時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

蝦仁玉米粥是一道在美國南部廣受歡迎的暖心飽足菜餚。玉米粥是用粗玉米粉煮製而成，拌入黃油和磨碎的奶酪，口感綿密有嚼勁，令人垂涎欲滴。盛盤後，淋上用培根油、蔥花、蒜末、檸檬汁和歐芹炒製的蝦仁，最後撒上酥脆的培根碎。

原料：

• 4大匙水
• 1 杯玉米糝
• 3大匙奶油
• 2 杯磨碎的濃味切達乾酪
• 450公克去殼去筋蝦仁
• 6片培根，切成小塊
• 4茶匙檸檬汁
• 2湯匙切碎的歐芹
• 1 杯切成薄片的蔥
• 1瓣大蒜，切碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 切達起司， 玉米糝， 培根

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將水燒開。加入鹽和黑胡椒調味。加入玉米粉，小火慢燉至水分被吸收，約20-25分鐘。關火，拌入奶油和起司。
步驟 2
• 將蝦仁沖洗乾淨並拍乾。在大煎鍋中煎培根至酥脆，然後放在廚房紙巾上吸乾油分。將蝦仁放入鍋中剩餘的油中煎至粉紅色。加入檸檬汁、切碎的培根、歐芹、蔥花和蒜末。翻炒3分鐘。
步驟 3
• 將玉米粉放入碗中，加入蝦仁拌勻，即可食用。

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