時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

雞肉橄欖玉米粉蒸肉—詳細食譜。

原料：

• 14 個大玉米芯皮
• 1隻烤雞（0.9-1.3公斤），去皮，撕成絲
• 1湯匙磨碎的乳酪
• 半杯切碎的香菜，另備一些用於裝飾
• 半杯冷凍青豆
• 1/2 杯塞滿甜椒的橄欖，瀝乾水分並切成兩半
• 2 湯匙 青莎莎醬
• 2 杯自發性黃玉米粉混合物

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米皮， 烤雞， 豌豆， 起司， 橄欖， 玉米粉， 莎莎醬， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將玉米皮放入溫水中浸泡30分鐘或直到變軟有彈性。從水中取出2片玉米皮備用。將玉米皮搓成12條細條，用於捆紮玉米粽；備用。
步驟 2
• 在玉米皮浸泡的同時，將雞肉、起司、香菜、豌豆、橄欖和莎莎醬放入碗中混合。加入玉米粉混合物，攪拌至順滑。
步驟 3
• 將玉米皮放在操作台上，寬面朝上。從頂部邊緣開始，用湯匙舀入 2/3 杯餡料到中心，形成一個 5 x 10 公分的長方形，底部留出空間以便捲起。
第四步
• 將玉米粽捲成捲，包裹餡料。將玉米皮的底部折過來，用一條玉米皮條紮緊。重複以上步驟，直到用完所有玉米皮、餡料和玉米皮條。
  
  在一個有蓋的深鍋中加入 2.5 公分（1 吋）的水；將蒸籠放入鍋中。將玉米粉蒸肉垂直放入蒸籠（封口朝下）。用中火將水燒開；蓋上鍋蓋蒸 25 分鐘，並根據需要添加水。
  
  小心地將玉米粽從蒸籠中取出，靜置5分鐘。然後轉移到盤子上；解開並打開玉米粽皮，最後撒上切碎的新鮮香菜作為裝飾。
  
  在此 雞肉玉米粉蒸肉 你也可以加點辣椒來增添風味。

投票數： 2


食譜作者 - 英格麗德·霍夫曼 （英格麗德·霍夫曼）廚師、主持人、製片人