無麩質食譜

冷凍甜點非常適合加入健康食材：孩子們只要把水果或蔬菜串在棍子上，什麼都吃！大人也抵擋不住這種甜點的誘惑…

與其他甜點或零食不同，爆米花的熱量低得多，而且富含膳食纖維。這個食譜只需要兩茶匙糖和椰子油。一起來…

這些香料堅果一定會受到派對賓客的歡迎。它們用到了山核桃、杏仁、開心果、腰果和南瓜籽。所有堅果都應該去殼…

這道美味、飽腹又健康的晚餐製作起來毫不費力，只需一個烤盤即可完成，這意味著不會有堆積如山的髒碗碟。忙碌一天後，這不正是我們夢寐以求的嗎？

做一頓健康又富含蛋白質的晚餐吧！這款芝麻牛肉豆腐沙拉每份熱量低於500卡路里，就能滿足每日建議蛋白質攝取量。它還富含…

「有時候，新的甜點靈感會來自模具，」拉希達·佩里說。 「在我構思出這個食譜之前，我就有一個玫瑰花形狀的矽膠模具。我覺得這款奶凍用它做模具就非常完美……”

烤或炸球芽甘藍通常會像海綿一樣吸收大量油脂，但用氣炸鍋就完全不會！只要1大匙橄欖油，就能做出無比酥脆的球芽甘藍…

用氣炸鍋烹調的布法羅雞翅味道最佳，而且比油炸或烘烤要簡單得多。首先，它不需要像油炸那樣使用那麼多油，而且…

這道蒸蛋的做法看似複雜，但其實很簡單，蛋黃口感如奶油般嫩滑。只要多加兩個步驟，就能避免烹調過程中可能出現的問題，而且蒸蛋總是…

這款改良版的地中海沙拉「尼斯沙拉」做法簡單，食材實惠，風味和口感層次豐富，一定會讓您愛不釋手。它營養豐富，飽足感強…

這道快手自製燉肉加入了豐富的蔬菜，燉煮時間只比罐裝燉肉加熱多幾分鐘。用食物料理機將蔬菜切碎，可以顯著降低燉肉的口感…

這些碗裡盛滿了烤雞塊和烤甜蔬菜，如冬南瓜和胡蘿蔔，富含蛋白質（雞肉和藜麥）和纖維（西蘭花和西葫蘆），可以讓你幾個小時都感覺飽腹。

健康的蔬菜和美味的鷹嘴豆放在同一個烤盤上烘烤，幾分鐘就能做好晚餐。另一個好處是：食材豐富，需要清洗的碗碟也少。碗底是…

烤雞胸肉配上用同一口鍋熬煮的清淡檸檬醬，並以烤南瓜和檸檬點綴。清爽的柑橘風味和香氣堪稱完美…

這款蓬鬆柔軟的義式烘蛋餅裡塞滿了切片甜椒、炒蘑菇和蔥花，上面覆蓋著一層濃鬱的起司。製作這款烘蛋餅，你需要一個適合煎蛋的平底鍋…

這款義式烘蛋的主要原料之一是天然煙燻高達起司。它賦予了烘蛋濃鬱的香氣和風味，即使是不習慣吃不加起司的蛋捲的人也會愛上它…

這些鮮紅翠綠的魔鬼蛋將像聖誕裝飾品一樣點綴您的新年或聖誕餐桌。要為蛋白上色，您需要合適的食用色素，至於餡料…

這道開胃菜的亮點在於番茄薑汁酸辣醬，淋在鮮嫩的大蝦上（每位客人兩隻）。酸辣醬可以提前一天做好冷藏，然後在組裝前…

雖然一年四季都可以製作玉米粉蒸肉，但這種中美洲玉米捲傳統上是在節日期間食用的。餡料可以多種多樣——雞肉、豬肉或牛肉——等等…

這種廣受歡迎的甜點在印度北部冬季製作，當時紅胡蘿蔔（gajar）盛產。雖然大多數印度甜點都被認為過甜，但胡蘿蔔甜點（gajar ka halwa）更…

在印度，這種甜點通常在特殊場合製作，例如排燈節，那時天氣轉涼，市場上也開始出現紅胡蘿蔔（橙色胡蘿蔔）。胡蘿蔔甜點…

這道鮮嫩多汁的西冷牛排烹調至三分熟，切成薄片，搭配烤地瓜、甜椒和辛辣的墨西哥辣椒。煙熏…

這道做法簡單、健康美味又令人印象深刻的南瓜皮配菜，一定會讓你的家人在節日晚餐上讚不絕口。小心地將烤好的南瓜肉從南瓜皮中挖出來，注意不要損壞南瓜皮…

如果您要招待一大群人，芹菜條是一個很棒的開胃菜選擇。首先，它們很容易準備；其次，它們熱量低，而且非常適合為餐桌增添色彩…

烤製前，去殼蝦仁需用萊姆汁和香料（含墨西哥辣椒）醃製數小時。即使不加任何調味料，也能賦予海鮮美妙的煙燻風味…

這款清爽優雅的沙拉可以用任何沙拉蔬菜或混合蔬菜製作，但它的真正亮點在於用棕色黃油、香醋等調製的油醋汁…

用馬鈴薯餅底烤製無麩質乳蛋餅。製作方法是：將磨碎的馬鈴薯盡可能擠乾水分，然後加入奶油。這樣可以確保餅底超級酥脆…

這是將水果巧妙融入早餐、甜點或輕食的絕佳方式。 Ree Drummond 建議嘗試藍莓、鳳梨和覆盆子的組合，當然你也可以嘗試其他搭配…

鮮亮的翠綠蘆筍總是節日晚餐的亮點。蘆筍本身就十分引人注目，所以最好整根烹調。為了凸顯蘆筍的鮮嫩多汁和清淡風味…

在家自製健康巧克力醬。它的味道幾乎和Nutella一樣，非常適合素食主義者。這款巧克力醬的基底是榛果和鷹嘴豆的混合。將它們放入攪拌機中攪拌均勻…

這款奢華飲品融合了兩種廣受歡迎的雞尾酒：龍舌蘭日出和含羞草。它不含龍舌蘭酒，僅以起泡白葡萄酒、石榴糖漿、橙汁和覆盆子調製而成，呈現出…

這道亞洲蕎麥麵沙拉做法簡單快捷，味道卻濃鬱而層次豐富。這都要歸功於米醋、蜂蜜和醬油調製的醬汁…

你可以提前一晚準備好這道砂鍋菜，作為節日或週日早餐，第二天早上再烤。它的底料不僅僅是土豆，而是用…製成的酥脆土豆球。

這款簡單的墨西哥風味煎蛋餅加入了大量的綠色蔬菜——蔥和香菜——增添了獨特的風味。煎蛋餅先在爐灶上煎熟，然後刷上酸奶油…

雖然幾乎冰箱裡任何蔬菜都可以用來做意式烘蛋，但菠菜仍然是最受歡迎的餡料之一。這並不奇怪，因為菠菜味道極佳…

用義大利辣香腸披薩的風味製作美味的義式烘蛋。這款披薩沒有傳統的餅底，而是用蛋白煎製而成，口感鬆軟可口。淋上番茄義麵醬…

對於低碳水或無麩質飲食者來說，美味、嫩滑又飽腹的無皮乳蛋餅簡直是夢寐以求的。最簡單的做法是用慢燉鍋，只要將餡料鋪在鍋底即可…

這款美味又健康的奶油濃湯富含抗氧化劑和膳食纖維。菠菜和香菇提升了日式抹茶的醇厚風味。奶油和濃奶油則平衡了湯的甜膩…

用奶油、大蒜和檸檬翻炒的蝦仁是經典的口味組合，與任何配菜都很搭，甚至包括義大利麵瓜。烤過的義大利麵瓜肉會分離…

地瓜吐司是一種健康、不含麩質的麵包替代品。雖然紅薯的味道可能不像酥脆的麵包那樣香甜，但它自有其獨特的魅力，而且非常適合做三明治…

犒勞一下自己和家人，享用一頓美味又健康的印度風味晚餐吧！紅扁豆在清淡的新鮮番茄醬汁中慢燉，搭配黃油煎蝦，風味獨特…

無麩質義大利麵用橄欖油醬汁烹調味道最佳，這種醬汁不會變得很濃稠，因此煮出來的義大利麵口感更輕盈。鷹嘴豆香草意麵…

切成薄片的地瓜為這道傳統的蔬菜砂鍋增添了風味。菠菜不僅富含膳食纖維，還帶來了鮮豔的色彩，使其成為引人注目的背景…

這些甜甜圈不含普通麵粉，但口感卻和傳統甜甜圈一樣輕盈蓬鬆。這都要歸功於配比完美的無麩質烘焙混合粉…

鹹煮花生是美國南部很受歡迎的零食。它們只選用新鮮、生的（或像美國人所說的「青花生」）、剛採摘的去殼花生製成。製作方法是將花生煮熟…

用慢燉鍋與煙燻豬肘一起慢燉，斑豆充分吸收了濃鬱的煙燻香氣和辛辣風味，使其成為任何餐點的完美配菜。可搭配任何…

菠菜炒蘑菇是搭配牛排、烤禽肉或魚肉的完美低碳水化合物配菜。您也可以將其作為開胃菜，或用作煎蛋捲的餡料。

這些酥脆的起司塔可口袋餅只用切達起司製成，非常適合無麩質或生酮飲食者，當然也適合所有熱愛起司的人。它的創意是…

長粒茉莉香米是東南亞料理中常見的配菜。它口感香甜，略帶奶香，與雞肉、蔬菜和海鮮搭配醬汁堪稱絕配。烹飪方法…

罐頭食品也可以很健康，這道沙拉就是最好的證明。它做法簡單，營養豐富，而且味道鮮美。主要食材是罐裝白豆…