時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

這款美味的白豆蘸醬製作快捷，外觀精美，是節日聚餐或家庭聚會的完美之選。不妨在食品櫃裡備上幾罐白豆，以備不時之需，這樣就能在幾分鐘內做出一道廣受歡迎的開胃菜。將一部分白豆與橄欖油、香料和大蒜攪拌至順滑，然後將剩餘的白豆與罐裝烤甜椒和香草拌勻，淋在蘸醬上即可。搭配餅乾、皮塔餅或蔬菜沾著吃，風味更佳。

原料：

• 兩罐（每罐425公克）白腰豆
• 0.5 杯橄欖油
• 1大匙切碎的歐芹
• 1大匙羅勒
• 1 個烤甜椒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白腰豆， 檸檬汁， 蒜， 香菜， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將兩罐 425 克（14 盎司）的白腰豆沖洗乾淨；取出半杯備用。將剩餘的白腰豆、一瓣蒜末、一個檸檬的汁以及適量的鹽和黑胡椒放入食物處理機中攪打成泥狀。慢慢倒入半杯橄欖油，攪拌均勻，然後將醬汁倒入碗中。將剩餘的白腰豆與一個切丁的烤甜椒、3 湯匙橄欖油、各 1 湯匙切碎的歐芹和羅勒以及適量的鹽和黑胡椒拌勻。將拌好的食材淋在白腰豆醬汁上，搭配皮塔餅片沾食即可。

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