黑巧克力

• 巧克力蛋糕
• 填充

無需烘焙，就能做出美味的起司蛋糕條——只需將起司蛋糕冷藏，然後切成條狀即可。它們是炎炎夏日裡絕佳的甜點。加入以下食材可增強清爽的青檸風味： 閱讀更多

炎炎夏日，誰也不想開烤箱做甜點。這時，冷凍棒棒糖就派上用場了。把它們揉成球狀，然後在碎堅果裡滾一滾。冷凍混合物由打發的… 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油釉

濃鬱的黑巧克力蛋糕是打造難忘晚餐的完美選擇。它融合了甜味和令人愉悅的苦味，而且外觀精美。這款名蛋糕的配方中不僅包含可可粉，還加入了真正的巧克力… 閱讀更多

這款自製優格冰淇淋美味可口，口感綿密，巧克力味濃鬱。更重要的是，它的卡路里和脂肪含量遠低於市售巧克力冰淇淋，但味道卻毫不遜色。製作方法如下： 閱讀更多

• 蛋糕
• 巧克力釉

這款濃鬱的巧克力蛋糕「魔鬼蛋糕」與另一種廣受歡迎的蓬鬆白蛋糕「天使蛋糕」截然相反，但美味程度卻毫不遜色。濕潤的巧克力蛋糕層層交疊，完全裹上巧克力糖霜。這款蛋糕… 閱讀更多

• 巧克力蛋糕
• 櫻桃糖水起司餡
• 巧克力釉

這款糖果蛋糕的靈感來自一盒精緻的巧克力。櫻桃和巧克力是經典的甜點搭配，歷久不衰。這款甜點一定會讓人留下深刻的印象。 閱讀更多

• 巧克力釉
• 食材
• 蛋糕
• 基礎巧克力海綿蛋糕

這款蛋糕融合了美式甜點S'mores的風味：全麥餅乾、棉花糖和巧克力巧妙地呼應了這款甜點。要製作這款蛋糕，你需要先用植物油和酸奶油烤一個簡單的海綿蛋糕。然後，在海綿蛋糕上舖一層—— 閱讀更多

西葫蘆大豐收是嘗試各種烹飪方法的絕佳機會。嘗試過各種西葫蘆燉菜、湯和開胃菜之後，何不烤一個真正的西葫蘆派呢？揉好麵團，加入磨碎的櫛瓜和橙皮屑。 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油釉
• 蛛網

這款巧克力胡蘿蔔蛋糕，飾以甜美的蜘蛛網圖案，其時尚的外觀定能為您的節日餐桌增添光彩，而其美味更會讓您著迷。蛋糕層層鬆軟濕潤，散發著令人難以抗拒的辛香。用… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 甘納許釉
• 基礎巧克力海綿蛋糕

布魯克林黑巧克力蛋糕是巧克力愛好者的夢想！入口即化的巧克力海綿蛋糕，夾著巧克力布丁餡料，外層則裹著巧克力糖霜。這款黑巧克力蛋糕誕生於二戰期間的布魯克林，是為了紀念當時的燈光管製而製作的。 閱讀更多

• 布里歐修麵團
• 堅果餡

這款蛋糕的大理石紋路是運用預成型技術製作的。先將做好的巧克力捲（內含堅果餡）放入烤盤中，這些巧克力捲可以直接用來裝飾蛋糕。 閱讀更多

如今幾乎每家商店都能買到棉花糖。在許多咖啡店裡，這些小圓柱體已經成為一杯熱可可的必備配料，而且我們從美國電影中也知道，它們可以在篝火上烤製。但是… 閱讀更多

如果您需要一款快速簡單的甜點來裝飾節日餐桌，或者只是想在晚餐後犒勞一下自己，不妨試試巧克力慕斯。這款精緻的法式甜點以其細膩輕盈的口感征服了世界… 閱讀更多

巧克力熔岩蛋糕是一種甜點，由於烘烤時間短，其中心部分保持柔軟流質，類似於烤巧克力甘納許。對於任何巧克力愛好者和甜食控來說，這都是夢寐以求的美味！將巧克力和奶油霜與打散的雞蛋混合即可—— 閱讀更多

• 餅乾
• 甘納許

這些餅乾非常有趣，而且味道也很好。您可以隨意裝飾，也可以依照節慶氣氛進行裝飾。檸檬的清香為這些餅乾增添了獨特的風味。為了確保餅乾平整，請將它們放在烤盤上後輕輕抹平。 閱讀更多

• 煙燻鮭魚黃瓜三明治
• 蝦仁雞蛋三明治
• 巧克力、杏仁和覆盆子三明治
• 奶油乳酪櫻桃三明治

三明治是一種飽腹感強且製作簡單的開胃菜，非常適合自助餐或工作日小吃。可使用的食材種類繁多，使菜單更加豐富。 閱讀更多

裝飾蛋糕最簡單也最萬無一失的方法就是用甘納許——一種由巧克力和奶油製成的法式奶油——來覆蓋蛋糕。加一匙即溶咖啡就能賦予它淡淡的咖啡香。甘納許用途廣泛，甚至可以用來給海綿蛋糕淋麵。 閱讀更多

烤棉花糖夾心餅乾（S'mores）是完美的美國甜點，適合在露營或野餐時用營火製作。這種用兩片酥脆的全麥餅乾夾著巧克力和烤至融化的棉花糖的甜點非常受歡迎。 閱讀更多

• 巧克力海綿蛋糕
• 攪打甘納許
• 組裝蛋糕
• 鹹焦糖

這款蛋糕口感絕妙，內餡是巧克力柳橙和鹹焦糖。柳橙和巧克力搭配得天衣無縫，鹹焦糖則增添了一抹獨特的風味，中和了巧克力的甜膩。儘管… 閱讀更多

甘納許（源自法語 ganache）是一種由巧克力和奶油製成的奶油，用於裝飾甜點或作為蛋糕和糖果的餡料。甘納許於19世紀在法國糕點店發明。據傳，它的誕生純屬偶然… 閱讀更多

這款巧克力奶油非常適合用來裝飾各種甜點（例如蛋糕、起司蛋糕或布朗尼）。它也可以用作餡料（例如，泡芙餡）。這款甘納許的味道並不甜膩（取決於所用巧克力的種類），但是—— 閱讀更多

想要打造令人驚豔的節慶餐桌裝飾，可以將水果、莓果和蜜餞淋上甘納許，擺放在餐盤上。甘納許是一種奶油狀的巧克力淋面，凝固後不會開裂，而且仍然保持良好的延展性。這使得它… 閱讀更多

花時間製作這些獨特的巧克力夾心餅乾絕對值得。由於巧克力會因手溫而融化，所以最好盡快操作，並事先冷凍。另外： 閱讀更多

香蕉船是一種受歡迎的美式甜點，由半根香蕉、一球冰淇淋、鮮奶油、甜醬和一顆櫻桃組成。這種甜點發明於20世紀初的城市藥局。 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油甘納許釉

2011年，威廉王子與凱特米德爾頓結婚時，他打破了皇室傳統：他訂購了一款特別版的經典英式冰淇淋蛋糕，蛋糕裡加入了餅乾。這款蛋糕用的是麥維他酥餅，而且… 閱讀更多

巧克力曲奇是美國的傳統甜點。它是由馬薩諸塞州的一位餐廳老闆露絲·威克菲爾德於1930年代末發明。這款曲奇一推出便迅速擄獲了顧客的心，很快就風靡全州。此後… 閱讀更多

1832年的某一天，奧地利外交官克萊門斯·馮·梅特涅命令他的廚師們為貴賓準備一道特別的甜點。但那天他的廚師生病了。十六歲的弗朗茨·薩赫當時正在廚房當學徒：他只能利用手邊現有的食材… 閱讀更多

這款口感鬆軟輕盈的牛軋糖有著濃鬱的巧克力風味。它非常適合作為巧克力棒的餡料，既可單獨享用，也可搭配您喜愛的烤堅果或切碎的乾果。就像許多以…為基礎的甜點一樣 閱讀更多

這些巧克力棒口感很有嚼勁，外皮酥脆，非常適合沾巧克力吃。先嚐幾根，感受一下它們真正的風味，然後把剩下的都用巧克力「保存」。不要長時間敞開放置：它們… 閱讀更多

• 奶油罐
• 干邑奶油

法式甜點布丁（Pots de Crème）和其他所有甜點一樣，起源於法國——這是一種精緻優雅的甜點，其歷史可以追溯到17世紀。它與一些更著名的蛋奶凍，例如焦糖布丁（crème brûlée）和焦糖奶油（caramel cream）有些相似。這道甜點的名字本身可以翻譯為—— 閱讀更多

隆重介紹你的新寵！這種可食用麵團可以添加到冰淇淋、奶昔、塗了黃油的吐司中，或者作為夾心餅乾的餡料（將少量混合物夾在兩片香草威化餅乾之間）。 閱讀更多

這道簡單的食譜專為黑巧克力愛好者打造，幫助您製作出一款香氣濃鬱、口感醇厚的精緻慕斯。這款甜點定會讓您和您的家人朋友讚不絕口，也是節慶晚宴的完美收尾。 閱讀更多

在這個食譜中，我們用堅果碎和乾果製作美味的巧克力「樹幹蛋糕」。這是個利用剩餘蛋糕或餅乾碎的好方法，你還可以根據自己的喜好添加任何水果和堅果來豐富這款甜點。我最喜歡的是… 閱讀更多

這些紙杯蛋糕是波士頓奶油派的迷你版，波士頓奶油派是美國著名的甜點。在往紙杯蛋糕裡填入布丁前，先從蛋糕中心挖出一小塊碎屑，確保有足夠的空間填入餡料。你還可以… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 甘納許奶油

這些紙杯蛋糕口感濕潤，巧克力味濃鬱，卻不苦澀。它們質地綿密，類似布朗尼蛋糕。由於麵糊中沒有添加膨鬆劑，因此請記住不要過度攪拌。黑色外層的紙杯蛋糕外觀優雅— 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 巧克力奶油

用這個簡單的食譜，你就能用常見的食材做出美味的甜點。這些口感細膩的酸奶油紙杯蛋糕，淋上輕盈蓬鬆的巧克力糖霜，一定會讓任何甜食愛好者心滿意足。 閱讀更多

這些別緻的松露巧克力會喚起你童年時對曲奇麵團甜點的美好回憶。這款配方不含雞蛋。包裝精美，這些松露巧克力是送給親友或犒勞自己的完美之選。 閱讀更多

「巧克力樹皮」聽起來可能不太誘人，但這正是這種甜點在英語國家的名稱。成品的外觀確實讓人聯想到樹皮。然而，儘管… 閱讀更多

多汁的櫻桃與巧克力的搭配，既美味又賞心悅目。這款甜點可以直接用櫻桃梗食用，沾著巧克力醬食用也很有趣。櫻桃可以完全裹上兩層巧克力，做成黑巧克力或白巧克力，也可以沾滿… 閱讀更多

這道食譜獻給所有從小就愛吃（現在依然愛吃）生酥皮點心的人。其他人嚐過之後也會愛上這些松露巧克力。巧克力包好之後，可以撒上少許海鹽來增添風味。 閱讀更多

這是一款單人份的燕窩甜點，製作簡單，只需要巧克力、市售洋芋片和杏仁。你只需要三種食材和一個瑪芬蛋糕模具就能做出這些美味的蛋糕。 閱讀更多

如果你吃膩了經典的起司蛋糕，不妨試試把它裹上巧克力，再用薄脆餅皮包裹，沾上蛋液後油炸。最後淋上巧克力醬和鮮奶油，獨一無二的甜點就完成了！ 閱讀更多

• 松露
• 裝飾選項
• 巧克力碎片金髮女郎蛋糕麵團

這些美味的巧克力松露內餡是特製的免烤曲奇麵團，其中加入了黑巧克力碎。它們表面撒有著名的法國海鹽之花，裝飾方式可供選擇。 閱讀更多

• 麵團
• 麵團
• 填充

我們家從來不做這道菜，因為它很花時間。我們以前都是在芝加哥的俄羅斯或波蘭麵包店買的。不過，這個食譜是我在羅徹斯特工作時從莉迪亞那裡學來的，她是一位廚師。我以前常去… 閱讀更多

別丟掉你的柚子皮；它們可以做成美味的甜點。這些酸甜可口的蜜餞，用糖漿慢燉，撒上糖，或者裹上巧克力，會以其苦甜交織的風味給你帶來驚喜。 閱讀更多

著名的松露巧克力，因其外型酷似同名美味松露而得名，在家製作也十分簡單。傳統的松露巧克力呈圓形或圓錐形，內餡是巧克力甘納許，表面撒上可可粉，並配以切碎的松露… 閱讀更多

這款看似簡單的巧克力甜點，點綴著新鮮覆盆子和金星，卻藏著一份驚喜——櫻桃爆珠在舌尖爆開，帶來令人愉悅的味覺體驗。這是一種別出心裁的招待客人的方式。 閱讀更多

洛基路是一種流行的甜點，傳統上由巧克力和棉花糖製成。它最初出現在澳大利亞，是為了銷售那些在長途運輸中失去市場價值的巧克力，為此添加了各種添加劑。 閱讀更多

這些甜點只需10分鐘即可完成。這些甜球一定會受到注重健康飲食人士的喜愛，因為它們含有杏仁醬、蜂蜜、燕麥片和黑巧克力。 閱讀更多

• 蛋糕
• 食材
• 起司蛋糕

巧克力起司蛋糕食譜，配上全麥格雷厄姆餅乾底 - 閱讀更多

墨西哥風味肉桂辣椒粉布朗尼蛋糕的食譜，可以做成聖代冰淇淋。 閱讀更多

一步一步教你做奶油橙汁巧克力薄餅。 閱讀更多

一步一步教你如何製作巧克力濃縮咖啡馬丁尼。 閱讀更多

一步一步教你如何用竹籤串起巧克力草莓威化球。 閱讀更多

一步一步教你製作杏仁蜂蜜巧克力塔。 閱讀更多

• 餡料（巧克力慕斯）
• 巧克力煎餅
• 巧克力薄荷濃湯
• 裝飾

這是一款令人驚豔的巧克力煎餅改良版，擺盤精緻，足以媲美任何一家餐廳。這些煎餅可謂名副其實的「巧克力裡夾著巧克力，巧克力裡又夾著巧克力」。煎餅的餡料——巧克力慕斯——是用苦巧克力製成的。 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 填充
• 釉

這些美味的捲狀糕點以經典的法式巧克力海綿蛋糕為底，蛋糕體加入了可可粉，並塗抹了奶油霜。糕點頂部淋上巧克力糖霜。舊金山一家麵包店於…年首次製作了Ho Hos。 閱讀更多

用黑巧克力和榛果製作自製巧克力榛果醬的詳細步驟。 閱讀更多

在家自製風靡美國的巧克力糖果“Tootsie Roll”。 閱讀更多

將拐杖糖捲成湯匙狀，搭配熱巧克力或其他甜點，即可製成獨特的甜點。 閱讀更多

• 煎餅
• 填充
• 巧克力釉

附照片的詳細食譜。

• 手工塑形糖霜
• 巧克力布丁

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 派皮
• 填充

附照片的詳細食譜。

這些香氣撲鼻的肉桂泡芙甜甜圈，搭配一杯晨間咖啡，是開啟美好一天的完美選擇。 閱讀更多

• 白巧克力淋麵：

這是一個用蕎麥粉、杏仁粉以及大量的黑巧克力製成的美味鬆餅的食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 餅乾部分：
• 餡料：
• 用於上釉和拋光：

附照片的詳細食譜。

• 餅乾：
• 填充：

附照片的詳細食譜。

• 果仁蜜餅：
• 糖漿：

附照片的詳細食譜。

• 吉事果：
• 巧克力醬：

附照片的詳細食譜。

一個詳細的自製免烤巧克力冰淇淋派食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

它其實就是巧克力布丁的另一個名字，不過用義大利語說聽起來比較順口。但說實話，語言在這裡並不重要；它帶來的是純粹的、極致的幸福。當你把這巧克力布丁冷藏後吃的時候，它就像絲綢一樣絲滑—— 閱讀更多

• 紙杯蛋糕：
• 糖漿：

附照片的詳細食譜。

簡直令人心跳加速！或許用「心跳加速」來形容並不恰當，因為它不足以展現這款裹著厚厚一層巧克力的驚艷甜點的全部魅力。我很少做，因為我根本停不下來—— 閱讀更多

• 糖漬什錦堅果：

首先，我想說，如果我能做到，你也能做到。我不想粉飾太平，所以我會坦白，我不僅缺乏耐心，而且手腳也不太靈巧。不過，這根本無關緊要，這些可頌… 閱讀更多

• 小塔
• 巧克力餡

附照片的詳細食譜。

• 巧克力蛋白霜
• 食材

附照片的詳細食譜。

• 吉事果
• 巧克力醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 蛋糕：
• 奶油：

我喜歡用糖漬勿忘我來裝飾這款蛋糕，你不得不承認，它們看起來確實很可愛，但別急著去商店買。用其他任何東西都可以，或乾脆什麼都不用。 閱讀更多

• 愛爾蘭威士忌咖啡
• 鮮奶油

附照片的詳細食譜。

製作這款奢華的免烤派，既不會犧牲口感，也不會影響身材，因為它的餡料是用低脂牛奶和脫脂奶油製成的。 閱讀更多

• 填充：
• 咖啡淋上鮮奶油：

Sandra Lee 用預製餅皮製作了一個濃縮咖啡口味的餡餅，使這款甜點製作起來既快捷又簡單。 閱讀更多

• 大黃泥：
• 製作布朗尼蛋糕：

辣椒和肉桂為這款布朗尼增添了墨西哥風味，因為辣味和巧克力的組合是墨西哥菜餚的經典搭配。蓋伊·菲耶里的巧克力核桃布朗尼不會太辣，只是略帶… 閱讀更多

美食頻道雜誌上的這款趣味甜點看起來像萬聖節糖果桶，但實際上它是一款蛋糕，由於使用了預製混合料和有趣的彩色配料，製作起來既簡單又容易。 閱讀更多

吉婭達·德·勞倫蒂斯先將多汁的當季蘋果淋上甜焦糖，然後在上面放上融化的黑巧克力和香脆的堅果或糖果，呈現出引人注目的視覺效果。 閱讀更多

這些餅乾是真正的美國經典甜點，但用克萊爾羅賓遜的配方做成一口大小的餅乾塊，配上酥脆的格雷厄姆餅乾底，味道更佳。這款分層甜點是用格雷厄姆餅乾製成的。 閱讀更多

口感柔軟有彈性，加入了榛子塊、椰蓉和黑巧克力碎，蓋伊·菲耶里 (Guy Fieri) 的金發女郎蛋糕是對傳統週日烘焙的獨特詮釋。用雪花或權杖形狀的餅乾模具來製作這些蛋糕… 閱讀更多

安妮·伯雷爾的經典燕麥餅乾加入了巧克力碎，風味煥然一新。如果你喜歡黑巧克力（半甜巧克力也可以），可以搭配核桃一起加入，味道更佳… 閱讀更多

慢燉鍋薄荷飲品配方－熱薄荷巧克力，上面淋上鮮奶油。配料包括煉乳、薄荷利口酒和巧克力利口酒。 閱讀更多