時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

酪梨並非傳統青女神醬汁的原料，但它卻能帶來同樣美味、健康且低卡的版本。酪梨是高脂蛋黃醬和酸奶油的絕佳替代品。將酪梨與半脫脂酪乳放入攪拌機中攪拌，再加入新鮮的龍蒿和蔥花調味。酪梨賦予了醬汁濃稠順滑的口感，與原版青女神醬汁如出一轍，並使其色澤更加翠綠。這款醬汁非常適合拌新鮮蔬菜沙拉，也可以搭配生蔬菜條作為健康零食沾食。

原料：

• 半熟的酪梨，去皮
• 3/4 杯低脂優格或克菲爾
• 3大匙白葡萄酒醋
• 2大匙粗切新鮮龍蒿葉
• 1根青蔥，切碎
• 0.5茶匙鹽
• 1/4茶匙現磨黑胡椒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酪梨， 酸牛奶， 克菲爾， 葡萄酒醋， 青蔥， 龍蒿

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準備：

步驟 1
• 將所有食材放入攪拌機中攪拌至順滑。醬汁可以裝入密封容器，放入冰箱冷藏保存2-3天。

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