高麗菜食譜

這道菜選用的是牛大腿上的三角牛排。雖然這塊肉並非頂級部位，但同樣美味鮮嫩，風味濃鬱。三角牛排的理想風味是… 閱讀更多

用培根包裹抱子甘藍，再裹上酥皮，是一道相當有趣的開胃菜，做法類似香腸捲。將烤好的抱子甘藍，用一小條酥皮捲起即可。 閱讀更多

如果你用煮熟的花椰菜做沙拉或配菜，與其把它掰成小朵，不如直接把花椰菜切成“牛排”狀，這樣會快得多。花椰菜煮軟後，和其他食材混合時就會散開。 閱讀更多

• 墨西哥捲餅
• 豆餡

西班牙辣香腸濃鬱鮮香的風味與花椰菜、起司和豆類完美搭配。你只需將所有食材捲入玉米餅中加熱——一份美味的墨西哥捲餅就做好了。花椰菜或許不是這道菜中最引人注目的食材，但… 閱讀更多

泡菜是韓國的傳統菜餚，由發酵的白菜和香料製成。在家製作也很簡單，只需將白菜與香料和辛辣的亞洲醬料是拉差辣椒醬混合，然後在室溫下發酵幾天即可。 閱讀更多

這道菜體現了印度烹飪傳統的影響，用料相當豐富。儘管食材看似繁多，但每種食材本身的味道都很好，與其他食材搭配起來也相得益彰。 閱讀更多

• 鹹牛肉
• 根莖類蔬菜配香草
• 香草奶油

在美國，鹹牛肉和捲心菜通常是愛爾蘭裔家庭在聖派翠克節餐桌上的必備菜餚。按照這個食譜烹調的牛肉鮮嫩多汁，而且用鹽和其他香料調味恰到好處… 閱讀更多

• 蔬菜
• 鹹牛肉

醃牛肉在19世紀以前的羅斯地區非常流行。當時鮮肉價格昂貴，只有貴族才能享用，而平民百姓則會用鹽醃製價格較低的肉塊以延長保存時間。隨著… 閱讀更多

• 酸奶牧場沾醬
• 花椰菜

烤箱烤製的花椰菜，味道類似辣雞翅，是絕佳的下酒菜或小吃。將花椰菜小花裹上麵糊，放入烤箱烘烤，然後淋上辣醬油炸即可。 閱讀更多

翠綠的抱子甘藍、深紅色的洋蔥角和鮮紅的墨西哥辣椒圈，讓你的蔬菜配菜瞬間變成五彩繽紛的節日盛宴。這正是讓你的新年餐桌不再單調乏味所需要的。而且味道也同樣令人驚艷。 閱讀更多

羽衣甘藍為這道意麵增添了獨特的風味和口感。製作方法：先將罐裝番茄連同番茄汁和香料一起慢燉，然後拌入撕碎的羽衣甘藍。 閱讀更多

這道開胃菜定會為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩，令人難忘。五彩繽紛的“燈泡”狀甜椒，內餡是山羊奶酪，一定會讓您的客人讚不絕口。即使是最挑剔的客人，也會愛上這道聖誕美食。 閱讀更多

麵包砂鍋，在美國也被稱為麵包餡料，是一道傳統的節日配菜，通常與火雞或雞肉一起食用。麵包餡料可以塞進禽類體內烘烤，也可以做成砂鍋菜，放在盤子裡與主菜一起享用… 閱讀更多

泡菜是韓國重要的美食象徵，深受世界各地人們的喜愛。畢竟，用辣醬醃製的發酵白菜美味可口，是許多肉類菜餚的完美配菜。 閱讀更多

濃湯（Stup）是一種介於湯和燉菜之間的濃稠湯品。它的名字來自英文單字“stew”（燉菜）和“soup”（湯）的組合。由於其營養價值高且味道鮮美，濃湯是理想的冷餐選擇。 閱讀更多

戶外燒烤時，你總是希望用最少的精力和時間就能做出美味的食物。例如，烤一整個花椰菜比切小花椰菜方便得多。所以… 閱讀更多

羽衣甘藍富含多種維生素和營養素。但是，正如常言所說，並非所有健康食品都美味可口。有些人喜歡羽衣甘藍天然的苦味，有些人則無法接受。這個食譜將有所幫助… 閱讀更多

一道簡單美味的豬排菜餚，搭配蔬菜沙拉。將帶骨豬排先煎幾分鐘，使其保持多汁，同時確保其完全熟透，內部溫度至少達到 145°F (63°C)，然後用同樣的油快速翻炒。 閱讀更多

• 雞柳
• 優格涼拌高麗菜沙拉
• 蒜蓉奶油塗抹麵包

用迷你漢堡三明治招待派對上的賓客，讓他們眼前一亮！這些迷你漢堡三明治裡夾著鮮嫩多汁的蔬菜餡料和香脆可口的辣味雞肉。你需要迷你漢堡麵包。將麵包切開，塗上香濃的蒜蓉奶油，烤至金黃酥脆。然後在中間夾上… 閱讀更多

黃油是一種獨特的食材，無論添加到菜餚的哪個部分，都能提升菜餚的風味。它甚至可以提升像抱子甘藍這樣難以烹飪的蔬菜的口感。為了確保抱子甘藍真正美味而不苦澀， 閱讀更多

這是一道中式風味的西蘭花炒牛肉。牛腩肉是牛腹部的一種價格低廉的部位，肉質較硬，不適合做牛排，但非常適合切成薄片翻炒，是這道菜的理想選擇。 閱讀更多

義大利麵食中最簡單的一種就是青醬義大利麵。製作青醬時，不用傳統的羅勒，而是用義大利芥藍（也稱為油菜）葉，這種葉子在健康菜餚中也很受歡迎。它略帶苦味。 閱讀更多

日式天婦羅開胃菜長期以來一直是歐美餐廳菜單上的常客。這些酥脆的小吃令人難以抗拒。天婦羅通常用於油炸蔬菜、魚類、海鮮和蘑菇，以保持食物的新鮮度… 閱讀更多

這是一道包含肉類、蔬菜配菜和醬汁的完整菜餚，做法簡單，味道鮮美，非常適合小型家庭聚會或週末晚餐。將牛排在奶油醬汁中煎幾分鐘即可。 閱讀更多

這道烤箱烤製的菜花、抱子甘藍和菊芋配菜，與任何肉類菜餚都堪稱絕配。將切碎的蔬菜淋上植物油，撒上鹽調味。放入烤箱烤至酥脆，即可展現其天然獨特的風味。 閱讀更多

這道熱氣騰騰、營養豐富的湯品，是寒冷月份裡驅寒暖身的理想選擇。其中一種食材是西蘭花苗（或稱芥藍），它外形酷似同名的捲心菜，花蕾繁多，被認為是西蘭花的一個品種… 閱讀更多

這道菜擺盤精美，營養豐富。橘色的南瓜和淺綠色的豌豆色彩搭配，光是看著就讓人心情愉悅。如果喜歡，可以依照個人口味加鹽。 閱讀更多

簡單又健康的菜花，做成焗烤菜——一種內餡軟嫩、外層裹著一層融化奶酪和麵包屑的酥脆砂鍋菜——就能成為一道真正美味的配菜。這道菜的關鍵食材是… 閱讀更多

這款漢堡完美平衡了牙買加香料的辛辣和芒果酸辣醬的甜美。將美味的香料加入火雞肉餅中，撒在漢堡麵包上，然後輕輕烤熟。將烤好的肉餅放在麵包上，再放上… 閱讀更多

如果您注重健康飲食，這道食譜正適合您。例如，在享用油膩厚重的肉類菜餚時，可以用花椰菜代替您常用的澱粉含量較高的土豆泥，搭配清爽的捲心菜，以達到平衡。外觀 - 閱讀更多

溫沙拉可以作為開胃菜，或稱為“antipasto”。在義大利菜中，「antipasto」指的是正餐前食用的開胃菜，通常包含冷切肉、橄欖、麵包以及餐廳選用的所有上等食材。 antipasto通常包含： 閱讀更多

用料雖少，卻能豐富菜餚的整體風味；各種食材彼此相得益彰，卻仍能帶來令人驚豔的口感。這道菜類似開胃菜，可以搭配香腸或煙燻薩拉米香腸食用。 閱讀更多

一道簡單易做的義麵食譜，用火雞肉末和蔬菜就能做出美味的晚餐。除了火雞肉末，你也可以用熟食區的香腸代替，去掉腸衣，然後享用美味的肉末，再用所有配料調味。 閱讀更多

這道薩沃伊高麗菜沙拉做法簡單，配上胡蘿蔔、生薑和金葡萄乾，淋上蛋黃醬。所有食材完美融合，成就了這道美味無比的沙拉。這道食譜出自美國最著名的廚師之手。 閱讀更多

炒南瓜和羽衣甘藍既可以當配菜，也可以當正餐。這道菜不僅美味，而且還符合健康飲食的概念。這要歸功於一種中國烹飪技巧… 閱讀更多

由於檸檬的酸爽口感，這款沙拉與炸雞或豬排等肥美的肉類堪稱絕配。即使是不喜歡抱子甘藍的人，品嚐過這道菜後也會改變看法。此外，這道沙拉依然… 閱讀更多

如果你想找一道健康高蛋白的菜餚，蝦仁牛油果沙拉絕對是你的不二之選。而且，這兩種主要食材讓這道沙拉既飽足又營養，完全可以作為… 閱讀更多

對於注重健康飲食的人來說，花椰菜米簡直是福音。雖然外觀與米飯或蒸粗麥粉相似，但這種蔬菜配菜卻健康得多，熱量、碳水化合物和糖分含量更低，膳食纖維含量更高。它非常理想—— 閱讀更多

茄子裹上杏仁粉後風味獨特，烘烤後外皮酥脆。羽衣甘藍用番茄醬燉煮，既增添了風味，又提供了營養。這是增加膳食中蔬菜攝取量的好方法。您還可以添加… 閱讀更多

草莓加入綠色沙拉中，風味令人難忘。它們為沙拉增添了獨特的風味，帶來淡淡的漿果酸香、清爽的夏日滋味、多汁的口感和鮮豔的色澤。草莓沙拉的關鍵在於… 閱讀更多

Katya Lee的簡易花椰菜披薩餅底無需麵團。她只需將花椰菜切碎，然後加入雞蛋和兩種奶酪，製成濃鬱的餅底，最後將混合物揉成麵團即可。 閱讀更多

這道健康麵，口感美味，這要歸功於用炒洋蔥、新鮮羅勒和大量嫩花椰菜製成的甜醬汁，只需35分鐘即可完成。如果您喜歡脆脆的口感，可以先把洋蔥炒一下。 閱讀更多

• 布法羅花椰菜
• 起司沾醬

這道烤花椰菜開胃菜是雞翅的清淡替代品，因為它嘗起來就像大家最喜歡的布法羅辣醬：辛辣的大蒜、是拉差辣椒醬和黃油，而且它還能吃—— 閱讀更多

蓋伊·菲耶里 (Guy Fieri) 的黃金烤花椰菜是一道簡單易做的配菜，只需一個烤盤即可在烤箱中完成。他在這道菜中加入四種香料混合物，包括芳香的孜然籽和薑黃，然後在烤箱中烘烤，最後配上鮮亮的汁液即可享用。 閱讀更多

這道美味蔬菜砂鍋的關鍵在於伊娜·加滕用來襯托花椰菜的濃稠起司醬。她還在砂鍋頂部撒上了帕瑪森起司和格魯耶爾起司的混合物，賦予其堅果般的風味。 閱讀更多

這道沙拉的食材聽起來有點奇怪，但更有趣的是，斯佩爾特小麥和羽衣甘藍在俄羅斯曾經非常常見。而現在它們又重新流行起來。它們究竟有什麼特別之處呢？斯佩爾特小麥— 閱讀更多

高麗菜沙拉幾乎遍布世界各地的各種菜系。高麗菜清脆爽口，是絕佳的主菜配菜，能平衡主菜的濃鬱口味。這款沙拉製作起來非常快捷，而且既健康又省錢。 閱讀更多

花椰菜是一種營養價值很高的食材，其營養價值和口感都優於其他類型的捲心菜。任何注重飲食健康、需要每日健康膳食的人都應該考慮用花椰菜烹製的菜餚。 閱讀更多

小白菜是一種美味又健康的蔬菜，屬於高麗菜或綠花椰菜的一種。小白菜以其獨特的營養價值而聞名：它熱量低，富含多種維生素。 閱讀更多