時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

這款色彩鮮豔、營養豐富的沙拉富含蛋白質、纖維和維生素，是夏季的完美配菜。做法簡單（只需將切碎的蔬菜與罐裝鷹嘴豆拌入酸甜的油醋汁即可），嫩滑綿軟的鷹嘴豆與爽脆多汁的蔬菜形成鮮明對比，令人垂涎。

原料：

• 2罐425克裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
• 1個小紅洋蔥，切碎
• 1個小紅甜椒，切碎
• 幾根芹菜，切碎
• 1瓣大蒜，壓碎或磨碎，然後與鹽一起研磨成蒜泥。
• 0.5茶匙紅辣椒片
• 2湯匙切碎的迷迭香，幾枝
• 2大匙紅酒醋
• 3湯匙特級初榨橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鷹嘴豆， 甜椒， 紅洋蔥， 葡萄酒醋， 芹菜， 迷迭香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，將鷹嘴豆與洋蔥、辣椒、芹菜、大蒜、紅辣椒片和迷迭香混合。
步驟 2
• 用醋、植物油、鹽和胡椒調味沙拉。

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