與炸雞或豬排等肥美的肉類堪稱絕配。即使是不喜歡抱子甘藍的人，品嚐過這道菜後也會改變看法。此外，這道沙拉依然… 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款沙拉非常適合補充春季維生素缺乏症。其中的綠色蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——有助於達到這個目的。酥脆的培根和濃鬱的義大利戈貢佐拉起司則增添了風味。 閱讀更多

Ree 的香醋汁和蔓越莓乾將簡單的烤球芽甘藍變成了優雅的節日配菜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 培根
• 米
• 蔬菜

吉亞達的節日餡料菜餚用兩種米飯代替麵包。珍珠洋蔥、抱子甘藍、榛果和培根碎帶來甜鹹交織的風味。 閱讀更多

楓糖釉培根裹抱子甘藍烤箱烘烤 - 閱讀更多

• 紙杯蛋糕：
• 奶油乳酪糖霜：
• 醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

用伊娜·加滕最喜歡的食譜之一來製作抱子甘藍，只需要幾種簡單的食材。其中包括鹹味培根，以增添更濃鬱的風味，以及少許香醋，帶來一絲酸爽。 閱讀更多

按照 Sunny Anderson 的食譜，用煎培根的同一個平底鍋來烹飪抱子甘藍——這樣，抱子甘藍在煎至棕色時就能吸收濃鬱的培根香味。 閱讀更多

首先，博比·弗雷將小蔥與酥脆的意大利熏肉一起翻炒，然後將抱子甘藍和新土豆一起烤至軟嫩，最後放上一小塊黃油，擠上一些清爽的檸檬汁。 閱讀更多

Michael Symon 將抱子甘藍油炸至酥脆，然後拌入核桃片和甜辣蜂蜜塞拉諾辣椒醬。 閱讀更多

阿爾頓·布朗的這道菜譜只需要球芽甘藍、水和鹽三種食材。這是一個經典的食譜，只需10分鐘就能保證做出美味的球芽甘藍。 閱讀更多

蓋伊·菲耶里這道菜的秘訣在於，他用低溫（180°C）在香醋中烤製抱子甘藍，使其表面焦黃並焦糖化。為了獲得更獨特的風味和口感，他會在花椰菜還未完全烤熟時就加入… 閱讀更多

伊娜的這道嫩脆羽衣甘藍食譜，用橄欖油、鹽和胡椒烘烤而成，是一道經典的配菜，一定會讓您滿意。一位讀者反饋說，連孩子們都愛吃：“我的孩子們以前很討厭抱子甘藍，直到我……” 閱讀更多

這是一道製作快速的蔬菜配菜，加入少許煙燻培根後味道更佳。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這是一道用牛奶、花椰菜和球芽甘藍製成的奶油濃湯的食譜。上桌前，用新鮮百里香、炸球芽甘藍和鮭魚籽點綴這道奶油濃湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

第二道菜是白酒蜂蜜拌球芽甘藍，配上焦糖洋蔥圈。 閱讀更多

蜜汁烤抱子甘藍配菜食譜。 閱讀更多

這是一道用紅捲心菜、抱子甘藍和塞萊斯特蘋果製成的沙拉食譜，配上克菲爾醬汁。 閱讀更多