高麗菜食譜

西蘭花是亞洲炒菜的完美食材。首先，它健康多汁。其次，小花椰菜像海綿一樣吸收醬汁，這意味著你每一口都能品嚐到絕佳的美味。將燙過的青花菜—— 閱讀更多

醬油、雪莉酒、芝麻油和新鮮生薑賦予這道炒菜濃鬱而層次豐富的風味。西蘭花和雞肉的組合從未如此鮮活！將食材放入濃鬱的亞洲風味醬汁中翻炒，撒上芝麻即可享用。 閱讀更多

將烤雞腿放在炒高麗菜和蘋果上，撒上歐芹碎，增添清爽口感。炒高麗菜和蘋果的酸甜滋味與香料醃製的雞肉完美搭配，這道菜製作起來既快速又美味。 閱讀更多

• 肉丸
• 照燒醬
• 大蒜炒飯
• 蔬菜炒菜

做一道充滿亞洲風味的肉丸。鮮嫩多汁的雞肉丸裹上清淡的自製照燒醬，搭配鮮嫩的蔬菜和蒜香炒飯。這道菜一定會成為你眾多美味佳餚中的一道。 閱讀更多

如果你冰箱裡還有一包餃子皮，以及昨晚剩下的烤雞，那就做這道香氣濃鬱、口感醇厚的亞洲風味湯吧。薑、蒜和蔥賦予它溫暖辛辣的滋味，而小白菜則增添了… 閱讀更多

這是經典牧羊人派的清淡版，更適合健康飲食，可以用小砂鍋或大平底鍋烹調。它不用肥膩的碎肉，而是用去皮雞腿肉燉煮。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 雞
• 集會

一份包含酥脆炸雞、起司馬鈴薯泥和清爽涼拌高麗菜的完整套餐，盛放在華夫餅筒裡，就像冰淇淋一樣！這樣的擺盤一定會讓您的客人驚艷，孩子們尤其會喜歡。 閱讀更多

這款輕盈蓬鬆的抓飯加入了葡萄乾、檸檬皮和堅果，吃起來很方便，而且不會影響身材，因為它用的是花椰菜！花椰菜先被攪碎，然後代替米飯加入抓飯中。 閱讀更多

蝴蝶麵（蝴蝶結麵）配上濃鬱的起司醬，佐以烤花椰菜、融化的帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和櫻桃番茄。為了擺盤美觀，可以選用小馬蘇里拉起司球（大小與櫻桃番茄相仿），將其串在麵條上… 閱讀更多

這款漢堡的靈感來自費城起司牛排三明治。它夾著鮮嫩多汁的牛肉，上面蓋著融化的起司、炸洋蔥和青椒。正是炸洋蔥和青椒賦予了這款漢堡獨特的風味和多汁口感。 閱讀更多

烤番茄洋蔥醬是這道烤豬裡肌肉捲的完美搭配，這道肉捲內餡是西蘭花和切達起司。為了確保肉捲內部完全熟透，請使用間接加熱方式。 閱讀更多

這款口感輕盈蓬鬆的羽衣甘藍起司舒芙蕾一定會讓您的賓客讚不絕口。切達起司濃郁香滑的口感是這道食譜的理想選擇。由於舒芙蕾烘烤後會略微塌陷，建議趁熱享用。 閱讀更多

西蘭花苗在烤箱中高溫烤製，直至表面焦香但仍保持多汁翠綠，佐以甜辣的亞洲風味醬汁。是烤肉的完美搭配。 閱讀更多

即使只有高麗菜，也能做出美味的配菜，與烤豬肉、鹹牛肉或牛排完美搭配。只要將高麗菜切成楔形，刷上油，撒上孜然，放入烤箱烘烤即可。 閱讀更多

這道配菜巧妙地融合了鮮明的風味和對比鮮明的口感。多汁的烤花椰菜搭配外脆內軟的烤鷹嘴豆和香甜的金葡萄乾，再淋上香菜酸奶醬。 閱讀更多

這款鄉村風味的意麵醬主要由一種食材製成：西蘭花。將西蘭花慢燉至非常軟爛，然後用叉子搗成泥狀。只需將西蘭花泥與煮意麵的澱粉水混合即可… 閱讀更多

花黃素（不要與存在於紅色、藍色和紫色水果蔬菜中的花青素混淆）是蔬菜呈現白色和乳黃色的原因。它們以其抗氧化特性而聞名，能夠中和氧化壓力。 閱讀更多

這道溫沙拉以烤花椰菜和甜椒為主料，搭配新鮮芹菜和綠葉蔬菜，淋上酸甜可口的檸檬楓糖漿。撒上一些碎榛子，增添酥脆口感。可作為配菜。 閱讀更多

如果你喜歡披薩但又想減少碳水化合物的攝入，不妨試試用花椰菜餅底烤披薩！它同樣會烤得金黃酥脆，而且搭配豐富的朝鮮薊、番茄醬和奶酪，味道會更加美味。 閱讀更多

這款營養豐富的素食薄餅富含蛋白質和纖維，既可作為晚餐享用，也可切成小塊作為家庭聚會的菜餚。淋上簡單的香菜醬汁和少許檸檬汁，更能提升其風味。 閱讀更多

鮮嫩的菜花、酸甜的番茄、鹹香的橄欖和辛辣的辣椒，在這款濃鬱的披薩中完美融合。鳳尾魚是可選的，但千萬不要省略這一步。它們能提升所有食材的風味，讓披薩更加美味… 閱讀更多

這款奶油花椰菜湯因韭蔥而帶有淡淡的甜味，生薑、大蒜和新鮮迷迭香則增添了一絲辛香。盛出後，撒上大量現磨黑胡椒和切碎的歐芹即可享用。 閱讀更多

馬鈴薯和花椰菜是這道濃鬱營養湯的主要食材，它們也可以作為漂亮的食材。將馬鈴薯切成小朵和小塊，用奶油煎至金黃酥脆，然後拌入少許… 閱讀更多

這款素食麵包裡加入了煙燻高達起司和味道濃鬱的切達起司，餡料豐富，包括清爽的菜花和抱子甘藍。用市售披薩麵團製作，將餡料捲成捲——整個過程非常簡單—— 閱讀更多

花椰菜能完美吸收任何醬汁。將花椰菜小花用奶油和市售伏特加義大利麵醬烤製，然後撒上酥脆的麵包屑，再配上額外的伏特加蘸醬即可享用。這道菜—— 閱讀更多

這款花椰菜白芸豆泥口感綿密濃鬱，新鮮迷迭香和帕瑪森起司的加入更添風味。為了節省時間，可以使用罐裝白芸豆。 閱讀更多

這道食譜專為所有喜愛墨西哥捲餅和墨西哥薄餅，但又想減少碳水化合物攝取的人而設計。用花椰菜、馬蘇里拉起司和雞蛋製成，這些薄餅酥脆金黃，美味可口。一定要試試！ 閱讀更多

印度咖哩雞塊不一定要用雞肉做。試試同樣美味的素食版本吧。花椰菜、鷹嘴豆和青豆可以做成咖哩雞塊的餡料，如果用酸奶油或優格代替傳統的奶油，這道菜… 閱讀更多

這些花椰菜牛排作為配菜很棒，但它們肉質鮮嫩，飽腹感強，完全可以作為主菜。這道食譜需要兩塊牛排作為開胃菜。將牛排配上一匙辣醬… 閱讀更多

• 辣椒肉醬
• 涼拌高麗菜
• 漢堡

北卡羅來納州人深諳如何製作美味漢堡：多汁的牛肉餅，上面蓋著融化的奶酪，再淋上辣椒和洋蔥，配上一份涼拌捲心菜。門羅市杜克燒烤餐廳的菜單上就有這樣的漢堡： 閱讀更多

將高麗菜葉用熱水輕輕蒸至柔軟翠綠，就成了製作墨西哥捲餅的理想選擇，可以代替玉米餅或皮塔餅。將整把高麗菜蒸熟，然後將葉子用濕紙巾隔開疊放保存。 閱讀更多

• 蘑菇燴通心粉
• 格雷莫拉塔

濃鬱的奶油蘑菇醬汁浸潤著義大利通心粉，上面鋪著一層羽衣甘藍碎、格魯耶爾起司碎、煙燻杏仁、檸檬皮屑和麵包屑，烘烤而成。成品是一道口感濃鬱、奶油味十足的砂鍋菜，外皮酥脆金黃，內餡豐富… 閱讀更多

瑞秋三明治是廣受歡迎的魯本三明治的變種，只是用火雞肉代替了鹹牛肉。這道菜用的是切成薄片的煎雞胸肉，而不是火雞肉，酸菜裡還混合了甜炸洋蔥。 閱讀更多

• 肉和豆
• 炒羽衣甘藍

巴西黑豆燉肉（Feijoada）是一種濃稠的巴西燉菜，由多種肉類和豆類製成。泰勒弗洛倫斯的版本包括豬肉（排骨、煙燻豬肘和牛腩）、新鮮和醃製牛肉、葡萄牙香腸、蔬菜和辣椒。 閱讀更多

這道傳統的聖派翠克節菜餚其實也適合任何節日，因為鮮嫩的鹹牛肉胸肉配燉捲心菜真的非常美味！這道菜譜使用的是市售的鹽水醃牛肉（基本上就是… 閱讀更多

• 鹹牛肉配高麗菜
• 哈希
• 蛋
• 辣根醬

鹹牛肉配燉捲心菜和馬鈴薯是聖派翠克節的傳統菜餚。剩下的鹹牛肉可以做成美味的雜燴。事實上，很多人做鹹牛肉就是為了第二天早上享用他們最愛的雜燴。 閱讀更多

這款涼拌高麗菜最好趁熱或常溫食用。培根紅蔥油醋汁在爐灶上調好，然後淋在切碎的西蘭花、皺葉甘藍和羽衣甘藍混合生菜絲上。所有的捲心菜… 閱讀更多

這些煙燻高麗菜排非常適合作為蔬菜配菜，但搭配穀物或豆類後，也足以成為一道豐盛的素食主菜。高麗菜淋上用…製成的清淡油醋汁。 閱讀更多

用烤架為經典的凱薩沙拉增添夏日風情！烤羽衣甘藍拌上濃鬱的醬汁，烤麵包片帶來一絲酥脆口感。最後撒上帕瑪森起司碎即可享用。 閱讀更多

馬鈴薯和奶油賦予這道西蘭花湯細膩柔滑的口感，而大蒜、韭蔥和百里香則為其增添了溫暖辛辣的風味。將湯攪拌均勻後盛出，每份湯上放一朵西蘭花作為裝飾。 閱讀更多

這道配菜由多種營養豐富的綠葉蔬菜——瑞士甜菜、羽衣甘藍和菠菜——混合而成。這些綠葉蔬菜在濃鬱的香草奶油醬汁中慢燉，製成一道鮮嫩多汁、富含膳食纖維的配菜，與任何肉類菜餚都能完美搭配。 閱讀更多

這道砂鍋菜是用切碎的抱子甘藍做成的，拌上融化的乳酪，再蓋上一層酥脆的麵包糠烘烤而成。用食物料理機可以快速地將這些小小的抱子甘藍切碎，而且… 閱讀更多

這道菜譜用壓碎的玉米片裹住雞胸肉。雞肉在烤箱中烘烤，外酥裡嫩，口感堪比油炸。配菜可以煮一些新馬鈴薯和西蘭花。 閱讀更多

加入牙買加風味烤肉醬，能讓慢燉豬肉更加鮮美可口。豬肩肉是這道菜的理想選擇。經過長時間的燉煮，豬肉會變得軟爛入味，鮮嫩多汁。 閱讀更多

想品嚐人氣三明治「邋遢約翰」的美味，又不想弄得滿手狼狽？那就用碗狀的玉米餅代替普通麵包吧。在玉米餅裡填入多汁的肉餡，再放上… 閱讀更多

如果你在節慶大餐中使用了那些漂亮的西蘭花小花，千萬別把那些不太好看的莖扔掉！它們也富含維生素、礦物質和纖維。而且，它們幾乎佔了整個西蘭花重量的一半。在莖上舖一層薄薄的… 閱讀更多

口感豐富的羽衣甘藍與濃鬱的墨西哥辣椒和綿軟的白豆堪稱絕配。這道食譜使用冷凍羽衣甘藍，因此一年四季都適合享用。辣椒是用鮮嫩多汁的雞腿肉慢燉而成… 閱讀更多

越南法國長棍三明治是一種用長條狀麵包夾著亞洲風味肉類和蔬菜製成的三明治。這道食譜中，鮮嫩多汁的烤雞胸肉搭配清爽的蘋果羽衣甘藍涼拌捲心菜，淋上亞洲風味醬汁，相得益彰。 閱讀更多

看看奇亞籽的用途有多廣泛！它們不再只是甜點和飲料的點睛之筆。在這個食譜中，鮭魚柳裹上一層奇亞籽脆皮，用平底鍋煎至金黃酥脆。 閱讀更多

• 鴨胸
• 胡蘿蔔和花椰菜泥

香濃的胡蘿蔔花椰菜泥是烤鴨胸的絕佳搭配，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。再配上野菇醬，這款烤鴨更是錦上添花。您可以選擇幾種漂亮的蘑菇，例如： 閱讀更多