時間： 5分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 杯雞尾酒

梅斯卡爾酒如今在美國酒吧很受歡迎，但墨西哥人飲用它已有數百年歷史。這款雞尾酒中，調酒師使用不超過兩個月的年輕梅斯卡爾酒，並在杯口塗上一層特殊的紅色鹽——一種混合了碎梅斯卡爾酒的辛辣鹽！

原料：

• 紅鹽加毛蟲（或普通鹽加辣椒粉）
• 50毫升麥斯卡爾
• 20毫升橙味利口酒（例如君度橙酒）
• 50毫升鳳梨汁
• 20毫升鮮榨檸檬汁
• 15毫升龍舌蘭糖漿
• 鳳梨乾及鳳梨葉作裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

梅斯卡爾酒， 橙味利口酒， 鳳梨汁， 檸檬汁， 龍舌蘭花蜜， 鳳梨

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準備：

步驟 1
• 在一個小碟子上撒些鹽。用水沾濕矮杯的杯口，然後將其壓在鹽上。在杯子裡裝滿冰塊。
步驟 2
• 將龍舌蘭酒、利口酒、鳳梨汁、檸檬汁和龍舌蘭糖漿放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖勻後，用兩層細網篩過濾到準備好的玻璃杯中。用一片鳳梨乾和一片鳳梨葉裝飾。

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