香檳桑格利亞汽酒,有香草和楊桃


如何製作—香檳、香草和楊桃桑格利亞酒
時間: 4小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 8


這款節日桑格利亞酒以芬芳的法國開胃酒利萊白葡萄酒 (Lillet Blanc) 為基底,突顯了楊桃的細膩風味。它以香檳和香草糖漿調製而成,是節日、單身派對、生日等特殊場合的完美之選,更能為任何派對增添光彩。


原料:

  • 3/4 杯砂糖
  • 1根香草莢
  • 2 湯匙利萊白葡萄酒開胃酒
  • 1 杯蘇打水
  • 2.5湯匙檸檬汁
  • 450 克(約 2 個中等大小)楊桃,切成 0.3 公分厚的片。
  • 750毫升香檳或白色起泡酒,冰鎮
  • 用於裝飾的金黃色砂糖
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 在一個小鍋子裡,將砂糖和半杯水煮沸,攪拌至砂糖完全溶解。將香草莢縱向剖開,用刀刮出香草籽,然後將香草莢和香草籽一起放入鍋中。再煮一分鐘。冷卻後,倒入2.8公升的玻璃罐中。
  • 步驟 2
  • 將利萊葡萄酒、蘇打水和2湯匙檸檬汁倒入大水罐中攪拌。加入楊桃,用保鮮膜蓋​​住水罐。將桑格利亞酒放入冰箱冷藏至少4小時或過夜。
  • 步驟 3
  • 上桌前,將剩餘的半湯匙檸檬汁倒入小碟子中。在另一個碟子裡放少量金砂糖。將8個酒杯的杯口分別沾上檸檬汁和金砂糖。將香檳倒入大鍋中,輕輕攪拌。在每個酒杯中加入半杯冰塊,然後倒入桑格利亞酒,最後用楊桃裝飾。

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圖片來源:美食頻道食譜作者 -

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