時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 40 發

草莓果醬餡的詳細製作步驟。

哪對情侶不渴望浪漫的夜晚呢？當然，草莓是不可或缺的。不妨試試用果凍代替經典的巧克力草莓，為你們的約會增添一絲新意。這些果凍小甜點一定會讓你們的約會更加浪漫。它們既誘人又精緻。

原料：

• 40顆大草莓
• 半杯冰薑汁汽水
• 3/4 杯冰鎮香檳
• 1 包（7 克）無味明膠
• 1/4 杯糖
• 一小枝薄荷，用於裝飾
• 特殊設備瓜球器

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

草莓， 香檳酒， 薑汁汽水， 薄荷， 明膠

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將薑汁汽水倒入平底鍋中，均勻撒上明膠粉，靜置2分鐘使其吸水膨脹。將薑汁汽水煮至微微沸騰，立即離火。攪拌至明膠完全溶解。加入糖，攪拌至完全溶解。
步驟 2
• 將香檳倒入大碗中，加入吉利丁。冷藏至混合物開始變稠，大約15到20分鐘。
步驟 3
• 同時，準備草莓。切掉蒂，挖出果肉。將草莓放入適當的金屬模具中固定好。然後將吉利丁填入草莓中，放入冰箱冷藏至少1小時，直到完全凝固。
第四步
• 用薄荷葉裝飾，使其看起來像莖，即可食用。

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