時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

來看看美食頻道雜誌上的這本新式卡諾裡捲食譜：不用奶油乳酪餡的卡諾裡捲筒，而是用冰淇淋甜筒。在蛋筒裡填入甜乳清乾酪和奶油乳酪的混合物，再撒上切碎的開心果作為裝飾。

原料：

• 1又1/4大匙乳清乾酪
• 1/4 杯費城奶油乳酪，室溫
• 6個華夫餅筒冰淇淋杯
• 2湯匙切碎的開心果
• 1/3 杯（約 55 克）切碎的黑巧克力或半甜巧克力
• 1茶匙香草精
• 1/4茶匙杏仁萃取物
• 1茶匙磨碎的橙皮
• 1/3 杯糖粉，另需一些用於撒在表面

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

乳清乾酪， 費城起司， 半甜巧克力， 黑巧克力， 堅果， 開心果， 橙皮， 糖粉， 香草精， 杏仁萃取物

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將乳清乾酪放入細網篩中，然後放在碗上。放入冰箱冷藏30分鐘，讓多餘的乳清瀝出。
步驟 2
• 將乳清乾酪放入大碗中。加入奶油乳酪、糖粉、香草精、杏仁精和柳橙皮屑，用攪拌器攪拌至順滑蓬鬆，約 1 分鐘。
  
  加入3湯匙切碎的巧克力。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少一小時，直到餡料變稠變冷。
步驟 3
• 將乳清乾酪混合物倒入可密封的塑膠袋中。剪掉袋子一角，將混合物擠入華夫餅筒中。輕輕地將剩餘的巧克力和開心果按入餡料中。最後，在甜點上撒上糖粉。

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