酥皮糕點

墨西哥的坎佩查納酥皮點心和我們的酥皮「舌頭」非常相似，唯一的區別在於，烤好後，它們會被放在烤箱的加熱元件下燜一會兒，讓糖融化並焦糖化。如果您已經有一些現成的… 閱讀更多

烏莎餅乾是最簡單的自製烘焙食品之一，前提是你有現成的酥皮。你可以提前做好酥皮並冷凍保存，也可以在超市購買。除了酥皮麵團，你只需要糖和肉桂粉用來撒在餅乾表面。 閱讀更多

這種布丁與其他類型的布丁截然不同；和許多英式布丁一樣，它與用湯匙舀著吃的奶油布丁有著本質的區別。傳說貝克韋爾布丁起源於英國小鎮貝克韋爾，但它的歷史… 閱讀更多

蘋果塔製作起來快速又簡單。無需任何繁瑣的步驟，只需25分鐘就能享用美味的派。這個食譜與它的用途完美契合，因為派通常與茶一起製作，而任何烘焙食品都應伴著好心情而出。為了避免… 閱讀更多

酥皮盒（Vol-au-vent）是一種蓬鬆的酥皮點心，形狀像一個個小凹槽，裡面可以填入各種餡料。不妨試試用杏仁蛋白軟糖和新鮮杏子做餡的酥皮盒，味道更佳。杏仁蛋白軟糖的製作方法很簡單，只需將以下材料混合即可： 閱讀更多

準備一張蓬鬆酥脆的酥皮，並在酥皮上劃幾道口子，讓美味的餡料透出來。將酥皮擀開，鋪上薄薄的蘋果片和奶油太妃糖塊，再蓋上另一張酥皮。 閱讀更多

或許最溫馨、最家常的派非蘋果派莫屬。這是媽媽和奶奶在秋收時節烘焙的美味。但蘋果的妙處在於它非常耐儲存，幾乎一年四季都能在商店貨架上買到。因此… 閱讀更多

這款簡單美味的李子塔製作起來毫不費力，而且外觀驚艷。先用現成的酥皮和杏仁餡烤製一個塔底，再在上面鋪上用糖漿慢煮的李子。將李子塔加熱後— 閱讀更多

這道開胃菜風味絕佳，趁熱享用最佳。不過，它很可能很快就會被一掃而光，連剩菜都沒剩下可以重新加熱。連不太喜歡菠菜的孩子，也可能會忍不住再來一份。 閱讀更多

• 迷你牛角麵包
• 花生醬香蕉
• 火腿和格魯耶爾起司
• 鹹味山核桃太妃糖

迷你牛角包總是深受大家喜愛。您可以將這些小麵包當作早餐、甜點，也可以帶出去散步，或用來招待客人。不妨一次製作大批美味酥脆的牛角包，餡料可以多種多樣… 閱讀更多

這款美味酥脆的起司火腿酥皮點心，是傳統熱早餐三明治的絕佳替代品，也是派對上美味的開胃菜。如果您使用現成的酥皮，準備時間將大大縮短。 閱讀更多

拿破崙蛋糕入口即化，口感鬆軟，是一款深受許多人喜愛的獨特糕點。經典的拿破崙蛋糕是用酥皮包裹著厚厚的卡仕達醬製成的。而這個食譜則使用了巧克力榛果帕塔酥皮，搭配卡仕達醬… 閱讀更多

義大利麵配上茄子、牛肉末、番茄醬和馬蘇里拉乳酪，是製作美味乳蛋餅的完美餡料。每種食材需分別準備：煮細麵條，用番茄醬慢燉火雞肉末， 閱讀更多

• 裹麵包屑的茄子
• 番茄碎
• 派

西班牙餡餅（Empanadas）是一種餡料豐富的西班牙糕點，在幾乎所有西班牙語國家和美國都很受歡迎。這次我們嘗試用一種不尋常的餡料——茄子帕瑪森（eggplant parmigiana）——來製作餡餅。茄子帕瑪森起司是一種義大利糕點，由裹上麵糊的炸茄子製成。 閱讀更多

• 麵團裡的蘋果
• 釉

一道美味、健康、可口且製作簡單的甜點——酥皮蘋果派。餡料的甜味與蘋果的酸味完美平衡，酥皮則能防止汁液滲出，維持蘋果的鮮嫩口感。愛吃甜食的人一定會喜歡。 閱讀更多

蘋果酥皮派是一種入口即化的美味糕點，製作起來毫不費力，烘烤過程中還會散發出令人陶醉的香氣。這款甜點與香草搭配特別美味。 閱讀更多

蘋果裹麵團是許多國家廣受歡迎的甜點。蘋果通常裹上麵團或蘸上麵團，然後油炸或烘烤至酥脆。這個食譜簡化了製作過程，因為無需揉麵。相反， 閱讀更多

• 裹麵包屑的冰淇淋
• 炸甜甜圈

香草、草莓和巧克力冰淇淋，淋上酥脆的烤玉米片和椰絲混合物後，味道更加美味。這道甜點還搭配了沾著巧克力醬的美味油炸酥皮點心。 閱讀更多

如果你用的是超市裡就能買到的現成酥皮，那麼自製酥皮糕點就花不了多少時間。在酥皮裡填上香噴噴的草莓醬，再淋上糖霜——一份美味的自製酥皮甜點就做好了！ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一步一步教你如何製作不含糖的帕米耶起司酥皮點心。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 鮭魚
• 龍蝦濃湯醬
• 酥皮盒
• 裝置

附照片的詳細食譜。

• 鮭魚威靈頓
• 鮮奶油加芥末醬

製作韭菜鮭魚惠靈頓的詳細步驟。 閱讀更多

• 鮭魚威靈頓
• 酸奶油醬佐蒔蘿和酸豆

蘑菇菠菜鮭魚惠靈頓的詳細製作步驟。 閱讀更多

一步一步教你做惠靈頓牛排配牡蠣醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 牛肉
• 蒜蓉炸馬鈴薯配新鮮香草
• 蘑菇醬（蔬菜蘑菇醬）
• 青胡椒醬

附照片的詳細食譜。

新年餐桌上的主菜－威靈頓牛排的詳細製作步驟。 閱讀更多

傑米奧利佛的啤酒燉牛肉配上起司和酥皮。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 填充
• 釉
• 經

附照片的詳細食譜。

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這是一個簡單的萬聖節甜點食譜，可以提前做好，之後作為甜點享用。 閱讀更多

• 甜甜圈
• 填充
• 釉

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• 培根切達起司辮子麵包
• 溏心蛋

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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威靈頓是一種用酥皮包裹烘烤的牛肉菜餚。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 對於圖層：
• 沙拉部分：

“千萬別錯過美味的自製烘焙食品。我喜歡這些雞肉酥皮點心，因為這種餡餅可以讓你控制份量。” 閱讀更多

一份詳細的美式菜餚烹飪食譜。 閱讀更多

傳統的塔坦塔是一種甜味的倒扣塔，由水果、黃油和糖製成。我們的鹹味版本有點特別，但一定會成為聖誕晚餐上的熱門菜餚。 閱讀更多

• 皮里皮里醬：

一份圖文並茂的葡萄牙菜餚詳細食譜。 閱讀更多

• 巧克力奶油部分：

傑米奧利佛的巧克力奶油塔詳細食譜。 閱讀更多

這是一份製作葡式蛋撻（Pastel de Nata）的詳細食譜——葡式蛋撻是用酥皮或脆皮製成的小塔，裡面填滿了用蛋黃製成的卡仕達醬。 閱讀更多

• 派底：

一份圖文並茂的德國菜詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 糖漬什錦堅果：

首先，我想說，如果我能做到，你也能做到。我不想粉飾太平，所以我會坦白，我不僅缺乏耐心，而且手腳也不太靈巧。不過，這根本無關緊要，這些可頌… 閱讀更多

• 三明治
• 填充

附照片的詳細食譜。

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• 填充：
• 薩姆薩：
• 薄荷酸辣醬：
• 自製薩姆薩麵團：

附照片的詳細食譜。

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• 青醬：

伊娜·加滕使用現成的酥皮製作這道香蒜醬開胃菜，從而節省了廚房時間。 閱讀更多

濃郁香滑的布里起司和香甜的焦糖洋蔥在酥皮中烘烤，直到起司融化，酥皮呈現金黃色。 閱讀更多

這款製作簡單又別具一格的開胃菜，將布里起司、核桃和肉桂餡料放入現成的酥皮中烘烤至金黃色，將成為起司拼盤的絕佳裝飾。 閱讀更多

吉娜和派崔克尼利將番茄片和馬蘇里拉起司片層層疊放在塗抹了香蒜醬的酥皮上，然後烘烤15分鐘即可。這是一道簡單又美味的開胃菜。 閱讀更多

瑞秋雷將普通的雞肉燉菜變成了一道豐盛的海鮮湯，湯裡有奶油醬汁浸煮的鮭魚、芹菜和馬鈴薯。最棒的是——還配有預先烤好的酥皮“蓋子”。 閱讀更多

• 香腸
• 沾醬

這款迷你小吃源自於尼利家族的食譜，製作起來極為快速方便，只需要幾種簡單的食材。這都要歸功於使用了現成的酥皮麵團作為迷你香腸的“外皮”。 閱讀更多

在埃及，每個家庭都有自己獨特的歐姆阿里（Om Ali）做法。有的家庭用酥皮，有的家庭用牛角麵包，有的家庭則用隔夜麵包。你可以用任何堅果，包括烤花生。總的來說，這個食譜很容易… 閱讀更多

蘑菇起司牛角麵包的製作方法。 閱讀更多

• 蛋奶沙司部分：
• 對於桃子：
• 酥皮糕點：

拿破崙蛋糕的食譜，配上烤桃子和卡仕達醬。預先烤好的酥皮餅底上鋪上卡仕達醬，再放上淋有香草糖霜的烤桃子。 閱讀更多

• 底座部分：
• 餡料：

拿破崙蛋糕的配方。這款蛋糕由草莓餡料和馬斯卡彭起司和普羅塞克氣泡酒製成的奶油層層疊加而成。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

為了節省派對當天的時間，可以將酥皮糕點提前一晚放在冰箱裡解凍。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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「現在節日裡沒人做香腸捲了，但它們真的很好吃！」艾娜說。 “你可以用任何種類的煎香腸或熱狗來做。” 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 酥皮糕點：
• 香緹奶油和蛋奶沙司：

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