番茄泥

與傳統的墨西哥辣椒肉醬不同，這道菜的製作時間不到一小時，但味道卻同樣美味。南瓜籽、蔬菜和香料賦予了這道菜濃鬱的風味，而少量可可粉的加入更增添了它的香甜… 閱讀更多

這些肉丸除了火雞肉末之外，還加入了大量的羽衣甘藍，羽衣甘藍不僅富含維生素，還賦予肉丸鮮豔的綠色。肉丸的黏合劑是壓碎的燕麥片，而不是麵包，而且… 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

義大利麵肉丸是一道豐盛美味的家常菜，非常適合家庭聚餐。這道菜製作快捷，味道鮮美，而且脂肪含量極低。在火雞肉餡中加入一些麵包屑、帕瑪森起司碎、胡蘿蔔和洋蔥，就能做出完美的肉丸。 閱讀更多

心型蛋糕模具中間有個孔，不僅可以用來烤甜點，還可以用來製作美味的情人節千層麵。按照這個逐步食譜，你可以輕鬆組裝一個心形千層面，裡面… 閱讀更多

餐桌中央擺放著一大鍋西班牙海鮮飯，是大型溫馨聚會的完美選擇。這道海鮮飯除了米飯，還包括安杜耶香腸、煎雞胸肉、蝦子、貽貝和蔬菜。天然藏紅花則為米飯增添了一抹獨特的風味。 閱讀更多

如果因為天氣惡劣而被困在家中，又沒有新鮮蔬菜和肉類，那就打開廚房櫥櫃，用手頭現有的食材做一道美味的墨西哥風味砂鍋菜，全家人都會喜歡。這道菜需要罐裝豆子和玉米。 閱讀更多

• 沙鍋
• 起司醬

希臘千層茄子千層餅風味濃鬱，香氣四溢。這款千層茄子千層餅加入了瑞士甜菜和甜菜葉，使其更加多汁健康。製作過程分為幾個步驟，最後將所有食材… 閱讀更多

• 燉牛肉
• 烤蔬菜

這是一道適合涼爽天氣享用的美味佳餚，其濃鬱的風味和辛香的香氣令人倍感溫暖。烤牛肉搭配烤根莖類蔬菜，包括紅洋蔥、胡蘿蔔、歐洲防風草、蕪菁和芹菜根。牛肉本身則是在大鍋中烘烤而成。 閱讀更多

• 釀彩椒
• 快速燉肉寬麵

飽滿多汁的釀彩椒可以作為主菜，每份兩半。它們看起來賞心悅目，味道鮮美。選用顏色鮮豔的紅黃甜椒，預先烤製—— 閱讀更多

這道砂鍋菜是用超市買的蘑菇餛飩做的。先把餛飩放在爐子上煮，同時在煎鍋裡用番茄、蘑菇和義大利香腸碎做肉醬。蘑菇讓肉醬的味道格外… 閱讀更多

這道美味、健康又營養的菜餚富含膳食纖維、蛋白質和必需碳水化合物。無論是早餐或晚餐，都能讓您盡情享受卡津調味料帶來的美味。所需食材： 閱讀更多

• 貝殼
• 醬

將煮熟的貝殼面填入起司餡料，再淋上蔬菜醬汁放入烤箱烘烤，直到起司融化。製作方法：取最大的貝殼面，煮至半熟，然後填入用豆腐製成的起司餡料。 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

這些美味多汁的牛肉丸裡滿滿都是起司。首先，將磨碎的帕瑪森奶酪拌入牛肉餡中，然後將每個肉丸裡塞入一團小馬蘇里拉奶酪，烘烤後，裡面藏著一個驚喜： 閱讀更多

這款湯比傳統千層麵製作起來更快更清淡，但卻包含了所有令其美味無比的食材。千層麵條是單獨煮熟的，在開始製作時直接加入湯中。 閱讀更多

布亞湯（Booya）是一種燉菜，或者說是濃稠的肉醬湯，在美國北部地區很常見，常用於大型聚會、市集、社區慶祝活動和百樂餐。布亞湯通常用大鍋烹調，多人參與，製作過程是… 閱讀更多

義大利麵豆湯是一道源自義大利的濃湯，在義大利這道菜叫做pasta e fagioli。它由蔬菜、煎培根、小管面、白豆、香料、帕瑪森起司碎和新鮮羅勒製成。加入之前—— 閱讀更多

盡情享受這款番茄湯的完美滋味，它辣度適中，甜度也恰到好處，略帶酸味，濃鬱的風味源自烤番茄、碎番茄和番茄醬，以及芳香的香料和少許雪莉酒。 閱讀更多

• 燉雞
• 香草奶油雞蛋麵
• 蒸甜豌豆

這道法國菜餚製作快速簡便，但其豐富的食材組合使其充滿節日氣氛，無論是工作日晚餐還是家庭聚會都非常合適。最好使用雞肉和…的混合。 閱讀更多

海鮮焗烤是傳統砂鍋菜的節慶改良版。蝦子、大比目魚和蟹肉的混合賦予了這道菜令人愉悅的香氣。此食譜可製作四份焗烤菜，但您可以放心地將食材加倍並烘烤。 閱讀更多

• 麵團
• 食材

這款美式披薩專為追求極緻美食體驗的人士而設計。它採用標準食材——酵母麵團、番茄醬和碎起司——但在深盤烤盤中烘烤而成。如果您沒有專用烤盤… 閱讀更多

這道美味的番茄奶油伏特加意麵，配上營養豐富的瑞士甜菜，既適合工作日晚餐，也適合節日午餐。它的優點在於所有食材都只需一次快速翻炒、煮沸和慢燉即可完成… 閱讀更多

將義大利麵肉醬麵改造成充滿萬聖節氛圍的開胃菜。不用普通的義大利麵，而是用墨魚汁煮成黑色的義大利麵。食用時，將其盛入透明玻璃杯中，淋上一匙肉醬即可。 閱讀更多

• 辣醬
• 牛肉層
• 下雞
• 沙鍋

墨西哥辣醬玉米捲餅（Enchiladas）是一道傳統的墨西哥菜，由捲成筒狀的玉米餅包裹餡料，然後淋上番茄奶酪醬烘烤而成。這道砂鍋菜可以被稱為“懶人版”辣醬玉米捲餅，因為它是以砂鍋菜的形式烹製的，而砂鍋菜的做法是… 閱讀更多

這道德州墨西哥風味湯幾乎所有主要食材都是預先處理或罐裝的，大大縮短了烹飪時間。儘管如此，這道菜仍然非常濃鬱。 閱讀更多

與大多數釀蔬菜食譜不同，這些茄子不是和餡料一起烘烤的，而是每個部分分別準備，最後所有食材組合在一起，形成外皮酥脆金黃、內裡鮮嫩的茄子小船。 閱讀更多

寬闊的義大利帕帕德爾意麵與慢燉牛肉醬混合。牛肉放入鍋中，加入番茄、紅酒、番茄醬和香料，小火慢燉7小時，以確保所有食材充分融合… 閱讀更多

• 貼上
• 醬

新鮮自製意麵與超市買的意麵截然不同，因為你可以根據自己的喜好添加配料，打造出獨一無二的美味，這是你在超市貨架上找不到的。如果你有一台意麵機，那就趕緊動手試試吧… 閱讀更多

這道帕瑪森茄子食譜與傳統做法略有不同。它不用裹麵包屑油炸茄子，而是用烤蔬菜（可以用烤盤）。這樣可以大大縮短烹調時間。 閱讀更多

這道菜用的是全麥斜管麵，與傳統的小麥麵條不同，它富含膳食纖維，並帶有淡淡的堅果香味。將斜管面煮熟，拌入番茄醬和煎薩拉米香腸即可。 閱讀更多

卡蘇萊砂鍋是一道法國菜餚，由白豆和肉類燉煮而成，湯汁濃稠。加入斯佩爾特小麥粉會讓這道菜更加美味。先將斯佩爾特小麥粉用香料雞湯煮沸，然後與沖洗乾淨的罐裝白豆混合即可。 閱讀更多

BLT（培根生菜番茄三明治）是培根、生菜和番茄的經典組合，不僅適合做沙拉和三明治，也適合做美味的義大利麵。這道菜只需一口鍋子就能完成，先在爐灶上煎一下，再放入烤箱烤熟即可。 閱讀更多

煮熟全麥義大利麵，搭配清淡的義式肉丸和番茄醬。為了減少肉丸的脂肪和熱量，可以用蘑菇取代部分肉。而且，蘑菇的味道和牛肉非常搭配… 閱讀更多

• 燉
• 瑪麗娜拉醬

在義大利菜餚中，肉醬通常與義大利麵一起烹調。這道簡單的番茄雞肉肉醬菜餚做法簡單，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。製作這道肉醬時，最好選用雞腿肉；雞腿肉比雞胸肉味道更濃鬱。將雞肉切碎… 閱讀更多

這道濃稠美味的湯是處理昨晚剩下的雞肉和米飯的好​​方法。由於主要食材已經準備好，所以只需幾分鐘就能做好，而且味道和您記憶中的一樣… 閱讀更多

西班牙醬是經典法式料理五大基本醬汁之一。它通常與肉類菜餚搭配食用，或用於製作另一種醬汁——半釉汁。西班牙醬以牛肉高湯為原料，煮至所需的濃稠度。 閱讀更多

這是一款美味濃鬱又營養豐富的蔬菜蘑菇湯。雖然名為捲心菜湯，但其令人驚豔的風味也來自其他多種蔬菜：番茄、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和甜椒。所有蔬菜均需磨碎。 閱讀更多

義大利肉捲（Braciole）是用番茄醬長時間慢燉而成，味道鮮美，口感多汁。由於肉類需要長時間慢燉，您可以選擇最經濟實惠的烹飪方式： 閱讀更多

用洋蔥、番茄和香料燉煮的四季豆是一道簡單易做、味道濃鬱的蔬菜配菜。這道菜使用罐裝番茄泥，去除四季豆的根部和兩端，然後一起慢燉至四季豆軟爛。 閱讀更多

看著這道美味的雞肉香腸甜椒意麵砂鍋，上面還蓋著一層酥脆的芝士皮，你彷彿就能想像到它在烤箱裡咕嘟咕嘟地煨著，各種食材的汁水和味道融合在一起的景象。真是難以置信… 閱讀更多

義大利蔬菜湯（Minestrone）的名字可翻譯成義大利文「大湯」。的確，從通常會加入的多種食材來看，這道湯的確分量十足，食材豐富，味道鮮美。雖然它並沒有固定的配方—— 閱讀更多

用慢燉鍋烹調印度雞肉咖哩－雞塊在番茄奶油醬中慢燉，味道溫暖辛辣。首先，將香料、番茄泥和雞肉放入慢燉鍋中，慢燉 4 小時，在烹飪即將結束時， 閱讀更多

• 肉醬
• 貼上
• 乳清乾酪餡
• 食材

儘管這道菜分量十足，你還是會想把每個義面都吃光。這並不奇怪，因為普通的意麵配上醬汁，看起來就像一個漂亮的餡餅，不僅令人食慾大增，也讓人充滿好奇。每一根… 閱讀更多

• 貼上
• 肉丸
• 醬

做一道義式番茄肉丸意麵。這道菜的做法是：先煮意麵，烤肉丸，再做番茄醬。最後將所有食材混合在一起，盡情享受這美妙的滋味、香氣和… 閱讀更多

傳統上，扁麵條常與海鮮搭配食用，這道菜也不例外。將麵條煮熟，拌入用煎培根、洋蔥、番茄泥和奶油製成的醬汁中，奶油可以中和番茄的酸味，使麵條更加軟嫩—— 閱讀更多

海鮮湯（Cioppino）原本是漁民的簡餐，如今已成為高級餐廳的招牌菜。儘管名字是義大利的，但這道湯卻是在美國的某個城市發明的。 閱讀更多

這款酥脆的千層酥皮派裡包裹著義大利細麵（也叫「天使麵」），佐以番茄菠菜醬、美味的融化馬蘇里拉起司和辛辣香腸。為了將這道菜包裹在酥皮中—— 閱讀更多

這道德州墨西哥風味的辣椒肉醬（或稱肉末辣椒）食譜低碳水化合物，而且與大多數類似食譜不同，它不含豆類。主要風味來自肉、辣椒以及… 閱讀更多

• 肉丸
• 醬

用慢燉鍋慢燉肉丸和牛肉、豬肉和義大利辣香腸熬煮的醬汁，就能做出最美味的週日午餐。週日醬汁是義大利家庭的傳統做法，通常以番茄或番茄醬為主要原料。 閱讀更多

這種以番茄為底料的肉醬在美國東海岸的意大利人中被稱為“週日肉汁”。這個名字源自於一個傳統：義大利人會在一週的最後一天享用豐盛的家庭晚餐… 閱讀更多

獵人雞（Chicken Cacciatore）是一道義大利菜，字面意思是「獵人的雞」。獵人們通常會將捕獲的獵物與蔬菜、蘑菇和香草一起烹調。這道菜做法簡單，卻美味可口。 閱讀更多

這道食譜無需任何改動：做出來的菜餚總是美味可口，溫暖人心，營造出溫馨舒適的氛圍。注重健康飲食的人也會喜歡它不用紅肉，而是用更精瘦的火雞肉代替。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

這些精緻的薄煎餅裡包裹著用白葡萄酒、番茄和香草熬製的濃鬱醬汁慢煮的煙燻鮭魚。這道真正的烹飪傑作，足以點亮任何節日餐桌，而且製作起來並不費時費力。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

用一個平底鍋就能做出蒜蓉番茄醬和鮮嫩多汁的雞胸肉，這樣既節省了烹調時間，也方便了餐後清理。最後，將這道菜放入烤箱，用烤架烤至起司融化即可。 閱讀更多

不要第一眼就對這道菜下結論；它根本不是意大利麵，而是番茄羅勒醬汁炸意大利麵瓜，配以牛肉和豬肉丸。 閱讀更多

• 辣醬：
• 肉餡：

Sunny Anderson 沒有用玉米餅捲著吃，而是用玉米餅層層疊放，淋上經典的辣醬，再加入碎牛肉、蔬菜和雙倍奶酪，做成砂鍋菜，讓這道菜更加美味。 閱讀更多

瑞秋用扭曲的義大利麵、碎牛肉和蔬菜做了一道辣椒，並用獨特的煙燻辣椒調味料混合物調味，只需 15 分鐘即可煮熟。 閱讀更多

瑞秋的濃稠義大利麵醬是用蔬菜和三種肉類烹調而成，味道濃鬱，充滿節慶氣氛。這道菜是她家的聖誕節傳統菜餚。 閱讀更多

菜餚中依序鋪上肉、玉米餅和起司。豐盛的餡料由雞肉末、黑豆和玉米組成。 閱讀更多

• 雞
• 麵包屑
• 簡易番茄醬

為了做出美味鮮嫩的雞胸肉，瑞秋將麵包屑與帕瑪森起司、大蒜和新鮮香草混合在一起。 閱讀更多

一款經典的義大利醬汁配方。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 填充
• 貝夏梅爾醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。