地中海蔬菜開胃沙拉
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 332， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 919 毫克 糖 10 G.
卡路里 332， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 919 毫克 糖 10 G.
既然可以用皮塔餅片舀著吃沙拉，為什麼還要用叉子呢？這道清爽可口的沙拉正是基於這個理念而設計的，它包含了切碎的色彩繽紛的夏季蔬菜，並淋上了絲滑的芝麻醬汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 340克蘿蔔，切丁（約2捆）
- 2 杯煮熟的玉米粒（大約來自 4 根玉米棒，或來自罐裝玉米）
- 3湯匙切碎的新鮮歐芹
- 4根小黃瓜（去蒂），切碎（2杯）
- 3根青蔥，切碎（0.5杯）
- 2個中等大小的番茄，去籽切丁（約450克）
- 半顆紅洋蔥，切丁（0.5 杯）
開胃沙拉醬
- 1/4 杯鮮榨檸檬汁
- 1茶匙蜂蜜
- 1瓣大蒜，磨碎
- 0.5 杯充分混合 芝麻醬
- 1/4 杯冷水
- 1/4茶匙孜然粉
- 少許辣椒粉
- 粗鹽和現磨黑胡椒
供
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 沙拉：
在一個大碗裡，放入蘿蔔、玉米、歐芹、黃瓜、青蔥、番茄和紅洋蔥。 - 芝麻醬調味醬：
取一個中等大小的碗，混合檸檬汁、蜂蜜和蒜末。慢慢倒入芝麻醬，攪拌均勻。分次少量加入水，攪拌至醬汁順滑。加入孜然粉、辣椒粉和1/4茶匙鹽，攪拌均勻。嚐一下味道，如果需要可以再加些鹽。 - 將沙拉醬淋在沙拉上，用夾子充分拌勻；依個人口味撒上鹽和胡椒粉調味。將這道開胃沙拉配上上皮塔餅片一起食用。
類別：
食譜集
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