雞肉餡墨西哥捲餅佐青醬
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 410， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 35 毫克 鈉 750 毫克 糖 0 G.
卡路里 410， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 35 毫克 鈉 750 毫克 糖 0 G.
這些輕盈健康的墨西哥風味捲餅，餡料豐富，包括白豆泥、烤雞絲、鮮嫩的生菜、嫩滑的酪梨片和辛辣的墨西哥辣椒碎。所有食材都包裹在全麥玉米餅中，搭配青番茄莎莎醬和低脂優格沾醬。它飽腹感強、汁水豐富、健康美味。而且，由於使用了超市購買的烤雞和罐裝白豆，製作這款捲餅非常快速。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在中等大小的煎鍋中加熱 2 茶匙橄欖油。加入洋蔥，翻炒約 3 分鐘。加入大蒜和孜然，再翻炒 30 秒。加入豆子、高湯和 0.5 茶匙鹽，煮至豆子完全加熱，約 2 分鐘。將所有食材倒入食物處理機中，攪打至順滑。
- 將切碎的生菜、香菜、剩餘的 2 茶匙橄欖油、檸檬汁、一小撮鹽和一些現磨黑胡椒粉放入碗中混合。
- 用紙巾包裹玉米餅，放入微波爐加熱 30 秒。
- 組裝墨西哥捲餅取1/3杯豆泥，舀入溫熱的玉米餅中央。撒上約2茶匙墨西哥辣椒碎。放上1/2杯雞肉絲，再放上1/2杯沙拉混合物和2片酪梨。捲起玉米餅，做成墨西哥捲餅。重複以上步驟，直至用完所有玉米餅。
- 將墨西哥捲餅配上莎莎醬和優格沾著吃。極佳的來源膳食纖維、菸鹼酸、蛋白質、硫胺素、維生素A、維生素C、維生素K
優質來源葉酸、鐵、鎂、磷、鉀、核黃素、硒、維生素B6、鋅
類別：
食譜集
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