白豆泥配玉米餅
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款美味的白豆蘸醬融合了馬德拉斯咖哩粉、大蒜和新鮮香草的濃鬱辛香。它不含動物性脂肪，口感極為柔滑細膩，是素食主義者的理想之選。本食譜使用罐裝白豆。只需將白豆、香料和優質橄欖油放入食物處理機中攪拌至順滑即可享用。這款白豆沾醬與健康的全麥皮塔餅片堪稱絕配。您也可以在下方找到簡單的食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沾醬
- 1罐（425公克）罐裝白腰豆，沖洗乾淨
- 1 杯緊實的鮮歐芹葉，粗切
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 2茶匙馬德拉斯咖哩粉
- 1.5茶匙孜然粉
- 1茶匙粗鹽，可依口味酌情添加
- 1/8 茶匙辣椒粉
- 1瓣大蒜，去皮切半
- 半顆大檸檬的檸檬皮屑
- 特殊設備食品加工機
全麥皮塔餅片
- 4 全麥皮塔餅
- 2湯匙橄欖油
- 0.5茶匙粗鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將罐裝豆子、歐芹、橄欖油、檸檬汁、咖哩粉、孜然、鹽、辣椒粉、大蒜和檸檬皮放入食物處理機中。攪拌至順滑。依口味加鹽調味。將醬汁倒入碗中，搭配全麥皮塔餅片食用。
- 全麥皮塔餅片。
將烤箱預熱至 350°F (175°C)，將每個皮塔餅切成 8 片。放在烤盤上，淋上橄欖油。撒上鹽和胡椒粉調味，烘烤至酥脆金黃，約 12-15 分鐘。
類別：
食譜集
類似食譜
