味醂（米酒）

• 涼拌高麗菜
• 雞肉和醬汁
• 塔可

這道食譜為墨西哥玉米餅增添了泰式風味。烤玉米餅配上花生醬雞肉、酸爽的涼拌高麗菜、新鮮香草和青檸。使用超市購買的烤雞，你的玉米餅很快就能做好… 閱讀更多

韓國燉牛肋排（Galbi-jjim）是一道非常耗時的菜餚，通常在生日等特殊場合才會準備，烹飪過程需要幾天時間。第一天，牛肋排通常會浸泡在— 閱讀更多

一道簡單的肉餅菜餚，只需在肉餡中加入亞洲調味料和香料，就能輕鬆變成一道亞洲風味美食，賦予肉餅獨特的酸甜風味。最後，在做好的肉餅上撒上日式調味料—— 閱讀更多

這道炒菜的靈感來自紐約一家頗受歡迎的中餐館菜餚——左宗棠雞，但雞肉換成了蝦仁，西蘭花換成了嫩西蘭花。原版菜餚通常不加紅辣椒片，但加了之後味道更佳。 閱讀更多

• 坦佩
• 花生醬

天貝是一種豆製品，常用於素食菜餚和小吃。想要快速美味地製作天貝，可以將其與亞洲香料一起煎炒，然後搭配甜辣花生醬食用。天貝 - 閱讀更多

這道牛小排菜餚據信起源於洛杉磯，那裡韓裔美國人眾多，因此得名。大多數做法都是將牛小排烤製，但這個食譜… 閱讀更多

• 香料混合物
• 蜜汁辣醬

雞翅先塗抹上厚厚一層乾香料混合物，烤製後再刷上濃稠的醬汁即可食用。煙燻辣椒粉、蒜鹽和洋蔥粉等多種香料的混合，確保每一口都風味十足。 閱讀更多

這款韓式烤肉將牛肉與簡單的甜鹹醃料混合，再用氣炸鍋烹調至完美，是理想的平日晚餐之選。食譜中還用到了西葫蘆，但你也可以… 閱讀更多

氣炸鍋可不只是用來炸薯條的，這道菜完美地展現了它的多功能性。這道豆腐四季豆料理類似炒菜，但用油量極少，大約30分鐘即可完成。 閱讀更多

端上一整隻油炸火雞，您的客人一定會欣喜不已。與烤箱烤製的火雞不同，油炸火雞外皮金黃酥脆，看起來更加誘人，而且內部始終鮮嫩多汁，不會乾柴。更重要的是… 閱讀更多

• 韓式辣醬
• 牛腩和南瓜

在韓國，有許多烹飪當地人喜愛的五花肉的方法，可以整塊烤製、在爐灶上烹飪或放入烤箱烘烤。氣炸鍋也越來越受歡迎。這種設備方便溫和地煎炸食物，不會濺油。五花肉—— 閱讀更多

海鮮醬、紹興黃酒、醬油，加上大蒜和生薑，賦予這道燉肉濃鬱的亞洲風味。肉在慢燉鍋中慢燉數小時，最後燉得鮮嫩多汁。最後加入小白菜… 閱讀更多

昆布和鰹魚片（乾燻鰹魚）富含氨基酸，這些氨基酸賦予了麵條鮮美的風味，使湯底更加濃鬱。湯底鮮美，帶有令人愉悅的煙燻味，做法非常簡單。 閱讀更多

微波爐非常適合烹調快速健康的餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。鮮嫩的比目魚片在微波爐中烹調得恰到好處，非常適合平日晚餐。 閱讀更多

牛肉蓋飯是日本最經典的家常美食之一。雖然牛肉蓋飯通常是在家製作，但在全國各地的快餐店也很常見。牛肉蓋飯由切成薄片的牛肉和洋蔥，淋上甜辣醬汁而成。 閱讀更多

鮮嫩的豬裡肌做法簡單，無論是特殊場合或快速的周中晚餐都非常合適。只需抹上五香粉，放入烤箱烤製——只需不到20分鐘——然後… 閱讀更多

這道健康又飽腹的湯的主要食材是煮熟的去骨去皮雞胸肉和毛豆（未成熟的黃豆）。用香菇梗、蔥和洋蔥熬製的濃鬱湯底賦予了這道湯濃鬱的亞洲風味和香氣。 閱讀更多

• 肉丸
• 照燒醬
• 大蒜炒飯
• 蔬菜炒菜

做一道充滿亞洲風味的肉丸。鮮嫩多汁的雞肉丸裹上清淡的自製照燒醬，搭配鮮嫩的蔬菜和蒜香炒飯。這道菜一定會成為你眾多美味佳餚中的一道。 閱讀更多

用辣椒和花生醬炒剩下的烤火雞（或烤雞），就能做出一道靈感源自美式中餐館的新菜式。濃鬱、酸甜的醬汁會以全新的方式襯托出火雞的美味。享用吧！ 閱讀更多

• 醬
• 春捲

這些酥脆的春捲可以炸好後冷凍保存兩週。食用前，先將其恢復至室溫，然後在200°C的烤箱中加熱。這款甜辣醬也非常適合搭配其他油炸食品。 閱讀更多

宮保麵是美式連鎖餐廳加州披薩廚房 (California Pizza Kitchen) 最受歡迎的菜餚之一。這道食譜揭示了只需半小時就能做出美味宮保意麵的秘訣，讓你也能享用到這道美味—— 閱讀更多

用烤鮭魚、味噌、芥末和芝麻製作美味的日式三明治。鮭魚夾在塗抹了酪梨蛋黃醬的烤麵包裡，再放上清爽的西洋菜和小黃瓜片。它鮮嫩多汁… 閱讀更多

做一道清淡的番茄醬，專門搭配煎豬排。它的味道比市售醬料好得多，尤其是在番茄當季的時候，而且製作起來也很快。搭配炸韭菜一起食用。 閱讀更多

鮮嫩的鮭魚片、蔬菜和蕎麥麵，浸在香氣四溢的蘑菇湯中，是寒冷冬日裡溫暖身心、盡享亞洲風味的絕佳選擇。用小火慢燉鮭魚，防止其變乾… 閱讀更多

• 醬
• 豬肉
• 局

炸豬排是日本最受歡迎的菜餚之一，它是將豬排油炸而成。通常搭配市售醬料（通常是BullDog牌醬料），但其實在家也能輕鬆快速地自製。炸豬排還可以搭配高麗菜，將高麗菜切絲即可。 閱讀更多

這道牛小排料理據信起源於洛杉磯，那裡居住著大量的韓國人，因此得名。通常，烤牛小排會烤至表面焦黑，但按照這個食譜，你會得到更多汁的—— 閱讀更多

• 里斯·庫羅斯
• 鐵板燒蝦

在日本，「鐵板燒」指的是在一種叫做鐵板的熱平底煎鍋上烹調海鮮。這道菜譜中，您可以使用普通的厚底煎鍋或炒鍋。將蝦子和蔬菜用亞洲風味的醬汁翻炒… 閱讀更多

• 餃子
• 沾醬

為了增強中式餃子的肉香，可以在豬肉餡中加入義大利肉腸。中式餃子是在煎鍋中用少量液體烹製的，待液體蒸發後，煎至金黃色即可。 閱讀更多

這是一道超級美味的素食版日式鰻魚飯（鰻魚蓋飯），鰻魚飯是用甜甜的醬汁炸鰻魚配白米飯製成的。這道菜用茄子取代了鰻魚。做法簡單快捷，卻美味無比—— 閱讀更多

這款日式沾醬與蔬菜或天婦羅四季豆堪稱絕配。將它們放在蘸醬碗周圍，蘸著醬汁享用即可。也可以試試搭配烤地瓜或烤鮭魚，用途非常廣泛。 閱讀更多

奧爾頓·布朗將一道廣受歡迎的大學食改造成了一道奢華的自製拉麵，裡面加入了蝦仁和蘑菇，並用錫紙包裹。令人印象深刻的擺盤和絕佳的口味，定會讓所有人讚不絕口。泡麵、乾蘑菇，以及… 閱讀更多

• 碗
• 醬

香辣亞洲雞肉盛放在可食用生菜葉碗中，是一道清爽可口的派對開胃菜，方便用手抓著吃。製作生菜葉碗時，選擇葉片緊實、不易變形的捲心萵苣。餡料方面，將雞肉切碎… 閱讀更多

• 春捲
• 醬

亞洲春捲鮮嫩多汁，口感清爽，只需放入烤箱烘烤至金黃酥脆，即可變成一道更飽腹的開胃菜。春捲的餡料也會略有不同，不再使用傳統的蝦仁，而是選用天然… 閱讀更多

犒賞自己，品嚐一下日式飯糰，也叫「飯糰」（onigiri），烤製後裹上一層香脆可口、酸甜適中的外皮。它們是用黏糯的壽司米製成的，很容易捏成球狀。 閱讀更多

哈塞爾巴克切法是一種像手風琴一樣切蔬菜的方法。這種方法最常用於切土豆，但烤哈塞爾巴克蘿蔔也同樣美味。以下食譜中提供了切各種蔬菜的詳細說明。 閱讀更多

• 三明治
• 醃漬西蘭花

中式糖醋醬用途廣泛，肉類及蔬菜皆宜。它融合了甜、辣、酸、鹹四種味道，幾乎可以提升任何菜餚的風味。就我們今天來說，它用來烹調雞肉。做法極為簡單。 閱讀更多

這道亞洲風味雞肉鮮嫩無比，只要一口鍋子就能完成，所以烹調結束後無需面對堆積如山的髒碗碟。這道菜非常百搭，既可單獨享用，也可搭配其他菜餚。 閱讀更多

拉麵或許是日本料理中最具代表性的菜餚之一。對日本人來說，這種「湯」已經成為一種文化象徵；人們從各個角度研究它，橫濱甚至還有一座專門的拉麵博物館。每位廚師都力求… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 醬油薑汁：

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• 炸魚
• 根汁汽水和海鮮醬油醋汁

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• 天婦羅的傳統食材：
• 天婦羅沾醬：
• 天婦羅麵糊：

附照片的詳細食譜。

• 照燒雞肉：
• 醬油薑味蛋黃醬：

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• 壽司調味料：
• 鰻魚釉：

附照片的詳細食譜。

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• 高湯：

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一份圖文並茂的烤蔬菜詳細食譜。 閱讀更多

在日本，壽喜燒是午餐的常見菜餚，大家都會用筷子從鍋子裡夾取食材一起烹調。因此，食材不是一次全部放入鍋中，而是一點一點地加入。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 中式蔥油餅：

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• 醃菜
• 牛肉烤肉串

附照片的詳細食譜。