素食食譜

這款純素起司蛋糕不含乳製品和雞蛋，口感嫩滑美味，這要歸功於嫩豆腐和純素奶油起司的完美結合。豆腐口感更軟嫩…

素食漢堡是漢堡的素食版本，不含肉類。這款素食漢堡之所以如此完美，在於其逼真的肉餅外觀和濃鬱醇厚的口感。它不含肉類…

用蘑菇餡代替肉餡，即可製作素食肉餅。您可以將肉餅整個烤熟後切片，也可以分裝在小烤碗中單獨享用。

這道菜可以做成麵包的形狀；它的原名是「肉麵包」。肉餡是用茄子和豆腐製成的，蔬菜魚子醬則與燕麥片混合在一起…

薩格（Saag）是印度次大陸常見的綠色蔬菜菜餚。它通常會搭配各種配料，例如印度起司（Paneer），就像這道菜一樣。薩格通常趁熱食用…

許多生食食譜會使用腰果奶或其他堅果奶，例如杏仁奶。生腰果奶本身就很好喝，可以作為純素牛奶的替代品。

達格伍德三明治是一種高高的多層三明治，得名於美國漫畫人物「金髮女郎」達格伍德邦斯蒂德，他特別喜歡這種巨型三明治。它們看起來…

這是一道傳統西班牙菜餚的素食版本——米飯、花椰菜、蘑菇、橄欖和烤紅椒。這道美味的海鮮飯中的米飯是用白葡萄酒和香草烹製的…

這道湯口感濃鬱順滑，味道鮮美，而且非常飽腹。這道菜的亮點在於墨西哥辣椒。它的味道逐漸顯現，出人意料地將濃湯變成了一種充滿活力的風味…

墨西哥薄餅（Quesadillas）在美國西南部尤其受歡迎。這裡的做法與傳統的墨西哥薄餅類似，但有時也會加入一些當地食材。這道菜富含蔬菜…

以前沒做過杏仁奶？別擔心！新鮮的自製杏仁奶做起來非常簡單。雖然確實需要花點時間和精力，因為杏仁需要先浸泡…

製作這款墨西哥薄餅花費了我很多心思；我想要一種熟悉的味道，讓人想起自製麵包，同時，餡料又是由植物花朵製成的，就像玉米餅一樣…

起司是墨西哥傳統開胃菜中必不可少的食材。這款簡單的墨西哥薄餅可以搭配一碗熱氣騰騰的濃湯享用，而這碗濃湯只需幾分鐘即可做好…

這款色澤翠綠的果汁是消耗冰箱裡剩餘綠葉蔬菜的好方法。它還富含維生素C和維生素K。為了獲得最佳效果，請在採摘後儘快飲用…

美味的漢堡不一定需要肉末。這道菜的食材搭配適合素食者，而且老少咸宜。漢堡肉餅鮮嫩多汁…

我們在麵粉中加入了花椰菜，做成了鬆軟可口的義式馬鈴薯餃子。將它們與棕色黃油醬汁和酸豆拌在一起，就是一頓美味的無麩質午餐。

這些美味的無乳製品、無蛋紙杯蛋糕製作簡單。請使用冷藏豆奶或杏仁奶代替常溫奶。

值得一提的是，這款食譜適合素食主義者。雖然缺乏這類烘焙食品中常見的某些成分，但這並不會降低口感，反而會帶來更好的風味…

想要製作一杯色澤翠綠、清爽可口的飲品，只需將葡萄和羽衣甘藍混合並攪拌約 5 分鐘即可。成品可享用好幾杯…

藜麥、羽衣甘藍、櫻桃番茄和松子，搭配美味又健康的混合食材，再淋上濃鬱的山羊起司。最後淋上少許橄欖油和葡萄酒醋調製的清爽醬汁，更添一絲…

雖然巴西莓是近幾年才開始流行，但在巴西，人們經常用它來製作冰沙。巴西莓是紫色漿果，是原產於中美洲和南美洲的一種棕櫚樹的果實。它們富含…

簡單、健康、美味無比——這是大多數嚐過這道菜的人的共同感受。這道沙拉不僅會受到挑剔的孩子的喜愛，也會受到成年人的歡迎。醬汁和芒果的搭配堪稱完美…

讓孩子吃健康蔬菜的一個方法是用奶油烹調羽衣甘藍。即使是最挑食的孩子，嚐過這種做法後也可能會要求再吃。奶油羽衣甘藍…

這款色澤鮮豔的綠色冰沙富含膳食纖維、維生素C和葉黃素（有益於視力）。將冷凍葡萄放在冰箱裡，可以快速製作早餐冰沙，或作為…

經典的杏仁糖膏配方需要用到杏仁，但這並不意味著花生愛好者就不能對這款甜點做任何改動。尤其是因為最終的口味…

這款健康濃稠的飲品由新鮮壓榨的柳橙汁和萊姆汁製成，並添加了草莓和香蕉泥，能為你一天注入活力。攪拌機…

一道清淡的蔬菜什錦，包括用白酒燉煮的四季豆、蘑菇和富含蛋白質的羽衣甘藍，並用紅辣椒碎調味。帕瑪森起司增添了濃鬱的口感。可以…

這款健康清爽的水果飲品配方選用無糖杏仁奶，搭配新鮮水果和莓果。這款富含維生素的冰沙可以…

別丟掉柚子皮；它們可以做成美味的甜點。酸甜的柚子皮，用糖漿慢燉，撒上糖，或是裹上巧克力，都是令人愉悅的…

這些純素且不含麩質的巧克力松露，無論是注重健康飲食的人，還是嚴格的素食者，都會喜歡。口感細緻的腰果奶油與巧克力完美融合，堪稱亮點…

新鮮酥脆的自製墨西哥玉米片做法簡單——用平底鍋煎或用烤箱烤都可以。除了玉米餅之外，你只需要…

這款添加了香料、不含咖啡因的椰子飲品可能會成為拿鐵界的下一個爆款…

低熱量豆腐是亞洲菜餚常見的食材。它味道清淡，口感中性，既適合用於鹹味菜餚，也適合用於甜點。

一款健康自製無油烤箱烤薯片的食譜…

一份由綠葉蔬菜、梨子和核桃組成的沙拉，配上蔓越莓香檳醬汁的詳細步驟食譜。

素食版威靈頓牛排佐胡蘿蔔奶油醬…

南瓜先用楓糖漿烤製，然後填入準備好的餡料…

這道菜淋上肉汁後，味道會變得濃鬱…

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

無麩質肉桂口味紙杯蛋糕…

華夫餅上淋著鮮奶油、巧克力糖漿和餅乾碎…

製作無麩質餅乾的幾種方法…

附照片的詳細食譜。

一步一步教你如何製作油桃、荳蔻和椰奶餡餅。

一步一步教你製作三種莓果餡的穀物棒，當零食。

一步一步教你做無麩質蛋奶酒奶油起司蛋糕。