新年派對食譜

烤箱烤帶骨牛裡肌配蔬菜

安妮·伯雷爾的這道令人印象深刻的節日菜餚，必將成為您餐桌上的焦點。

食譜： 烤箱烤帶骨牛裡肌配蔬菜

節日披薩“新年花環”

香腸和辣香腸披薩搖身一變，成為節日裡喜慶的花圈。用金黃酥脆的麵團做成蝴蝶結裝飾，再撒上新鮮羅勒——它如此漂亮，簡直讓人捨不得吃！

食譜： 節日披薩“新年花環”

巨型紙杯蛋糕雪人

這款令人驚豔的甜點非常適合熱鬧的節日派對。迷你紙杯蛋糕，裹著蛋白霜，輕盈如雪，而且很容易從人偶上取下。

食譜： 巨型紙杯蛋糕雪人

馬鈴薯牛肉小點心

為了避免在聚會上花費太多時間在廚房，請提前一天準備好製作開胃小菜的牛肉。

食譜： 馬鈴薯牛肉小點心

熱玉米沾醬

特里莎·耶伍德的起司醬能讓你在寒冷的冬夜感到溫暖。切片青椒和蒙特雷傑克起司為嫩玉米增添了一絲辛辣風味。

食譜： 熱玉米沾醬

辣根蝦

不要做傳統的蝦仁雞尾酒，而是將蝦仁裹上番茄辣根醬，然後烘烤並趁熱食用。

食譜： 辣根蝦

酥皮點心配蝴蝶乳酪

用商店買的酥皮製作桑德拉的脆餅乾，然後在上面放上你最喜歡的起司混合物。

食譜： 酥皮點心配蝴蝶乳酪

肉桂聖誕花圈派

用這款小巧精緻的甜點款待您的節慶晚宴賓客，定能讓他們眼前一亮。它與咖啡或茶搭配都非常美味。

食譜： 肉桂聖誕花圈派

肋眼牛排“帶肉汁”

鮮嫩多汁的牛肉裹上用紅酒和伍斯特沙司熬煮的濃稠醬汁。配以蔬菜小菜食用。

食譜： 肋眼牛排“帶肉汁”

香蕉雪人奶昔

這款冬季無酒精雞尾酒的甜美裝飾只需幾分鐘即可完成。濃鬱的蛋奶酒加入了肉荳蔻和多香果調味。

食譜： 香蕉雪人奶昔

榛果奶油酥餅

吉婭達·德·勞倫蒂斯每年冬季都會製作這款充滿節日氣氛的意大利甜點。香甜的蜂蜜醬汁將炸麵團球和榛果混合在一起，做成花環狀，最後撒上糖屑。

食譜： 榛果奶油酥餅

梨子藍紋起司吐司

這道甜鹹口味的小點心只需25分鐘即可做好。如果沒有戈貢佐拉乳酪，可以用任何口味清淡的乳酪代替。

食譜： 梨子藍紋起司吐司

起司卷配牧場醬

特里莎的起司捲是節日派對上完美的零食或開胃菜。為了美觀，可以將起司卷裹上碎山核桃，搭配餅乾或貝果片食用。

食譜： 起司卷配牧場醬

串燒餃子

瑞·德拉蒙德製作了一道充滿聖誕氣息的開胃菜。關鍵在於食材的擺盤順序：先用超市買的菠菜餡餃子，再放上新鮮的馬蘇里拉起司和櫻桃番茄。為了增添風味，可以淋上一些香蒜醬油醋醬。

食譜： 串燒餃子

奶油餅乾（擠壓式）

這些廣受歡迎的節日迷你餅乾是用黃油、香草和杏仁提取物製成的。撒上紅色和綠色的糖屑裝飾，更添節日氣氛。

食譜： 奶油餅乾（擠壓式）

蓬鬆的馬鈴薯泥甜甜圈

這些馬鈴薯泡芙製作簡單，非常適合作為開胃菜。所需的食材都是你廚房常見的，例如全脂牛奶、植物油和奶油。

食譜： 蓬鬆的馬鈴薯泥甜甜圈

迷迭香手風琴馬鈴薯

伊娜烤的馬鈴薯外酥裡嫩。為了達到完美的口感，先將馬鈴薯橫切成片，再拌上橄欖油，再以高溫烤半小時。

食譜： 迷迭香手風琴馬鈴薯

鹹鱈魚沾醬

一款口感滑順的鹹鱈魚醬，加入了馬鈴薯和大蒜，非常適合沾餅乾食用。

食譜： 鹹鱈魚沾醬

葡萄酒中的無花果

這道簡單精緻的開胃菜只需15分鐘即可完成。在節日餐桌上，不妨將紅酒燉無花果與麵包、起司和葡萄酒一起享用。

食譜： 葡萄酒中的無花果

輕盈的蛋白霜天鵝湖

這是一道非常漂亮的甜點：由蛋白酥皮製成的輕盈天鵝彷彿漂浮在盛滿香草奶油凍的湖泊上。

食譜： 輕盈的蛋白霜天鵝湖

節日起司卷

瑞伊的簡易麵包捲可以冷藏保存，直到派對開始。餡料是奶油乳酪、牧場沙拉醬和黑胡椒。

食譜： 節日起司卷

奶油起司威靈頓佐培根牧場沙拉醬

梅麗莎的這款沾醬融合了烤布里起司和奶油起司捲的風味。它足夠精緻，適合派對享用，但由於加入了培根和牧場沙拉醬，孩子們也會愛不釋手。一旦你掌握了這道菜的做法，不妨嘗試其他口味：例如，如果是招待成人，可以試試用蒜蓉或咖哩醬炒蘑菇。

食譜： 奶油起司威靈頓佐培根牧場沙拉醬

熱三明治配布里起司

泰勒·弗洛倫斯在法棍麵包上鋪上意大利熏火腿和蘋果，然後在上面放上布里奶酪——奶酪在烤箱裡變得粘稠美味。

食譜： 熱三明治配布里起司

巧克力碎餅乾

沒有餅乾的冬日假期簡直難以想像，而童年最受歡迎的餅乾大概就是巧克力曲奇了。梅麗莎·德·阿拉比安的這款餅乾一半是義式脆餅，一半是巧克力曲奇。它香甜鬆軟，沾著咖啡吃更是絕配。

食譜： 巧克力碎餅乾

香草奶油心

伊娜·加滕的香草奶油乳酪只需 15 分鐘即可做好——這道開胃菜將是開啟派對的優雅方式。

食譜： 香草奶油心

牛肉片“布拉西奧爾”

這道義大利菜的特色在於將薄肉片捲成捲，裡面填入義大利燻火腿和普羅臥乾酪。搭配拌有新鮮番茄醬的貓咪耳朵麵食用。

食譜： 牛肉片“布拉西奧爾”

白巧克力焦糖

優質白巧克力烘烤後會神奇地變成美味的焦糖。你可以把它拌入熱巧克力中，用作夾心餅乾的餡料，或是淋在冰淇淋上。

食譜： 白巧克力焦糖

花生醬松露巧克力

將花生醬、糖和奶油攪打成蓬鬆的松露麵糊。裹上各種配料，冷藏後即可製成適合節慶派對的迷你甜點。

食譜： 花生醬松露巧克力

冬帽蛋糕

使用不同的裱花嘴，你可以在蛋糕上做出類似針織帽的圖案。客人們享用完蛋糕後，切開蛋糕，就能看到藏在裡面的巧克力糖果餡料。

食譜： 冬帽蛋糕

花生爆米花球

特里莎的花生球無需烘烤，只需20分鐘即可做好。雖然它們可以在密封容器中保存長達兩週，但你很可能在此之前就吃光它們了。

食譜： 花生爆米花球

法式薄餅

試試奧爾頓布朗的甜味和鹹味煎餅。可以加入餡料，或簡單撒上糖粉，做成一道精緻的甜點。

食譜： 法式薄餅

白葡萄酒起司火鍋

將格魯耶爾起司和瑞士起司混合在一起：非常適合沾麵包、蘋果、綠花椰菜、花椰菜等食物。

食譜： 白葡萄酒起司火鍋

用雪人打拳

這款靈感來自拉莫茲菲茲（Ramoz Fizz）的冰爽奶油潘趣酒，外觀驚艷——頂部漂浮著一個雪人，彷彿置身於氣泡之中。您可以提前組裝好雪人並冷藏，然後在飲用前再為其綁上「圍巾」。

食譜： 用雪人打拳

薩拉米開胃菜

想要製作一道喜慶的開胃菜，可以將豐蒂娜起司切成聖誕樹形狀，將馬蘇里拉起司切成星星形狀。

食譜： 薩拉米開胃菜

烤西班牙辣香腸佐煙燻辣椒粉小點心

將炸西班牙辣香腸配上美味的蒜泥蛋黃醬，即可製成一道美味的節日開胃菜，在主菜上桌前，定能讓您的客人食慾大增。

食譜： 烤西班牙辣香腸佐煙燻辣椒粉小點心

香草烤榛子

只要一點百里香、檸檬皮和迷迭香，榛果就能變成一種節日小吃，而且在派對開始前很久就可以準備好。

食譜： 香草烤榛子

培根炒四季豆

培根愛好者們有福了：中心切培根比一般培根脂肪含量低，還能為蔬菜增添煙燻鹹香風味。將四季豆切成一口大小的塊狀，不僅外觀更誘人，也更方便食用。

食譜： 培根炒四季豆

乳酪蘆筍烘蛋

義式烘蛋是一道非常適合多人享用的實惠佳餚。艾達·莫倫坎普會在烘蛋中加入蘆筍和傑克奶酪，但其實任何蔬菜和奶酪的組合都可以。

食譜： 乳酪蘆筍烘蛋

辣椒起司

瑞伊用四種食材製作沾醬​​：大塊的白起司、切片的紅辣椒和番茄，以及墨西哥辣椒，增添辛辣風味和一絲綠色。起司融化後，搭配玉米片食用。

食譜： 辣椒起司

迷迭香巧克力司康餅

梅麗莎的簡易司康餅甜度恰到好處，這要歸功於白砂糖和粗粒紅糖的巧妙搭配。為了降低甜度，可以加入少許新鮮迷迭香。

食譜： 迷迭香巧克力司康餅

南瓜、貽貝和義麵湯

在這道節慶濃湯中，細管面和嫩滑的南瓜塊與鮮美的貽貝完美搭配。

食譜： 南瓜、貽貝和義麵湯

龍蝦番茄藏紅花寬麵

如果您打算在節慶大餐上供應海鮮，不妨試試這道龍蝦義大利麵。鮮嫩的龍蝦肉搭配濃鬱的藏紅花醬汁，是特殊場合的完美選擇。

食譜： 龍蝦番茄藏紅花寬麵

香蕉堅果醬煎餅

用美味的煎餅款待您的客人吧！泰勒的蓬鬆酪乳煎餅加入了烤山核桃碎和香蕉片，再淋上由奶油、蜂蜜和楓糖漿調成的香甜醬汁。

食譜： 香蕉堅果醬煎餅

經典蛋奶酒

憑藉這份在阿肯色州比賽中獲獎的配方，您將調製出一款賓客會喜歡的精緻飲品。

食譜： 經典蛋奶酒

蜜餞山核桃

或許應該提醒客人，這些蜜餞堅果實在令人無法抗拒：Trisha 使用了美味、酥脆、香甜的糖霜。

食譜： 蜜餞山核桃

慢燉鍋烤肉

桑德拉做烤肉時用的是牛腩肉——一種價格便宜的牛肉，取自牛的側腹部位。她把肉放在慢燉鍋裡燉一整夜，讓香料的味道充分融入肉裡。

食譜： 慢燉鍋烤肉

烤甜椒核桃沾醬（穆哈馬拉醬）

艾莉·克里格的甜椒核桃蘸醬製作起來既快速又簡單（只需 15 分鐘！）；搭配蔬菜拼盤，即可作為優雅的開胃菜。

食譜： 烤甜椒核桃沾醬（穆哈馬拉醬）

香煎海鱸魚佐番茄、酪梨和茴香醬

想為節慶餐桌準備一道清淡的主菜嗎？不妨試試博比弗雷的黑鱸魚配甜辣蔬菜醬。

食譜： 香煎海鱸魚佐番茄、酪梨和茴香醬

秘魯海鮮湯

海鮮菜餚總是節慶餐桌上的熱門之選。這款海鮮濃湯濃鬱鮮美，飽足感強，而且味道鮮美。儘管是主菜，但它的熱量很低。

食譜： 秘魯海鮮湯