半甜巧克力

• 泡芙
• 奶凍
• 蛋液
• 巧克力甘納許

每個人從小就熟悉閃電泡芙。這些蓬鬆的管狀甜點，裡面填滿了奶油餡，早已深入人心。但很少人知道，它們曾經被視為精緻的甜點，甚至出現在皇室宮廷中。 閱讀更多

• 巧克力碎片海綿蛋糕
• 棉花糖釉

蛋糕究竟何時何地發明，已無從考證。一種說法認為蛋糕起源於義大利，另一種說法則認為起源於東方。但可以確定的是，蛋糕最初的形態更接近麵包，裝飾是後來才出現的。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

魔鬼蛋糕是同名美式蛋糕的變體。它口感綿密，巧克力味濃鬱，足以滿足任何甜食愛好者的味蕾。這款巧克力海綿蛋糕的名字來自… 閱讀更多

這個簡單的食譜只需要五種原料就能做出美味無比的糖果。試試看吧！誰能想到蘇打餅乾竟然是酥脆紅糖巧克力太妃糖的完美基底呢？你還可以… 閱讀更多

製作小烏龜糖出乎意料地簡單：只要用核桃仁做腳，再蓋上一層焦糖殼即可。這些糖果無需從零開始製作；所有材料都已備齊，你只需將它們組裝起來即可。 閱讀更多

• 麵包布丁
• 食材
• 干邑奶油

麵包布丁是一種古老的英國甜點，最早可追溯到13世紀。它是用浸泡在水中的陳麵包，加入少量糖和香料製成的，因此俗稱“麵包布丁”。 閱讀更多

• 餅乾底
• 焦糖層
• 巧克力釉

你會驚訝於這些巧克力棒與真正的Twix巧克力棒有多麼相似，而且它們一定會讓孩子們在今年的萬聖節欣喜不已。但由於它們是用新鮮優質的原料製成的，所以味道甚至比真正的Twix還要好。底部是酥脆的餅乾，裡面… 閱讀更多

• 起司蛋糕餡料
• 巧克力捲

如果你用湯匙舀起餡料，你會發現味道很熟悉。這款鬆軟濃鬱的巧克力甜點裡藏著一個驚喜——奶油起司和花生醬的混合餡料。沒錯，巧克力卷裡竟然藏著—— 閱讀更多

甜點墨西哥薄餅可以水果做餡料。這款香蕉、巧克力和肉桂餡的薄餅烤製後，淋上香草冰淇淋和焦糖醬。如果你要去參加烤肉聚會，不妨帶上幾張玉米餅… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 甘納許奶油

令人驚豔的巧克力甜點，點綴著少許橙味利口酒、一朵精緻的甘納許玫瑰，並飾以白巧克力碎屑。由於麵糊中含有豐富的巧克力和可可粉，這款紙杯蛋糕擁有濃鬱醇厚的風味。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 甘納許奶油

巧克力糖霜紙杯蛋糕食譜 - 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這款絲滑的巧克力甜點非常適合作為派對禮物，用攪拌機大約 10 分鐘即可輕鬆完成。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 管子
• 填充

一份詳細的奶油乳酪餡威化捲食譜。 閱讀更多

• 南瓜巧克力大理石蛋糕
• 橙油

巧克力和柳橙很搭，巧克力和南瓜也很配，何不一次嚐遍所有美味呢？只需將奶油和橙子果醬混合，再加入少許橙皮屑即可… 閱讀更多

這些造型奇特的餅乾非常適合和孩子們一起製作。大人和小孩都會樂在其中，一起把巧克力糖塗抹在溫熱的餅乾上，再用巧克力做出蜘蛛腿和眼睛。 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 填充和上釉
• 裝飾

黑巧克力蛋糕是製作節慶驚悚甜點的絕佳基底。可以用蜘蛛網或用融化的棉花糖拉伸成的木乃伊來裝飾它。 閱讀更多

• 麵團
• 填充
• 巧克力釉

附照片的詳細食譜。

• 蛋糕
• 填充

附照片的詳細食譜。

在點心中添加乾果和堅果，可以減少糖的攝取。 閱讀更多

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• 蛋糕部分：
• 配料：

附照片的詳細食譜。

• 雙層蛋糕
• 奶油餡

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橄欖油簡直就是為布朗尼蛋糕而生的。用橄欖油做的布朗尼蛋糕口感較醇厚，帶有獨特的天然風味。橄欖油是奶油的絕佳替代品，它能賦予甜點濃鬱的口感，並富含單元不飽和脂肪。 閱讀更多

椰子粉富含膳食纖維，由椰子乾燥後的果肉絲製成。它是普通麵粉的絕佳替代品，並帶有淡淡的椰子香味。 閱讀更多

• 製作布朗尼蛋糕：
• 用於裝飾：

附照片的詳細食譜。

• 布朗尼
• 凝乳奶油

「我會根據場合更換糖霜。假日的時候，我會為布朗尼蛋糕塗上薄荷糖霜，」南希·富勒說。 閱讀更多

這款餡餅是由兩種配料相似的食譜結合而成。 閱讀更多

如果沒有巧克力和辣​​椒的組合，哪道墨西哥菜還能算完整呢？ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 南瓜餡料：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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這些布朗尼蛋糕完美地兼顧了喜歡濃鬱口味的人和喜歡清淡口感的人的需求。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 甘納許奶油：

附照片的詳細食譜。

• 布朗尼麵團餅乾
• 白巧克力餡
• 草莓層
• 白巧克力釉

附照片的詳細食譜。

• 烤孜然醬汁：

這道菜用辣椒調味。 閱讀更多

圖文並茂的詳細食譜。 閱讀更多

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• 紙杯蛋糕：
• 乳霜部分：
• 巧克力淋麵部分：

附照片的詳細食譜。

• 巧克力草莓和奶油
• 紙杯蛋糕

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• 巧克力甘納許作為餡料：

附照片的詳細食譜。

• 花生醬派
• 熱巧克力醬

焦糖醬、花生醬和巧克力交織出濃鬱的風味。在這款簡單的派中，你會感覺到它們天生一對，完美地融合在一起，鋪在蓬鬆的奶油乳酪上。為了節省時間，可以使用現成的派—— 閱讀更多

我還沒遇過誰不想在午餐盒裡放些這些小零食，而且放在廚房裡也很方便，隨時可以當零食吃。我不是說它們很健康，但是當你說—— 閱讀更多

• 紙杯蛋糕：
• 蜂蜜釉：
• 蜜蜂：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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巧克力慕斯通常需要幾個小時，甚至一整天的時間來準備才能享用，因為蛋黃需要凝固，打發的蛋白需要融入氣泡。別想了！ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 松露底
• 回填

在融化的棉花糖、全麥格雷厄姆餅乾碎和肉桂的下面，這些 Sunny Anderson 松露巧克力夾心是雙倍巧克力餡，加入煉乳後更加順滑。 閱讀更多

來看看美食頻道雜誌上的這本新式卡諾裡捲食譜：不用奶油乳酪餡的卡諾裡捲筒，而是用冰淇淋甜筒。在蛋筒裡填入甜乳清乾酪和奶油乳酪的混合物，再用…裝飾。 閱讀更多

這款美味的蛋白蛋奶凍使用了兩種融化的巧克力，黃油賦予其絲滑的口感，而少許速溶濃縮咖啡則增強了巧克力的風味，卻沒有帶來任何咖啡味。 閱讀更多

用即溶咖啡和巧克力製作簡單的海綿蛋糕糊。在上面塗抹堅果醬，然後優雅地將蛋糕糊捲成捲狀。 閱讀更多

花生醬、巧克力和玉米片——這聽起來似乎不太搭調。但一旦你嚐過沾著融化巧克力的玉米片，就會徹底愛上它，同時享受到玉米片的鹹香和糖粉的香甜。 閱讀更多

想嚐嚐以大自然為靈感的糖果嗎？那就試試這些巧克力包裹的“栗子”，裡面還藏著花生醬松露。它們看起來就像俄亥俄州州樹的果實。 閱讀更多

這些小點心表面裹著一層光滑的半甜巧克力釉。 閱讀更多

製作這款奢華的免烤派，既不會犧牲口感，也不會影響身材，因為它的餡料是用低脂牛奶和脫脂奶油製成的。 閱讀更多

• 經
• 填充和上釉

這些千層酥皮點心將經典的花生醬和果醬組合提升到了一個全新的境界。這些方塊酥皮點心以奶油、花生和可可粉為底，夾著葡萄果醬和香甜的花生醬。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 凝乳奶油

這些紙杯蛋糕真正的秘訣在於裝飾。只要一點有色糖霜和糖果，就能將這些迷你巧克力紙杯蛋糕——原本是花生醬奶油乳酪糖霜的——變成一件令人驚豔的藝術品。即使你沒有……也別擔心。 閱讀更多

• 雙份曲奇和糖果
• 紅色釉

Giada De Laurentiis 使用現成的夾心餅乾作為這款兒童甜點的基礎，並用色彩鮮豔的糖果和彩色糖霜進行裝飾，使它們看起來像小鳥。 閱讀更多

• 棉花糖湯匙
• 熱巧克力

吉亞達·德·勞倫蒂斯並沒有簡單地將迷你棉花糖放入熱白巧克力和杏仁奶混合物中，而是使用特殊的“勺子”，將大棒棒糖棍綁在棉花糖的末端，用來攪拌做好的飲料。 閱讀更多

瑞秋雷 (Rachael Ray) 令人驚豔的巧克力軟糖甜點的秘訣在於速度。她將巧克力、奶油焦糖和煉乳混合，趁熱將混合物擺成花環狀。 閱讀更多

這款半派半曲奇的甜點妙就妙在它可以像三明治一樣吃。它由巧克力曲奇和蓬鬆的棉花糖製成。 閱讀更多

• 起司蛋糕層
• 布朗尼層

這款口感濕潤的布朗尼蛋糕做法極為簡單，將酪乳麵糊與甜奶油乳酪餡料完美結合。將兩者混合，即可在蛋糕表面形成漂亮的漩渦紋路。 閱讀更多

為了製作這些美味的布朗尼蛋糕，博比·弗雷使用了兩種巧克力：黑巧克力和半甜巧克力，而其特殊風味則來自柔軟美味的花生焦糖。 閱讀更多

• 第一層－布朗尼：
• 第二層－冰淇淋：
• 第三層——巧克力：
• 草莓醬：

吉婭達·德·勞倫蒂斯的布朗尼蛋糕絕對驚艷，不僅有一層焦糖冰淇淋，還有一層綿軟的巧克力糖霜。為了節省時間，她使用現成的巧克力布朗尼預拌粉（最好用海綿蛋糕粉—— 閱讀更多

你只需要四種廚房裡常見的食材，尼利一家人製作的這些美味小點心幾分鐘就能做好，放進冰箱冷凍。 閱讀更多

自製牛奶焦糖為這些無比美味酥脆的餅乾增添了一絲精緻感，這些餅乾由山核桃製成，並飾以巧克力漩渦。 閱讀更多

酥脆、奶香濃鬱、口感鬆軟的酥餅——節日烘焙的基石——僅由幾種基本原料構成：黃油、麵粉、糖和香草精。伊娜·加滕的酥脆「日夜」酥餅… 閱讀更多

這款經典的巧克力曲奇餅乾一年四季都可以享用（還有什麼曲奇餅乾不能呢？），這款來自博比·弗雷的食譜外酥裡嫩，還加入了入口即化的牛奶和半甜巧克力片。 閱讀更多

• 海綿餅乾：
• 餡料：

對於任何渴望美味的人來說，這都是一份完美的禮物。它介於餅乾和蛋糕之間，兩片輕盈蓬鬆的海綿蛋糕中間夾著奢華的冰淇淋狀餡料。這…… 閱讀更多

巧克力愛好者請注意：這款高級甜點融合了苦甜巧克力、黑巧克力以及白巧克力和半甜巧克力碎。在烘焙餅乾之前，博比·弗雷還在混合物中加入了磨碎的烤巧克力碎。 閱讀更多

• 蛋糕部分：
• 餡料：
• 釉料部分：

這些口感濃鬱、美味無比的蛋糕以三層巧克力為特色：巧克力餅乾底、苦甜巧克力餡和半甜巧克力淋麵。如果您習慣在商店購買起司蛋糕或普通蛋糕， 閱讀更多

如果你是烘焙新手，或者根本沒時間烘焙，Alton Brown 的巧克力椰子巧克力就能拯救你的假期。你只需要六種原料，幾分鐘就能做好。 閱讀更多

瑞·德拉蒙德的松露巧克力混合物由半甜巧克力、苦甜巧克力、煉乳和薄荷提取物製成，味道極其美味，你肯定會在烘烤過程中忍不住想嚐一口。糖霜是用融化的牛奶製成的。 閱讀更多

傑夫毛羅的節日餅乾靈感來自義大利傳統甜點斯普莫尼的配方，斯普莫尼由多層冰淇淋（櫻桃、開心果、巧克力或香草口味）組成，上面放有蜜餞或其他配料。 閱讀更多

如果你喜歡巧克力和椰子，那就別浪費時間做德式巧克力蛋糕了；試試用桑妮安德森的簡易食譜烤製這些餅乾吧。這款餅乾在基礎配方的基礎上加入了可可粉、巧克力片、椰子片和堅果，風味更佳。 閱讀更多

• 釉
• 蛋白酥皮
• 卷
• 填充

法式聖誕樹乾蛋糕自19世紀初以來就廣受歡迎，實至名歸。這款蛋糕的配方出自巴黎著名的甜點店Laduree之手。在法國，它的變種可能數不勝數。 閱讀更多

自製巧克力醬配方。這款醬汁製作非常簡單，主要成分包括鮮奶油、奶油、蔗糖、糖漿、巧克力和可可粉。可作為冰淇淋、煎餅等的配料。 閱讀更多

巧克力西葫蘆蛋糕的食譜。先製作巧克力海綿蛋糕，然後加入磨碎的櫛瓜和巧克力碎。蛋糕烤好後冷卻，最後塗上巧克力製成的巧克力糖霜。 閱讀更多

自製黑莓巧克力冰淇淋的配方。將黑莓與檸檬汁和糖一起慢燉，然後用細篩網過濾，加入由奶油、濃奶油、蛋黃和糖混合而成的牛奶混合物中。混合物冷卻後，加入… 閱讀更多

櫻桃巧克力派食譜。這款派在單獨的烤盤中烘烤而成，烤盤內填滿櫻桃、蘭姆酒和巧克力。烤盤上蓋上酥皮，放入烤箱烘烤。餡餅通常搭配冰淇淋食用。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 蛋糕
• 蛋白酥皮

附照片的詳細食譜。

• 巧克力蛋糕
• 花生餡
• 甘納許奶油

附照片的詳細食譜。