美國食譜

這款馬鈴薯沙拉不用傳統的蛋黃醬，而是用低脂法式鮮奶油調味，口感更清爽，卻依然美味濃鬱。沙拉裡還加入了蘆筍段、新鮮細葉芹…

這款美式通心粉起司做法更清淡，但依然無比濃鬱順滑，奶香十足。醬汁是用脫脂牛奶和低脂酸奶油製成的，而且…

這是一道美式家常砂鍋菜，傳統做法是用罐頭食品：一罐湯、一罐鮪魚、一罐青豆、一盒意麵，以及一包薯片作為配料。改良後的版本…

享用美式燉牛肉無需另配配菜。與經典的歐式燉牛肉不同，它是和意麵一起烹調的。這道菜美味可口，融合了雞蛋麵和大塊肉…

牧羊人派因其美味的肉汁、蔬菜和馬鈴薯裝飾而備受喜愛。所有食材都在一個烤盤中烘烤，上桌時看起來十分喜氣洋洋。但即使是像牧羊人派這樣豐盛的菜餚…

想充分發揮糙米的健康益處，不妨試試用烤箱烘烤而不是水煮。將沸水、奶油和鹽淋在糙米上，蓋緊蓋子，放入烤箱烘烤即可。

如果你喜歡酥脆的麵包屑炸雞，但一想到油炸過程和其中大量的油脂就對心愛的雞腿望而卻步，那麼這個食譜絕對是你的福音！雞塊…

雞肉王牧場是一道很受歡迎的德州墨西哥風味砂鍋菜，其醬汁由罐裝番茄丁、辣椒、罐裝雞肉等製成…

伍皮派（Whoopie pie）是一種傳統的美國夾心蛋糕，在家製作也很簡單。兩片巧克力餅乾中間夾著美味的香草餡料，口感紮實又有彈性…

火雞鴨烤肉（Turducken）是美國和英國很受歡迎的一道烤禽菜餚。這道菜的名字很有趣，是由三個英文單字組合而成：火雞（turkey）、鴨子（duck）和雞（chicken）。這道烤肉通常在情人節享用…

與傳統的酥脆糖餅乾不同，​​這些餅乾口感更軟。麵團由麵粉、奶油、糖、雞蛋、泡打粉和天然香草精製成…

鮮嫩的蝦肉烹調速度極快，這道海鮮佳餚非常適合輕鬆快速地烹調一頓特別的晚餐。如果您已經使用了去殼蝦，那麼剩下的烹飪時間…

在番茄成熟的季節，不妨用這款美味的義式番茄派來款待您的家人。它選用新鮮成熟的番茄，層層疊放在預先準備好的派皮上…

肉乾——切成薄片的風乾牛肉——即使沒有食物脫水機也可以在家中製作。奧爾頓布朗建議用濾紙自製一個晾乾架…

一大塊烤火腿是家庭聚會上令人垂涎的美味佳餚。雖然商店裡經常出售預先醃製和烤好的火腿…

肉糜餅（Scrapple）是賓州的果凍狀食物，類似肉餅，傳統做法是用豬隻雜碎、香料、玉米粉和肉湯製成。然而，它與肉餅的不同之處在於…

在煙燻前，先在火雞腿上刷上橄欖油和伍斯特沙司的混合物，再抹上香料混合物和紅糖。為了確保雞皮和雞肉都美味可口…

炒蛋是美味、快速、富含蛋白質的早餐，其風味取決於你的烹飪方法。透過這份詳細的步驟指南，你將學會如何煎出完美的炒蛋…

斯特龍博利是一種不尋常的美式披薩，烤製成捲狀。幾種不同種類的起司（帕瑪森起司等）薄片層層疊放在擀開的酵母披薩麵團上。

這款開放式巧克力派是巧克力愛好者的夢想之作。這款巧克力泥蛋糕不僅美味可口、口感極為濕潤，而且製作起來也相當簡單。如果你等不及看完…

經典的美國科布沙拉包含切丁的番茄、水煮蛋、酪梨、雞胸肉、藍紋起司碎和培根，而在這道菜中…

埃圖菲（Etouffee）是路易斯安那州一道傳統的卡津和克里奧爾菜餚，非常受歡迎。它本質上是一種燉菜，主要食材包括蝦、香料、胡蘿蔔、大量洋蔥和芹菜…

髒米飯是卡津地區很受歡迎的抓飯，可以用手邊任何肉類、肉末或內臟做成。例如，這道菜譜裡用的是煙燻豬肉香腸。米飯是單獨煮的…

經典香草奶昔的迷人滋味，無人能抗拒。要製作這款奶昔，你需要香草冰淇淋、牛奶、糖和香草精來增添風味…

這道濃鬱的海鮮燉菜香氣四溢，味道鮮美。它的湯底是用蔬菜、白葡萄酒和蝦殼熬製而成，湯底可以提前做好並儲存起來…

試試這道美味的亞洲風味菜餚。它完美融合了雞肉、香菇、毛豆、香料、蔬菜、烏龍麵，以及包裹並吸收所有食材的美味醬汁。

布倫瑞克燉菜是美國南部的一道傳統菜餚。最初它被認為是狩獵菜餚，主要用野味烹製而成，如今已成為南方燒烤不可或缺的一部分，並且通常用…

這道菜選用的是豬裡肌肉質鮮嫩的豬肋排。排骨先抹上香料混合物，放入烤箱烤至軟嫩，最後再用烤架烤至表面焦香。

華爾道夫沙拉的配方已有百年歷史，但至今仍廣受歡迎。這款沙拉得名於紐約市的華爾道夫酒店，它正是在那裡誕生的。

這款經典雞尾酒的配料包括番茄汁、伏特加、檸檬汁、伍斯特醬、芹菜鹽、塔巴斯科辣椒醬、辣根和洋蔥碎。所有配料的比例都完美平衡，而且…

這是一款源自美國南方的傳統餅乾，非常適合日常下午茶享用。它甜度適中，原料簡單，深受人們喜愛，總是很快售罄。更多詳情…

這款簡單的奶油糖霜只需幾分鐘即可做好，非常適合裝飾蛋糕、紙杯蛋糕和其他甜點。它只需要四種原料：黃油…

密西西比烤肉是美國南部很受歡迎的菜餚，做法簡單。與其他烤肉不同，它是用慢燉鍋慢烤的，只需少量…

如果你手邊有一塊新鮮的鮪魚，不妨用它做一道韃靼鮪魚開胃菜，盡情享受這種美味又健康的生魚片帶來的樂趣。它的主要食材是鮪魚和酪梨。兩者…

用這道獨特的鳳梨砂鍋配菜驚艷您的客人吧！它與節日烤肉、豬肉或香辣雞肉堪稱絕配。罐裝菠蘿片…

你無需等到草莓季才能享用這款清爽的雞尾酒。只需將一袋冷凍草莓倒入攪拌機，加入蘭姆酒、萊姆汁和糖，攪拌至…

這些玉米餅在美國南部非常受歡迎。它們製作簡單，用平底鍋煎製而成，是完美的早餐選擇。玉米餅麵團可以保存幾天…

美式雜碎是新英格蘭地區廣受歡迎的家常菜。它與同名的中國燉菜並無關聯，更像是義大利麵食。美式雜碎…

儘管名字裡有“蛋”，但這款經典的紐約飲品既不含雞蛋也不含奶油。它只用全脂牛奶、巧克力糖漿和冰蘇打水製成。糖漿…

美式燉牛肉是簡單又美味的家常菜，只需一口鍋子就能烹調完成。經典的美式燉牛肉食譜包括通心粉、牛肉末、罐裝或…

這款清爽富含維生素的沙拉，融合了鮮嫩多汁的胡蘿蔔、金黃的葡萄乾和鳳梨塊，一定會讓你愛不釋手。將葡萄乾在沸水中煸軟後再加入沙拉中。

這道簡單的胡蘿蔔沙拉以其驚人的風味和精美的擺盤令人著迷。用普通的削皮器將胡蘿蔔削成薄而寬的條狀，呈現出餐廳等級的奢華質感。

這款奢華的撻靈感源自美式篝火甜點棉花糖夾心餅乾（S'mores）——一種簡單卻美味的組合，由全麥餅乾、融化的巧克力和…

這道豐盛美味的菜餚採用典型的德州墨西哥風味食材烹製而成，風味濃鬱。一碗菜餚包含富含蛋白質的煮熟的…

這些甜甜圈是在烤箱裡烤製的，成品和油炸的一樣蓬鬆、柔軟、濕潤。製作它們需要一個專用的甜甜圈模具和一個裱花袋…

奶油蘆筍湯是春日午餐的完美選擇。為了防止嫩蘆筍煮過頭，並最大限度地保留其維生素，蘆筍莖需要單獨汆燙水，最後才加入湯中。

這款加州風味沙拉醬加入了大量的香草：歐芹、龍蒿、羅勒和細香蔥。所有食材都與蛋黃醬和酸奶油混合，最終呈現出順滑的口感…

這款清爽的綠色女神醬是享用早春和夏季豐收綠葉蔬菜的絕佳方式。您可以依照手邊的食材，隨意搭配製作…

酪梨並非青女神醬的傳統配料，但它可以用來製作同樣美味、健康且低卡路里的版本。牛油果是高脂肪食物的絕佳替代品…

如果你從未嘗試過玉米麵包，那就從這個食譜開始吧——你絕對不會失望！它的做法極為簡單：你不需要把麵團揉到完全沒有顆粒。混合…