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秋季食譜


類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
藜麥佐烤南瓜開心果瀏覽量: 868

新鮮百里香葉為這道營養豐富的藜麥烤橡子南瓜菜餚注入了令人驚豔的香氣,而烤開心果則增添了令人愉悅的酥脆口感。別忘了…

藜麥、橡實南瓜、香醋、百里香、開心果…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
藜麥碗佐奶油南瓜和芝麻醬瀏覽量: 1,571

蔬菜穀物碗是健康飲食者最愛的日常餐點之一。這種餐點之所以如此受歡迎,是因為它可以根據個人喜好調整食材…

藜麥、冬南瓜、羽衣甘藍、山核桃、檸檬汁、芝麻醬、蔓越莓乾、蜂蜜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
奶油燉南瓜配碎麵條瀏覽量: 5,943

這豐盛又健康的素食意麵,用碎千層麵條搭配奶油醬汁,佐以香甜的南瓜塊、多汁的羽衣甘藍和鼠尾草。這道菜的亮點在於…

奶油南瓜、千層麵團、羽衣甘藍、鼠尾草、帕瑪森起司、奶油…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 680
類別: 奶油濃湯 奶油湯
作者:
椰奶濃湯瀏覽量: 6,971

加入椰奶和生薑,使這道口感絲滑的甜椒馬鈴薯湯風味濃鬱而層次豐富。上桌前,在每份湯上撒上新鮮的香菜和蔥花作為點綴。

馬鈴薯、甜椒、椰奶、薑、蔥、辣椒粉、月桂葉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 水果 甜甜圈、派、麵包
作者:
裹上麵糊炸蘋果甜點瀏覽量: 3,029

這款蓬鬆酥脆的麵糊不僅可以用來炸洋蔥圈,還可以用來炸蘋果!想要把蘋果切成漂亮的花朵形狀,你需要三個直徑分別為 4 公分、5 公分和 6 公分的圓形餅乾模具…

蘋果、蘋果酒、焦糖牛奶醬、棉花糖、肉桂…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 透明的
作者: 美食作家
雞湯麵瀏覽量: 5 166

這道經典的雞胸肉麵湯,冬夏皆宜,尤其適合在天氣惡劣需要快速暖身或感冒後食用。這道食譜絕對值得收藏…

雞胸肉、蛋麵、胡蘿蔔、芹菜、百里香、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 著名廚師
烤南瓜辣椒通心粉和起司瀏覽量: 2,408

將美式通心粉起司和德州墨西哥辣椒兩道菜餚融合在一個鍋子裡,就能做出一道暖心又美味的佳餚,非常適合在寒冷的秋日享用。這道菜的亮點在於…

通心粉、冬南瓜、芸豆、弗雷斯諾辣椒、胡椒傑克起司、切達起司、帕瑪森起司、牛奶、肉荳蔻、辣椒粉、牛至、香菜、小茴香、肉桂…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
雞肉炒地瓜西蘭花麵瀏覽量: 3,396

如果你的孩子不愛吃健康的紅薯,那就把它們做成麵條吧!人人都愛吃麵。你需要一個螺旋切絲器。將地瓜切成細條,然後烤至紅薯條狀即可…

雞胸肉、帕瑪森起司、地瓜、綠花椰菜、義大利香料、蒜粉、洋蔥粉、檸檬汁、杏仁…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4
類別: 濃稠的燉菜
作者:
辣非洲雞肉杏仁燉菜瀏覽量: 2,933

柔滑的杏仁醬和辛辣的卡宴辣椒是這道濃鬱雞肉燉菜的秘訣,它們將所有食材的風味完美融合,成就了這道美味佳餚。燉菜中還加入了炸雞塊…

雞胸肉、地瓜、羽衣甘藍、蘋果、薑、番茄、杏仁醬、辣椒粉、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: 美食作家
二次烘烤的紅薯瀏覽量: 3,753

烤地瓜是烤馬鈴薯以外的有趣選擇,尤其適合想要嘗試新口味組合的人。紅薯天然的甜味與辛辣的辣椒粉和酥脆的培根碎完美融合。

地瓜、起司、酸奶油、蔥花、辣椒粉、培根…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 16個釀餡皮
類別: 麵包店
地瓜朗姆酒派瀏覽量: 2,355

這款香甜微辣的紅薯餡餅是秋季節日的完美選擇。它風味獨特,香氣撲鼻,酥脆的餅皮與香甜的餡料形成鮮明對比,令人著迷…

地瓜、椰奶、奶油、雞蛋、橘子皮屑、肉桂、薑、蘭姆酒、酥餅麵團…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 開胃菜 蔬菜 奶油濃湯 蔬菜
作者:
香辣地瓜蒜蓉湯瀏覽量: 11 158

在這道美味營養的奶油濃湯中,紅薯的天然甜味與辛辣的大蒜、肉荳蔻和少許火辣的辣椒粉完美融合。而為了達到這種口感…

地瓜、辣椒粉、肉荳蔻…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 開胃菜 蔬菜 蔬菜
作者: - 餐廳老闆
地瓜玉米濃湯瀏覽量: 3,016

這款濃稠香滑的湯底沒有使用普通土豆,而是用更健康的紅薯熬製而成。紅薯的甜味與玉米和咖哩粉完美融合。所有蔬菜都已預先調味…

地瓜、玉米、甜椒、奶油、培根、咖哩、月桂葉、百里香、鼠尾草、雪莉醋…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別:
作者: - 餐廳老闆
宿醉湯瀏覽量: 8,741

經過一夜的狂歡,沒有什麼比一碗熱氣騰騰、味道濃鬱的湯更能撫慰人心了。你會品嚐到辛辣、煙燻、酸爽和濃鬱的口感。它們完美融合,成就了…

馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、蘑菇、韭菜、番茄、香腸、培根、奶油、多香果、月桂葉、蒔蘿、辣椒粉…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
起司通心粉配甜椒瀏覽量: 1,036

在傳統的通心粉起司醬中加入切碎的罐裝甜椒。與特濃切達起司、辣椒粉、乾芥末和蒜末混合,能增添濃鬱的風味…

義大利麵、甜椒、牛奶、切達起司、芥末粉、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
燉牛肉配牛肝菌醬瀏覽量: 1,438

燉牛肉是一道用美味醬汁、蔬菜和葡萄酒烹製的烤肉,非常適合大家庭聚餐。將一塊牛肉整塊煎至金黃色,然後放入…

牛肉、牛肉末、牛肝菌、胡蘿蔔、芹菜、青蔥、葡萄籽油、香料束、百里香、蒜粒、紅酒、番茄醬…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 蔬菜
作者:
墨西哥玉米餅和地瓜湯瀏覽量: 2,304

這道暖胃營養湯的肉類主要成分是辛辣的墨西哥香腸。將生香腸去腸衣,煎熟肉末,然後與地瓜一起快速熬成湯…

地瓜(山藥)、菠菜、萊姆、香腸碎、番茄、酪梨、香菜、玉米餅、孜然…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 582
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
香脆炸地瓜瀏覽量: 22 220

如果你喜歡紅薯的味道,一定要試試這款紅薯條。這些美味無比的紅薯條,搭配任何蘸醬,都會成為你派對上的熱門之選。它們和……一樣美味。

地瓜、蒜粉、辣椒粉、蘇打水、玉米澱粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 麵包店 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳老闆
地瓜餅底披薩瀏覽量: 3,484
食譜內容:

這款紅薯餅底披薩適合所有需要無麩質飲食的人、不想揉麵團的人,或者只是想品嚐一款口味新穎、健康美味的披薩的人…

地瓜、杏仁粉、帕瑪森起司、蒜粉、羽衣甘藍、碎香腸、山羊起司、紅辣椒片…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 373
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
釀地瓜皮瀏覽量: 2,722

釀紅薯皮既可作為主菜,也可作為開胃菜。它們色澤鮮豔,令人印象深刻——是節日佳餚的完美選擇!香甜的紅薯與…的組合令人垂涎欲滴。

地瓜、碎香腸、烤豆、酪梨、青檸、墨西哥辣椒、蔥、辣椒粉、孜然、酸奶油…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 8份小點心
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
令人驚豔的紅薯起司蛋糕瀏覽量: 12,489

這款奢華甜點融合了兩種同樣美味的獨立甜點——絲滑的甜薯芝士蛋糕和入口即化的棉花糖夾心餅乾——打造出真正的味覺盛宴。除了餡料之外…

酥餅、奶油起司、地瓜、半甜巧克力、巧克力片、蛋、酸奶油、鮮奶油、棉花糖、肉桂…
時間: 12小時45分鐘 複雜: 平均的 份量: 10
地瓜胡蘿蔔餅配蘋果醬瀏覽量: 4,015

雖然這些馬鈴薯煎餅的味道與傳統的馬鈴薯餅不同,但它們的製作方法相同,成品同樣酥脆蓬鬆。除了土豆,還要磨碎…

地瓜、胡蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、洋蔥、蔬菜醬、雞蛋、酸奶油、蘋果醋、蔓越莓乾、薑粉、多香果、百里香、肉桂…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 22-25張煎餅
類別: 主菜
作者:
檸檬黑胡椒火雞佐培根肉汁瀏覽量: 2,724
食譜內容:

檸檬和粗磨黑胡椒的完美結合,賦予了這道節日火雞獨特的風味和濃鬱的香氣。火雞內外都塗抹了檸檬皮屑和胡椒粉的混合物,然後…

火雞、檸檬、白胡椒粒、百里香、月桂葉、白酒、培根…
時間: 4小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
檸檬烤雞肉和烤南瓜瀏覽量: 3,375

烤雞胸肉配上用同一口鍋熬煮的清淡檸檬醬,並以烤南瓜和檸檬點綴。清爽的柑橘風味和香氣堪稱完美…

雞胸肉、冬南瓜、檸檬、牛至…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 400
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
糖漬炸茄子瀏覽量: 7,533

蜜汁茄子是簡單卻美味無比的亞洲風味蔬菜配菜的絕佳範例。鮮嫩的炸茄子塊裹上一層甜辣誘人的糖霜…

茄子、蠔油、魚露、辣椒醬、花生、香菜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者: 美食作家
楓糖威士忌醃製火雞瀏覽量: 2,382
食譜內容:

有了瑞德拉蒙德的這個食譜,你的節慶火雞一定會格外美味! 「我喜歡用鹽水醃製火雞,這次烤出來的味道簡直棒極了,」瑞說。烤製之前…

火雞、麵粉、楓糖漿、威士忌、混合胡椒粉、月桂葉、迷迭香…
時間: 5小時15分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 12-16
類別: 主菜
作者:
節慶風味牙買加烤火雞佐經典肉汁瀏覽量: 13,770
食譜內容:

烤製前,火雞要用德克薩斯-墨西哥風味菜餚中常見的香料——孜然、香菜、安喬辣椒、洋蔥粉等等——製成的乾醃料醃製一夜…

火雞肉、麵粉、胡蘿蔔、芹菜、白酒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、月桂葉、百里香、安喬辣椒、辣椒粉、孜然、洋蔥粉、芫荽、雪莉醋、奶油…
時間: 3小時30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 開胃菜
作者: 著名廚師
香煎辣味扇貝瀏覽量: 2,475
食譜內容:

用 Bobby Flay 的餐廳級菜餚——墨西哥風味海扇貝——款待您的客人。大扇貝抹上混合香料,炸至金黃酥脆,然後…

扇貝、鳳尾魚、薩爾薩醬、科蒂哈起司、弗雷斯科辣椒、檸檬皮、薄荷、龍蒿、辣椒粉、小茴香、茴香籽、香菜、芥末粉、酸豆…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 餅乾 蛋糕 派、塔、砂鍋菜
作者:
南瓜巧克力派瀏覽量: 14 123
食譜內容:

這款大巧克力南瓜派做法簡單,卻能輕鬆做出令人驚喜的甜點,款待賓客。它放在長方形烤盤上烘烤,然後切成小方塊即可享用:一塊…

威化餅乾、黑巧克力、雞蛋、奶油、南瓜泥…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 15個蛋糕
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
二次烘烤的奶油南瓜瀏覽量: 3,335

這道做法簡單、健康美味又令人印象深刻的南瓜皮配菜,一定會讓你的家人在節日晚餐上讚不絕口。小心地將烤好的南瓜肉從南瓜皮中挖出來,注意不要損壞南瓜皮…

冬南瓜、地瓜、山羊起司、奶油、南瓜籽…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 325
類別: 速食 皮塔餅 開胃菜 加醬汁 蔬菜 醬汁 沾醬
作者:
甜鹹口味南瓜鷹嘴豆泥瀏覽量: 4,002

烤南瓜質地細膩,很容易就能與經典鷹嘴豆泥的傳統原料——鷹嘴豆和芝麻醬——混合,做成美味的蘸醬。這款鷹嘴豆泥…

冬南瓜、鷹嘴豆、芝麻菜、石榴、菲達起司、檸檬汁、芝麻、芝麻醬、南瓜籽、肉桂、皮塔餅片…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤地瓜配香濃奶油瀏覽量: 3,690

蕃薯切片後放入烤箱烘烤,直至外皮酥脆,內裡軟糯,近乎綿密。這一切都要歸功於奶油和雞肉…

地瓜、鼠尾草、百里香、蜂蜜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 濃稠的燉菜
作者: - 歌手,烹飪書作家
黑豆辣椒佐菲力牛排瀏覽量: 2,507

鮮嫩多汁、入口即化的菲力牛排,讓這道德州墨西哥風味菜餚——辣椒肉醬——成為特殊場合的絕佳佳餚。牛排切成一口大小的塊狀,略為…

黑豆、斑豆、牛肉、牛肉末、甜椒、番茄、胡椒傑克起司、酪梨、辣椒粉、辣椒粉、小茴香、辣椒粉…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者:
地瓜釀西班牙辣香腸瀏覽量: 8 255

用更健康的紅薯代替傳統馬鈴薯。地瓜和迷你馬鈴薯一樣,烤製成塊莖後味道鮮美,非常適合搭配餡料食用。這道食譜的特色在於烤地瓜塊莖…

地瓜、西班牙辣香腸、松子、葡萄乾、醃料、優格、薄荷…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 620
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
南瓜通心粉起司瀏覽量: 1,605

南瓜的甜味會為你的招牌通心粉起司增添濃鬱而複雜的風味,使其更加健康。建議使用有紋路的通心粉,因為…

義大利通心粉、胡桃南瓜、切達起司、帕瑪森起司、奶油、肉荳蔻、百里香…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
釀奶油南瓜貝殼面瀏覽量: 1984

釀餡貝殼面擺盤精緻,宛如餐廳水準,是特殊場合晚餐的完美選擇。將貝殼面煮至彈牙後填入餡料…

義大利麵、冬南瓜、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、奶油起司、牛奶、奶油、菠菜、紅辣椒片、百里香、鼠尾草、肉荳蔻…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 麵包店 甜點 派、塔、砂鍋菜 開胃菜 點心
作者:
奶油南瓜倒置塔瀏覽量: 1,289

想用同樣健康的奶油南瓜代替傳統的秋季蘋果派嗎?試試這款美味的南瓜塔吧!南瓜的天然甜味與鼠尾草和百里香的辛香完美融合,而且…

奶油南瓜、酥皮、帕瑪森起司、百里香、鼠尾草…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: - 餐廳的共同所有人
雞肉南瓜餡餅瀏覽量: 1,752
食譜內容:

秋季菜單中不妨加入這道美味又豐盛的雞肉南瓜派。它由手撕烤雞(或烤雞肉)和罐裝南瓜製成。

烤雞肉、冬南瓜、豌豆、玉米、四季豆、月桂葉、百里香、雪莉酒…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 467
類別: 麵包店 開胃菜 點心 起司
南瓜芝麻菜披薩瀏覽量: 5,082
食譜內容:

南瓜是一種不常見的披薩食材,但與其他食材搭配得當,卻能成就美味。在這款素食披薩中,甜美的奶油南瓜風味與…完美融合。

冬南瓜、芝麻菜、馬蘇里拉起司、山羊起司、酵母麵團、迷迭香、紅辣椒片、鼠尾草、檸檬皮屑…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
庫斯庫斯佐南瓜肉汁和鷹嘴豆瀏覽量: 2,340

這道摩洛哥風味的奶油南瓜鷹嘴豆燉菜既可作為主菜,也可作為配菜。摩洛哥香料和肉桂增添了溫暖香甜的辛辣味,而杏乾…

庫斯庫斯、冬南瓜、菠菜、鷹嘴豆、番茄、歐芹、薄荷、肉桂、杏乾…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 雞尾酒 加龍舌蘭酒
作者:
橙子瑪格麗塔果凍瀏覽量: 1,799

這款果凍酒將經典瑪格麗特雞尾酒的所有風味完美融合,為您打造獨特的家庭派對。它不僅能為您的派對增添更多樂趣,還能方便您隨時隨地享用您最愛的雞尾酒。

青檸汁、汽水、橙味利口酒、明膠、龍舌蘭酒…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 12 發
類別: 主菜
作者: 美食作家
感恩節火雞瀏覽量: 3,712

這道經典的橙香迷迭香烤火雞將成為任何節日的亮點。它也非常適合聖誕節或新年。您的客人一定會讚不絕口!烤製前…

火雞、蘋果汁、紅糖、黑胡椒粒、月桂葉、迷迭香、橙皮屑…
時間: 1小時10分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 15
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治 蔬菜
作者:
壓制西葫蘆三明治瀏覽量: 1,854

這款素食三明治裡的熟食肉類可以用炸西葫蘆薄片代替。記得要撒上足量的鹽,確保西葫蘆的味道能充分展現出來,不會被麵包的味道掩蓋。

西葫蘆、法國麵包、哈瓦蒂起司、卡拉馬塔橄欖…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
用鬆餅模具做的起司馬鈴薯砂鍋瀏覽量: 1,544

一個中間有孔的圓形蛋糕模具,用途不只烘焙甜點。它還能做出美味的馬鈴薯砂鍋,其風味、口感和……一定會讓你的客人讚不絕口。

馬鈴薯、切達起司、帕瑪森起司、奶油、青蔥、迷迭香…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
酸奶油馬鈴薯砂鍋瀏覽量: 2,387

這款酸奶油土豆砂鍋選用澱粉含量高的黃土豆,口感軟嫩綿密。無論是假日還是日常用餐,它都是一道完美的配菜。蒜香濃鬱…

馬鈴薯、酸奶油、鮮奶油、奶油、百里香…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 廚師
特雷維索起司山羊起司筆管面瀏覽量: 2 153

義大利特雷維索沙拉菊苣是一種口味較淡的菊苣品種,廣泛用於地中海菜餚的沙拉和意麵中。它能增添令人愉悅的辛辣風味…

筆管面、大蒜、生菜、菊苣、菠菜、高湯、香醋、檸檬汁、紅辣椒片、帕瑪森起司、山羊起司、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 蔬菜
作者: 美食作家
炸櫛瓜配番茄和香蒜醬瀏覽量: 4 322

用烤西葫蘆片代替麵包做成的迷你蔬菜三明治(滑塊)是一款簡單易做的低碳水化合物小吃,風味十足。先把西葫蘆片烤一下…

櫛瓜、櫛瓜、李子番茄、馬蘇里拉起司、葡萄酒醋、香蒜醬、羅勒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 12

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