時間： 3小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

一步一步教你如何用香檳製作桃子薄荷湯泥。

原料：

• 1瓶乾型香檳
• 6個大而新鮮的桃子，去皮切片
• 1/8 茶匙鹽
• 4 大枝新鮮薄荷，保持完整，但已徹底清洗並晾乾。
• 白胡椒
• 2大匙酸奶油
• 12小枝新鮮薄荷，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

香檳酒， 桃子， 薄荷， 白胡椒粒， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大湯鍋中，放入香檳、桃子、鹽、大薄荷枝和白胡椒粉。用中火煮20分鐘，使各種味道融合。關火，取出大薄荷枝。依需要調整鹽和白胡椒粉的用量。用手持攪拌機將所有食材攪打成泥，然後冷藏。將湯盛入杯中，加入1/2茶匙酸奶油和小薄荷枝即可享用。

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