高麗菜主菜食譜

這道蔬菜配菜是節慶肉類或家禽的完美搭檔。將花椰菜與磨碎的帕瑪森起司、芳香的百里香和迷迭香一起烘烤至金黃色。帕瑪森起司的香味滲入味道清淡的花椰菜中—— 閱讀更多

青花菜苗是青花菜的近親，花蕾不如青花菜飽滿，莖稈更長。它不像西蘭花那樣有濃重的捲心菜味，這也是許多人喜歡它的原因。西蘭花苗還富含維生素C和維生素A、鉀、鈣以及其他營養素… 閱讀更多

西蘭花意麵富含膳食纖維，老少咸宜。它加入了香氣濃鬱的綠葉蔬菜、起司和義大利卡波科拉火腿塊，絕對令人驚艷。想要更清新清爽的口感，可以試試幾種不同的綠葉蔬菜。 閱讀更多

這款義式煎蛋捲是處理剩餘熟蔬菜的好方法，例如昨晚剩下的蔬菜。西蘭花是絕佳之選，因為它和切達起司非常搭，但你也可以用任何其他種類的碎起司… 閱讀更多

鹹味麵包布丁－分層麵包布丁（Strata）是處理剩餘麵包的好方法。這個食譜能讓被遺忘的熱狗麵包重獲新生。將麵包切片，拌入西蘭花和切達乾酪絲，淋上打發的雞蛋液，靜置片刻即可。 閱讀更多

這道美味的砂鍋菜融合了廣受歡迎的布法羅雞翅的風味，但不含肉類，而且富含花椰菜中的健康纖維。將花椰菜與芹菜、奶油和辣醬一起翻炒，即可享用… 閱讀更多

這道菜可以用慢燉鍋做，不用解凍雞胸肉！如果你忘記及時從冰箱拿出雞胸肉，那就太方便了。更方便的是，整道菜——雞肉、配菜、蔬菜和醬汁——都在一個鍋子裡烹調完成。再見！ 閱讀更多

這些碗裝菜餚包含了許多人喜愛蛋捲的所有元素：清爽多汁的蔬菜、辣豬肉和美味的酸甜醬汁，但卻不含麵糊，因此非常適合低碳水飲食者。輕輕地將高麗菜拌入… 閱讀更多

這道美味多汁又健康的義面西蘭花砂鍋，淋上濃鬱的起司醬，定能滿足所有人的味蕾。它選用最細膩、最易融化的起司之一——丹麥哈瓦蒂起司。哈瓦蒂起司有多種口味可供選擇。用以下食材製作這道砂鍋… 閱讀更多

通心粉起司是簡單易做的家常菜，大家都愛吃，早餐晚餐皆宜。通心粉起司熱量很高，營養豐富，但有一種方法可以讓它更清淡健康：添加… 閱讀更多

在起司醬中加入切成小朵的熟花椰菜，可以讓你的通心粉起司更健康。花椰菜汁水豐富，營養飽滿。為了防止起司醬味道變淡，醬汁是用煙燻高達起司製作的。此外—— 閱讀更多

想要做一份更清淡更健康的亞洲炒飯，可以用花椰菜米代替部分傳統米飯。兩種米飯都要用咖哩粉、杏仁片和香料翻炒，然後… 閱讀更多

特拉齊尼砂鍋是一道豐盛美味的義大利菜餚，淋上濃稠的起司醬。炸雞塊與花椰菜、蘑菇和其他蔬菜搭配得天衣無縫。所有食材都拌入醬汁中，特拉齊尼砂鍋上撒上磨碎的起司… 閱讀更多

鮭魚是人人都愛的食材，而且烹飪速度很快，所以你甚至有時間先簡單醃製一下，確保它充分入味，同時你還可以準備其他食材。這道菜譜用到了楓糖漿、醬油和…的混合物。 閱讀更多

入口即化的薩沃伊捲心菜和洋蔥為這道豐盛美味的北意大利風味意麵調製出醬汁，豐蒂娜奶酪增添了柔滑的奶油口感，加拿大培根則帶來了必要的肉香，使這道菜美味可口。 閱讀更多

烤或炸球芽甘藍通常會像海綿一樣吸收大量油脂，但用氣炸鍋烹飪則完全不同！只要1大匙橄欖油，就能讓球芽甘藍擁有無比酥脆的外皮。對於注重健康飲食的人來說，這絕對是完美之選。 閱讀更多

為了確保烤蔬菜酥脆可口，請盡可能均勻地將它們鋪在烤盤上。青檸汁、大蒜、糖和紅辣椒的混合物能賦予蔬菜豐富的風味，並使其表面呈現誘人的光澤。這道色香味俱佳的配菜將會… 閱讀更多

香脆可口的豬排也可以很健康！與其油炸，不如用烤箱烘烤。豬排裹上粗粒的日式麵包糠，噴上烹飪噴霧，然後… 閱讀更多

烤抱子甘藍和珍珠洋蔥這道配菜將為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩。它色香味俱佳，鮮嫩多汁——是搭配肉類或禽類的完美選擇！只需將冷凍蔬菜淋上橄欖油，烘烤至… 閱讀更多

想要讓簡單的花椰菜配菜擁有更濃鬱、更精緻的風味，可以在烤箱中烤製花椰菜小花，並在出爐前一分鐘撒上等量的帕瑪森芝士碎和格魯耶爾芝士碎的混合物。這樣，花椰菜就會裹上一層美味的… 閱讀更多

這道菜以泡麵為基礎，將簡單的學生午餐變成了一道美味的砂鍋菜，裡面滿滿都是健康的西蘭花和雞肉。由於還用了超市買的烤雞，這道菜最後呈現出… 閱讀更多

香濃的蒜油為這道簡單的菜餚增添了獨特的風味。將蒜瓣放入橄欖油中略微煎炒，注意不要煎至焦黃，否則油會變苦，然後加入剩餘的食材。意麵可以… 閱讀更多

這道鮮嫩多汁的蔬菜配菜中，白菜和韭菜搭配得天衣無縫，是搭配任何肉類菜餚的完美之選。先將蔬菜用香草奶油炒至金黃色，然後再翻炒幾分鐘即可。 閱讀更多

以亞洲風味的翻炒技巧，將大白菜快速翻炒，即可製成一道美味可口的配菜。整個過程大約需要10分鐘。將切絲的大白菜與…一起用植物油翻炒。 閱讀更多

讓春天的氣息充滿你的家，用新鮮健康的蔬菜烹調盡可能多的美味佳餚吧！例如，這道食譜將香脆可口的雞腿肉與烤紫花椰菜和紅洋蔥片完美搭配。 閱讀更多

製作美味多汁的西蘭花砂鍋最簡單的方法。這道砂鍋菜包含西蘭花小花（冷凍的西蘭花需焯水）、蛋黃醬、切達乾酪碎、罐裝奶油蘑菇湯和雞蛋。只需將所有食材混合在一個碗中即可。 閱讀更多

這道意麵做法簡單，味道濃鬱，令人愉悅。弓形義麵和青花菜小花分別煮熟，然後拌入用奶油、橄欖油、大蒜和檸檬皮製成的熱醬汁中。 閱讀更多

這道快手意麵只需半小時即可完成，裡面有鮮嫩多汁的火雞肉丸和清爽的西蘭花莖。做肉丸不需要事先烹調肉餡。只要剝去義大利生火雞香腸的腸衣——瞧！ ——就做好了。 閱讀更多

製作健康美味的亞洲風味蔬菜麵。與大多數亞洲菜餚不同，這道菜不需要油炸：蔬菜以清蒸的方式烹製，並最大程度地保留了營養價值。煮熟的全穀物—— 閱讀更多

這道簡單又美味的晚餐只需一個烤盤就能完成：非常適合工作日晚餐，而且不會讓你留下一大堆碗碟要洗。將烤盤分成三部分。其中一部分用來放裹上醬汁的雞腿。 閱讀更多

這道豐盛的低碳水化合物亞洲風味菜餚只需20分鐘即可完成，風味十足，鮮嫩多汁。它用健康的菜花米代替了傳統的米飯。只需將新鮮的菜花切成小朵即可。 閱讀更多

做一道美味的西蘭花配菜，幾乎可以搭配任何主菜。西蘭花的花和莖段都可以用上。首先，將西蘭花在沸水中燙幾分鐘，直到顏色變成鮮豔的綠色，然後… 閱讀更多

西蘭花莖通常佔整個西蘭花重量的近一半，如果只需要漂亮的西蘭花花蕾就做飯，卻把莖扔掉，實在是一種浪費。西蘭花莖的營養價值並不亞於西蘭花花蕾，它富含… 閱讀更多

這款餡料豐富的義式煎蛋餅可以作為早餐、晚餐，甚至可以切成方塊作為開胃菜——真是一道用途廣泛的菜餚！這款煎蛋餅的餡料包括洋蔥、馬鈴薯、綠花椰菜和去皮豬肉香腸。 閱讀更多

即使你只是簡單地水煮西蘭花，也需要注意一些細節，才能確保做出色澤鮮亮、味道同樣鮮美的配菜。將西蘭花小花放入沸騰的鹽水中，以中小火煮熟。 閱讀更多

這道美式風味的通心粉起司只需半小時即可完成，無需烤箱烘烤。除了起司醬和通心粉，它還加入了炸雞胸肉塊和燙過的西蘭花小花。成品非常… 閱讀更多

製作美味西蘭花配菜最簡單快速的方法就是將西蘭花小花放入烤箱高溫烘烤，直到表面呈金黃色——看起來非常誘人。蒜香與青花菜的香味交織在一起… 閱讀更多

這道豐盛的節慶砂鍋菜以蘑菇、西蘭花和米飯為主要食材。所有食材在平底鍋中與香料和奶油醬汁拌勻，然後放入烤盤，撒上磨碎的奶酪，砂鍋菜就做好了… 閱讀更多

這道簡單的義大利麵食是用蝴蝶麵和西蘭花製成的，但它的特別之處在於用優質橄欖油和黃油混合炒製的鳳尾魚、大蒜和辣椒製成的醬汁。鳳尾魚提升了所有食材的風味— 閱讀更多

烤箱烤西蘭花的精髓在於金黃酥脆的尖端，所以最好在食用前再烤，烤好後拌上橄欖油和蒜末。烤好後，淋上檸檬汁即可。 閱讀更多

這道美味又健康的西蘭花焗烤菜餚看起來非常喜慶，是特殊場合的完美之選，而且做法出奇地簡單。西蘭花小花蒸至半熟，淋上白汁，撒上切達乾酪碎，然後… 閱讀更多

• 酸甜番茄醬
• 高麗菜捲

這些捲心菜捲的獨特風味來自酸甜番茄醬，這種醬汁是用番茄泥、醋、糖和炸蒜製成的。先做好這個醬汁，因為一部分要跟肉餡一起加入… 閱讀更多

這些高麗菜捲味道極為濃鬱，一定會讓所有人讚不絕口。餡料除了豬肉和牛肉碎的混合物外，還包括煎培根、煙燻火腿片、米飯和各種香料，其中就包括匈牙利煙燻辣椒粉。餡料是 閱讀更多

先將切碎的紅捲心菜用煎意大利培根煎出的油炒香，然後加入少許水、香醋，用香料調味，小火慢燉至軟爛且香氣撲鼻。 閱讀更多

炒高麗菜是一道極其簡單、快速又美味的配菜，幾乎可以搭配任何主菜，無論是節日盛宴上的肉類還是炸香腸。這道菜除了白捲心菜之外，只需要三種食材：鹽、黑胡椒和 閱讀更多

用西蘭花和四季豆做一道鮮嫩多汁又健康的配菜，幾乎可以搭配任何肉類、禽類或魚類菜餚。將蔬菜放入沸水中燙幾分鐘，直到顏色鮮亮翠綠（注意不要煮過頭，以免失去水分…）。 閱讀更多

• 高麗菜捲
• 番茄醬

番茄醬高麗菜捲是一道美味可口、營養豐富的家常菜。它的做法很簡單，但需要花時間仔細地將所有餡料包裹在捲心菜葉中。為了使捲心菜葉柔軟有彈性，需要先將其汆燙—— 閱讀更多

這是一道素食版的著名中式菜餚「宮保雞丁」。它用花椰菜代替雞胸肉，並與西葫蘆、甜椒和洋蔥等其他蔬菜一起翻炒。然後，這些蔬菜… 閱讀更多